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In questi giorni non ho il tempo di inveire contro il traffico, il caro hamburger e le manovre economiche che mi imbatto in un post sui vini di Natale. Argomento trasversale, abusato, in alcuni [...]
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la tua [...]
Al Gambero Rosso hanno deciso di catalogare tutto lo scibile mangereccio in Italia. Esce così, per la prima volta, una guida dedicata ai grandi salumi con 253 aziende per 600 salumi corredati [...]
La tradizione, lo sappiamo bene, ci riserva sempre splendide sorprese. E non solo la nostra, naturalmente. In questo caso ci troviamo in Germania, per affrontare un dolce tipico del periodo [...]
Gaia Scienza o Medioevo? Positivismo o romanticismo? Mi dispiace, ma la mia risposta è sempre la prima, soprattutto quando si tratta di vino, un mondo nel quale spesso dominano credenze, «si [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Nasce la Fondazione Italiana Sommelier di Franco Ricci. Antonello Maietta: “Così è fuori dall’Ais”. 2 – Fine di un incubo. [...]
Redazione di TigullioVino.it Vini ad Arte con l’attesa Anteprima del Romagna Sangiovese Riserva – frutto della partnership fra Consorzio Vini di Romagna e Convito di Romagna - [...]
Panettone, Pandoro, Torrone, Zampone, Salmone, Lenticchie, Spumante. Tutti rigorosamente maiuscoli. Suvvia, avete già capito: parliamo dei must che non mancheranno in nessuna delle vostre [...]
Uva: primitivo Fascia di prezzo: 16,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Uno dei territori [...]
Per trovare grandi champagne a prezzi onesti serve dotarsi di parecchio tempo e di una buona mappa, districarsi tra le strade ed i villaggi dei quattro dipartimenti di questa regione ed [...]
Ecco la ricetta di un dolce semplice da realizzare ma di sicuro effetto che lo chef Massimo Camia ha realizzato per Distilleria Bocchino.L'articolo Tortino di marron glacé con crema inglese [...]
1985 Fattoria Le Pupille Morellino Di Scansano Riserva Sangiovese 09/dic/2013. Bright pale brick in appearance. Dry to taste, soft acidity and full-bodied, overall balanced. Moderate tannins [...]
Mi trovo a Hong Kong per il fine settimana, sono in vena di festeggiamenti e una visita a 8 ½ Otto e Mezzo Bombana è praticamente obbligatoria. Le credenziali parlano chiaro: terza stella [...]
L’ultima edizione di “Quelli che le Guide”, l’annuale ritrovo/confronto dei curatori delle Guide enologiche, è stata segnata dal de profundis di Daniele Cernilli di [...]
1998 Fattoria Le Pupille Morellino Di Scansano Riserva Sangiovese, Merlot 09/dic/2013. Bright dark brick in appearance. Dry to taste, fresh acidity and full-bodied, overall balanced. Moderate [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Buoni motivi per pagare il canone RAI. Quando la tivvù racconta storie vere, come quella di Luca Ferraro. 2 – Francesco Valentini: [...]
Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo, infatti il 25 dicembre viene [...]
Uva: aglianico Fascia di prezzo: 100 euro Fermentazione e maturazione: legno Ora il progetto si compie ed è giusto anticipare il 2004, siamo quasi a dieci anni dalla prima vendemmia di [...]
Zuppa di zucca, verza e porri con crostini al gruviera Come ti preparo una cena con quello che trovo in frigorifero. Dovete sapere che io normalmente faccio la spese dei prodotti freschi – [...]
“La vita è troppo breve per bere vini mediocri”, diceva Johann Wolfgang von Goethe. Tanta verità, compresa in queste belle parole. Le Cantine Sardus Pater sono il posto [...]
Cioè, non sapevate che sta per uscire la Top 100 Migliori Vini del Mondo firmata Luca Gardini? Che scarsi! Ok, non so esattamente il nome della classifica ma un uccellino ha parlato proprio al [...]
Ci sono ricette che hanno il gusto dei momenti speciali trascorsi in famiglia. Appena ne sentiamo il profumo i ricordi affiorano nella nostra mente, sono bei ricordi, di bicchieri tintinnanti, [...]
Pochi giorni fa abbiamo passato, io e la mia famiglia, un weekend immersi nella natura, nella Tenuta Bersi Serlini, in Franciacorta.Ad accoglierci Chiara Bersi Serlini che, con entusiasmo e [...]
Doppio magnum di Taurasi Radici Riserva 2003 – L’annata, la si ricorda come una delle più calde degli ultimi 30 anni, a una primavera asciutta seguiva un’estate calda e un [...]
C’è chi parla di evento gastro-chic dell’anno e non è fa
