Risultati: 11813 per soffriggere
Finalmente è arrivato l’autunno, il morso dell’afa ha allentato la presa, si sta riavvicinando il tempo della cucina. Perché, diciamoci la verità, cucinare col caldo ha un che di eroico, [...]
Una delle cose che amo assolutamente fare, quando ne ho l'occasione, è andare per campi e boschi a scoprire cosa la natura ci offre. Guardo sempre le erbe di campo per scoprire quali sono [...]
Abbiamo già parlato su questo blog della differenza (almeno dalle mie parti) tra calzoni e panzerotti. Oggi io vi parlo dei calzoni, quindi della versione fatta al forno, con ripieno [...]
Le pere costituiscono un ottimo alimento perché sono ricche di zuccheri naturali e semplici, specialmente di fruttosio, e sono ideali per la dieta poiché l’apporto calorico è di circa [...]
Mettere in una terrina le uova, batterle con una frusta poi unire il latte e le due farine a pioggia continuando a mescolare.Fondere la metà del burro e versarlo nella pastella, condire con [...]
Lavare i gamberi, sgusciarli e lessarli in una pentola ricoperti di acqua salata poi tritarne la metà e lasciare interi gli altri.Pulire il sedano, il prezzemolo e l'aglio, tritare finemente il [...]
Mettere la farina sulla spianatoia e fare la fonte, aggiungere le uova e un po' di salepoi lavorare a lungo con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e soda.Avvolgere la pasta in un [...]
Un zuppa buona, densa e profumata della tradizione culinaria abruzzese è quella di ceci e marroni. Per quattro persone ci occorrono: 250 g di ceci secchi, 150 g di pomodori pelati, 30 marroni, [...]
Fare soffriggere l'aglio in una padella con olio di arachidi.Appena sarà rosolato aggiungere la salsa di soia e continuando a mescolare il miele e le ali di pollo.Aggiungere un pizzico di sale [...]
Buongiorno...fortuna siamo a giovedì.. questa settimana sembrava non passare mai!!!Quando mi è arrivato il pacco da parte di Atmosfera Italiana contentente i 3 pacchi di Pasta Benedetto [...]
Un primo piatto semplicissimo, profimatissimo e a basso costo, col quale stupirete i vostri commensali! Classici spaghetti (ho utilizzato gli spaghetti alla chitarra Colavita) conditi con i [...]
INGREDIENTI1 coniglio60 g di burro250 ml di latte2 limonisalvia250 ml di brodo di dadosalePreparazioneTagliare il coniglio a pezzi, lavarli e asciugarli.In una casseruola soffriggere la salvia [...]
Ve lo dico subito: questa cosa qui, con non ha assolutamente nulla a che vedere con Borat, giusto che sia chiaro, sopratutto per me che per qualche strano scherzo del cervello tendo ad [...]
Ingredienti per 4 persone :400 g di Orecchiette PASTA BENEDETTO CAVALIERI 200 g di vongole già sgusciate100 g di cozze già sgusciate200 g di gamberetti [...]
oggi andiamo sul classico. piatto comodo, si prepara in anticipo, di semplice preparazione e di sicuro successo! si presta anche a molte variazioni...possiamo farcirli con le verdure, formaggi, [...]
Se non siete valtellinesi, scommetto che questo piatto non lo conoscete. L'origine come si intuisce facilmente è povera, contadina, come la maggior parte dei piatti dello stivale. Patate, [...]
In questi giorni sono un pò assente sia dal mio che dai vostri blog, ma la preparazione della 5^ sfida di NDT mi sta occupando molto tempo....la scadenza è per il 15 ottobre...poi spero di [...]
Autunno, sono arrivati i primi freddi e a me viene voglia di caldi maglioni di morbida lana e di altrettanto calde zuppe; ma l’autunno è anche e soprattutto stagione di zucca. Dopo [...]
Che buono questo risotto di Jamie coi funghi freschi e i porcini secchi -non utilizzati come sempre in ammollo- se devo descriverlo è questo ...... un gusto pulito dove i sapori sono ben [...]
Il sole mite di questo giorno d’autunno entra dalla finestra e illumina la cucina. Oggi ho voglia di lentezza, di quei gesti sereni, raccolti, amorevoli che si compiono sempre più di [...]
Ingredienti (per 4 persone): 300 g di pappardelle 250 g di polpa di cinghiale 600 g di passata di pomodoro vino rosso 1 cipolla 1 costa di sedano 2 carote rosmarino, alloro, peperoncino [...]
Buongiorno.. oggi voglio proporvi una ricetta che era presente nel mio blog dal giorno che l'aprii.. ovvero il 18/10/2008.. quando pubblicai tutte le ricette che avevo nel mio quadernino..Da [...]
Flamiche! Quando si dice che una l'estero ce l'ha nel sangue! Io mica lo sapevo che la cosa che stavo “crando”, (con le uniche cose che avevo in frigo) era già stato inventato in Belgio e [...]
Quando a luglio ho scoperto il negozio di granaglie vicino casa, ho portato a casa anche un sacchetto dei famosi fagioli dell'occhio di cui, fino ad allora, ne avevo solamente sentito [...]
Ingredienti (per 2 persone): 2 piccole zucchine tonde (vanno bene anche quelle classiche, viene ancora più verde) 1/2 scalogno per il soffritto 1 bicchierino da liquore di aceto di riso (oppure [...]
