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Che gran bella scoperta quella di 081 Pizzeria! Appena fuori Milano, a Melegnano, Francesco Saggese, chef di formazione, ma maestro pizzaiolo nell’anima ha dato luce alla sua pizzeria [...]
Aperto alla fine del 2023 a Caltignaga, a pochi chilometri da Novara, il Ristorante MOA si trova all’interno del “Villaggio del Benessere”, una struttura polifunzionale suddivisa in [...]
In occasione di Vinitaly l’associazione Mamojà, gruppo che racchiude la maggioranza delle cantine del piccolo centro sardo della Barbagia, ha presentato una cartina che prova a [...]
L'articolo Givry Premier Cru Clos du Cellier aux Moines 2020 Domaine Joblot proviene da Lavinium. Questo Givry Clos di Cellier aux Moines è stato un graditissimo regalo, di infinita finezza e [...]
L'articolo Vallepicciola: vini e accoglienza tra le colline del Chianti Classico proviene da Lavinium. Luca Gardini e Alberto Colombo, AD di Vallepicciola Per raccontare bene la storia, facciamo [...]
L'articolo InvecchiatIGP: Carneros Merlot 1997 Robert Mondavi proviene da Lavinium. Erano diversi anni che dovevo mettere a posto seriamente la mia cantina e per farlo ho scelto il lungo [...]
In soli dieci anni, la Gran Selezione del Chianti Classico dimostra di essere una scommessa vinta: quando fu creata, nel 2014, furono iscritte 33 etichette, mentre quest’anno siamo arrivati a [...]
L'articolo Rosso Auso Biologico 2018 Tenute del Fasanella proviene da Lavinium. Quello che le cooperative fanno vini commerciali e non di valore è un luogo comune che sta facendo ancora danni [...]
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Inserito in un suggestivo scenario country chic, Hebbo Wine & Deli è fascino urbano unito a radici alpine. Un po’ trendy, un po’ favola. Un pizzico di atmosfera da grande città e Big [...]
L'articolo Il Tamurro Nero di Tenuta Le Querce proviene da Lavinium. Alcuni vini hanno il coraggio di essere “unici” per determinate intrinseche proprietà, ma anche per i luoghi dove viene [...]
Si tratta di un dolce leggero e friabile, a forma di plumcake scanalato (bauletto), a base di farina di mais e frutta secca, e di fatto avvolto da un’aura misteriosa. Parlo del Dolce [...]
VOCE è il progetto di ristorazione più recente del Gruppo Aimo e Nadia, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme alla CEO Stefania Moroni, figlia di Aimo e Nadia, [...]
Se si parla di piaceri della tavola, quando dici Lazio l’immaginario porta subito all’iconico quartetto di primi piatti: cacio e pepe, amatriciana, carbonara e gricia. Ma è [...]
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I Chianti Classico Riserva 2021 e 2020 assaggiati durante l’ultima Chianti Classico Collection del 15-16 febbraio mostrano carattere gastronomico spiccato e squarci di bella eleganza [...]
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Ricavato nello spazio un tempo adibito a magazzino di tessuti di cui conserva, oltre alle dimensioni (circa 700 mq), anche un’affascinante atmosfera post-industriale, il Moebius è un locale [...]
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di Simona Paparatto Giovedì 22 febbraio 2024 – Il Consorzio di Tutela vini Colline del Monferrato Casalese, per la Tutela dei vini Grignolino del Monferrato Casalese DOP, Barbera del [...]