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Le brioches svizzere sono un tipico dolce della cucina francese, chiamate anche a volta cravatte svizzere, e le potete trovare assieme ai più noti croissants e pain au choccolat dai fornai al [...]
Eccomiiiiii! Finalmente ritorno qui su VB! Mi mancavate! E se anche voi volete coccole dolci antifreddo come me eccovi la mia prima ricetta dalla Svizzera! Ringrazio Tati per la sua Crema [...]
Tarpa Manufaktúra Kft In chiusura della 34a edizione di "Hotel" a Fiera Bolzano si è parlato di sostenibilità e turismo attraverso le relazioni del Prof. Manfred Hegger, del [...]
'Da anni si parla di Cina quale mercato emergente per il vino italiano, ma il suo approdo ancora non c'è e oggi rischia di essere respinto da competitor molto più agguerriti di noi, pronti a [...]
Lo scorso weekend mi sono unita all'allegra combricola dei mie genitori e dei loro amici e siamo andati a trovare i miei zii in Svizzera. Abitano nel Caton Ticino, purtroppo il weekend é stato [...]
Ho cominciato a occuparmi di vini pregiati, come si chiamavano un tempo, nel millennio scorso. Una qualche idea sulla qualità più alta possibile in un vino me la sono fatta. Per qualità più [...]
E' stata inaugurata stamattina in piazza dei Signori a Treviso la rassegna Cioccolato di Marca. L'evento si concluderà domani, domenica 21 novembre 2010.L'appuntamento promosso dai maestri [...]
Ingrediente Principale: Gusci di bignole - Fonduta - Prosciutto cotto Ricetta per persone n. 4 [...]
Di DanielaScroll down for English versionSempre per la nostra passione per ciò che è classico, vorrei parlarvi oggi di una torta e di biscotti che più classici di così non si può! Sto [...]
È stato eletto oggi dall'Assemblea nazionale dell'Agia. Vicepresidente è Gabriele Carenini. Approvato il nuovo Statuto. Sottolineata l'esigenza di una politica che favorisca il ricambio [...]
Torna a brillare la stella Michelin sul Conca Bella. Il Ristorante Conca Bella di Vacallo (Canton Ticino) conquista la critica e riaccende la stella Michelin.Il ristorante che nella Svizzera [...]
Riconfermato il successo della prima edizione con 60.000 presenze registrate nei quattro giorni di kermesse. Grande affluenza di pubblico presso la Spalm Beach, le degustazioni e le attività al [...]
Il 25 novembre la Libreria Feltrinelli di Como e il Ristorante Conca Bella di Vacallo insieme per presentare l'ecocucina di Lisa Casali e Tommaso Fara.La cucina eco friendly unisce Italia e [...]
Marcello Coronini dopo il clamore del 2008, riprende il tema delle 'nuove sostanze'sul palco del Congresso di Gusto in Scena. Lugano - Palazzo dei Congressi - 13 e 14 marzo 2011.Per la terza [...]
19,20,21 novembre 2010 (lunedì 22 solo operatori) www.enologica.org «La tradizione non può essere ereditata, se la volete possedere dovete conquistarla con grande fatica.» Thomas Stearns [...]
Una cosa semplicissima che mi porta indietro nel tempo. Questa è la versione casalinga di una zuppetta che trovavo in vendita da ragazzina in Svizzera: era una vellutata di spinaci con la [...]
Per la raccolta dei racconti partecipanti al quarto concorso letterario di Villa Petriolo “La gaia mensa”, “Da Remo con amore” di Marcella Maestrelli. Marcella, di Empoli (FI), dal 2007 [...]
Il World Bread Day 2010 oltre a farmi fare il pane con le olive, mi ha assegnato un altro compito. Ossia fare la Treccia Svizzera Semidolce proposta da Senza Panna usando il lievito madre. [...]
A Vacallo-Chiasso (CH) un nuovo appuntamento con i grandi vini del mondo. Dopo il successo registrato con la serata dedicata a Sassicaia e quella che ha ospitato lo chef Karl Baumgartner del [...]
Ingredienti per 4 persone: 5 formaggini svizzeri cremosi, 5 uova, 5 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di rhum, 80 g di frutta candita. Preparazione: Sbattere in una ciotola i tuorli con lo [...]
Virgilio Pronzati Domani, lunedì 8 novembre sarà a Recco una trouppe della Televisione Svizzera di Stato a riprendere le varie fasi di preparazione della focaccia di Recco e [...]
Questa settimana sono stata un po' latitante, ma qui in Svizzera i ragazzi stanno a casa da scuola per le "vacanze d'autunno" e cosi' ce la siamo presa comoda e siamo stati un po' a [...]
Cara Dany, grazie di cuore per il tuo sostegno ed apporto morale e fotografico. Complimenti a voi tutte che riuscite a mettere le vostre meraviglie su internet. Scusa il ritardo, della [...]
A conclusione di un 2010 ricco di attività legate al mondo del food, Congusto, network italiano di scuole di cucina, riconferma NH Press come agenzia di relazioni pubbliche per tutto il [...]
Per preparare la ricetta originale dell’hamburger all’americana servono pochissimi passi ed ingredienti che uniti tra di loro, creano quel mix perfetto di sapori a cui nessuno può [...]
