Risultati: 11419 per soffriggere
Ci sono cose che come le faceva la nonna non c’è mai stata storia, né mai ci sarà. Possiamo mettere in conto la forza del ricordo, e il piacere tutto infantile di ritrovare sapori che [...]
Risotto alla ZuccaIngredienti per 4 persone: 300 gr. di zucca pulita e tagliata a dadini, 400 gr. di riso (io ho utilizzato il Riso Fino Augusto Integrale di Cascina Artusi), 20 gr. di [...]
Capasanta, cappasanta, pettine di mare o conchiglia di San GiacomoCappesanteburrooliosale e pepeVongoleFunghi porciniscalognoaglioprezzemolooliosale e pepeSoffriggere lo [...]
Siamo ormai entrati a pieno ritmo nella routine lasciandoci alle spalle gli eccessi vacanzieri, sia quelli alimentari (il cui ricordo è però ancora ben ancorato sui nostri fianchi) sia quelli [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto particolare e buono che non avrei mai pensato di portare in tavola, ma che invece è finito addirittura nel mio diario di cucina! Sono [...]
Una ricetta semplicissima, per esaltare i carciofi, perfetti per condire le trofie, pasta di semola di grano duro tipica della Liguria. Un piatto leggero e dai sapori ben bilanciati. [...]
Questa ricetta la presento per la sfida dell' MTC, lo scorso mese ha vinto la Vitto (La cucina Piccolina), e dato che è speciale, ha scelto un tema favoloso: le zuppe e la minestre!In questo [...]
Per la Giornata Nazionale della Pasta e Fagioli, evento promosso dall'Associazione Italiana Foodblogger, propongo la versione di mio marito...visto che non ero a casa è toccato a [...]
Questa è una ricetta storica! L’ho vista la prima volta da lei nel 2012 e da quella volta non l’ho più abbandonata ma pensate non l’ho mai postata! La ricetta viene da lei, e chi meglio [...]
I carciofi in padella sono una classica ricetta per un contorno ricco di gusto. Come realizzare una versione light di questo piatto gustosissimo? Vi basterà non far soffriggere l'aglio, [...]
In questi giorni ho letto tante ricette su come riciclare il panettone rimasto dalle vacanze appena terminate. In casa da noi rimane sempre del formaggio e se siete stanchi anche voi [...]
Alzi la mano chi non ha mai sognato di infilare un dito nell'occhio del proprio compagno di fronte ad un calzino sistemato come soprammobile.Oppure di fronte ad un tubetto del dentifricio [...]
Uno dei grandi classici della cucina romana, la Trippa alla romana, è ormai entrato a far parte in pianta stabile del mio menu casalingo. Ho sempre apprezzato la trippa, fin da ragazzo, quando [...]
Minestra Farro e CastagneIngredienti per 2 persone:140 gr di farro (precedentemente messo in ammollo e lavato), 100 gr di castagne sbucciate25 gr di pancetta a cubetto dolce, 750 gr di acqua, [...]
Pasta e FagioliIngredienti per 4 persone : 1 scalogno o 1 spicchio aglio , 30 gr di pancetta di maiale, alcuni aghi di rosmarino , 40 gr di olio evo , 2 scatole di fagioli [...]
Ossobuco ai funghi champignons. Tanto per cambiare….Ho preparato l’ossobuco in modo diverso dal mio abituale “alla milanese” con la tipica gremolada e riso allo [...]
Era il 27 di dicembre, avevo appena fatto 6 ore di macchina con le mie nane per andare al raduno dell'MTC a Sinalunga, Paoletta sarebbe dovuta venire con me, ma all'ultimo si è ammalata. [...]
Ringraziamo per la ricetta- pubblicata anche sul numero cartaceo di qbquantobasta di gennaio 2016- il ristorante Mahoricˇ, che a Rodik, vicino a Kozina, in Slovenia, preserva il sapore [...]
Ripieno con il soffritto di Gino Sorbillo: primo alla Prova del Cuoco. Si sa che Sorbillo è imbattibile nel mobilitare i fan, nel 2014 ha stravinto il campionato della pizza sul Mattino. Tra le [...]
P: Qualcuno direbbe, “il lupo perde il pelo ma non il vizio” e per dare il via alle ricette del 2016, utilizziamo ancora una volta un alcolico. State sereni, la tequila serve [...]
O mangi la solita minestra oppure impari come si fa a farne una buona.Ti sembra facile fare una minestra? La risposta è: non proprio, o meglio se volete una minestra saporita dove gli [...]
Il calzone ripieno con il soffritto napoletano di Gino Sorbillo ha vinto il sondaggio della Prova del Cuoco. La domanda sulla migliore ricetta della festa ha ricevuto in risposta la >> [...]
Tagliolini freschi funghi porcini e speck By Giovanna Bianco 11 gennaio 2016 [...]
Siete mai entrati nella cucina di un ristorante in piena operatività? Si va, si viene, ci si sfiora, come in un autoscontro ma senza la possibilità e il divertimento di rimbalzare uno addosso [...]
Finite le festività natalizie, si corre subito ai ripari per tornare in forma e depurarsi dagli eccessi di questi giorni. Spesso si ricorre a un nutrizionista, per farsi guidare in un percorso [...]
