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Moussaka GrecaINGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la pietanza: 1,5 kg di melanzane (all’incirca 5 di medie dimensioni), 1 kg di carne di manzo macinata, 800 g di pomodori maturi, 2 cipolle, 1 [...]
Da Expo2015 arriva una nuova ricetta, quella delle sarmale, ovvero gli involtini di cavolo verza farciti di carne tritata mista a riso, cipolla e poco altro provenienti dalla Romania. [...]
Ingredienti per 8-10 Kurtöskalás (dipende dalle loro dimensioni) Per l’impasto: 1 kg di farina 00 o 0, 120 g di burro, 100 g di zucchero, 2 uova medie, 4 tuorli, 60 g di lievito di birra [...]
Si è da poco conclusa la 17º edizione delle Giornate altoatesine del Pinot nero, che ha trasformato i due piccoli centri di Egna e Montagna nella Bassa Atesina nella capitale italiana del [...]
Questa è la mia ricetta per il nostro tour virtuale in Egitto con l'Abbecedario Culinario Mondiale organizzato da Tratoria Muvara e ospitato [...]
Prima che la Pasqua ci travolga con tutti quei bei piattini simil-primaverili fatti di primizie e fiorellini, per la serie "facciamoci del male" gemellata alla serie "quando fuori piove e ci [...]
Ingredienti :10 pezzi di pasta fillo della dimensione di nostra teglia 6 mele grandi4 cucchiai zucchero semolato 1 cucchiaino cannella macinata uvetta ( facoltativo)1 cucchiaio [...]
Anche questo è un piatto della tradizione Romena fatto quindi con ingredienti che la terra regala, un piatto economico semplice da cucinare e che possiamo preparare in due versioni, una che [...]
Szegediner Gulasch. È il nome storpiato dello Székely Gulyas. La deformazione è dovuta al fatto che Szegedin è una città ungherese, mentre pochi sanno che Székely è il nome [...]
Expo 2015 – Il padiglione romeno all’Expo di Milano è una rivisitazione dei nostri giorni di un tipico villaggio del paese: in esso i visitatori potranno a informarsi sulla cultura, le [...]
di Stefano Tesi Di inutili libri di ricette con le creazioni architettoniche di celebrati chef, gli scaffali delle librerie sono pieni. Sono pieni anche di autoreferenziali volumi dedicati a [...]
Una tradizione lontana ci regala una delizia: il cozonac! Per il piatto storico, dalla Romania (e non solo), un dolce tradizionale natalizio: il Cozonac [...]
Un altro dolce tradizionale per Natale: il cozonac http://t.co/xpGDl2J4nS http://t.co/5H8HbFk6b9 menu turistico (@Menuturistico)December 22, 2014 Per il piatto storico, dalla Romania [...]
L'idea è quella di proporvi un'altra ricetta storica e insieme tipica delle feste natalizie, che provenga però da qualche altro luogo, in Europa o del mondo, per [...]
Si fa presto a dire tartufo. E non solo per scegliere tra bianco o nero. Lo hanno spiegato Marco Davi e Dino de Bellis in una cena a quattro mani. Gli chef del ristorante Perbacco di Aprilia e [...]
Domani giornata di apertura del Merano Wine Festival la manifestazione divenuta punto di riferimento per gli appassionati e i distributori di mezza Europa. La manifetazione si incetrerà [...]
Vorrei essere un arcobaleno, ma sono solo un piccolo essere umano pieno di pregiudizi e di paure. E’ un argomento a cui sto pensando da tanto tempo, è un tarlo continuo, una sofferenza [...]
Giurami che sei andato al Katz’s Deli l’ultima volta a New York, giura che quando hai chiesto un “Mile High”, sì, certo, il panino al pastrami, eri un po’ [...]
Per Anna Martellotti, l’Anonimo Toscano sarebbe una traduzione italiana del sopra citato libro perduto latino. Questo per via del vocabolario usato (parole in latino non tradotto, [...]
Siete saliti sul vostro volo? Avete già raggiunto la meta tanto sospirata nelle ultime settimane, che poi sono quelle che non passano mai? Se il tg ci racconta di italiani sempre più in [...]
Oggi, nell’intervista data al Corriere, il bavarese Heinz Beck, arrivato a Roma nel 1994 “con l’idea di rimanere un paio d’anni” (ne ha messi insieme 20 come chef [...]
La torta scomposta, un dolce accompagnamento per un classico della comicità Usa Qualunque torta scomposta “Si-può- fareeeee!”. Scherzi a parte, è proprio un dessert ‘riassemblato’, [...]
Redazione di TigullioVino.it Quasi 3.000 i vini valutati da 21 commissioni. Attribuito anche il Premio Speciale “Vinitaly Nazione 2014” che quest’anno va in Italia [...]
Il 17 marzo è cominciato su Real Time il nuovo programma di Benedetta Parodi. Si chiama Molto bene e se per caso, in un attimo di distrazione ve lo doveste dimenticare, non preoccupatevi la [...]
Mangia italiano, ma sfrutta romeno. Oscar Farinetti per ristrutturare il Teatro Smeraldo e trasformarlo nel nuovo Eataly Milano in apertura domani 18 marzo ha usufruito anche di manodopera [...]
