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È stato eletto oggi dall'Assemblea nazionale dell'Agia. Vicepresidente è Gabriele Carenini. Approvato il nuovo Statuto. Sottolineata l'esigenza di una politica che favorisca il ricambio [...]
Torna a brillare la stella Michelin sul Conca Bella. Il Ristorante Conca Bella di Vacallo (Canton Ticino) conquista la critica e riaccende la stella Michelin.Il ristorante che nella Svizzera [...]
Riconfermato il successo della prima edizione con 60.000 presenze registrate nei quattro giorni di kermesse. Grande affluenza di pubblico presso la Spalm Beach, le degustazioni e le attività al [...]
Il 25 novembre la Libreria Feltrinelli di Como e il Ristorante Conca Bella di Vacallo insieme per presentare l'ecocucina di Lisa Casali e Tommaso Fara.La cucina eco friendly unisce Italia e [...]
Marcello Coronini dopo il clamore del 2008, riprende il tema delle 'nuove sostanze'sul palco del Congresso di Gusto in Scena. Lugano - Palazzo dei Congressi - 13 e 14 marzo 2011.Per la terza [...]
19,20,21 novembre 2010 (lunedì 22 solo operatori) www.enologica.org «La tradizione non può essere ereditata, se la volete possedere dovete conquistarla con grande fatica.» Thomas Stearns [...]
Una cosa semplicissima che mi porta indietro nel tempo. Questa è la versione casalinga di una zuppetta che trovavo in vendita da ragazzina in Svizzera: era una vellutata di spinaci con la [...]
Per la raccolta dei racconti partecipanti al quarto concorso letterario di Villa Petriolo “La gaia mensa”, “Da Remo con amore” di Marcella Maestrelli. Marcella, di Empoli (FI), dal 2007 [...]
Il World Bread Day 2010 oltre a farmi fare il pane con le olive, mi ha assegnato un altro compito. Ossia fare la Treccia Svizzera Semidolce proposta da Senza Panna usando il lievito madre. [...]
A Vacallo-Chiasso (CH) un nuovo appuntamento con i grandi vini del mondo. Dopo il successo registrato con la serata dedicata a Sassicaia e quella che ha ospitato lo chef Karl Baumgartner del [...]
Ingredienti per 4 persone: 5 formaggini svizzeri cremosi, 5 uova, 5 cucchiai di zucchero, 4 cucchiai di rhum, 80 g di frutta candita. Preparazione: Sbattere in una ciotola i tuorli con lo [...]
Virgilio Pronzati Domani, lunedì 8 novembre sarà a Recco una trouppe della Televisione Svizzera di Stato a riprendere le varie fasi di preparazione della focaccia di Recco e [...]
Questa settimana sono stata un po' latitante, ma qui in Svizzera i ragazzi stanno a casa da scuola per le "vacanze d'autunno" e cosi' ce la siamo presa comoda e siamo stati un po' a [...]
Cara Dany, grazie di cuore per il tuo sostegno ed apporto morale e fotografico. Complimenti a voi tutte che riuscite a mettere le vostre meraviglie su internet. Scusa il ritardo, della [...]
A conclusione di un 2010 ricco di attività legate al mondo del food, Congusto, network italiano di scuole di cucina, riconferma NH Press come agenzia di relazioni pubbliche per tutto il [...]
Per preparare la ricetta originale dell’hamburger all’americana servono pochissimi passi ed ingredienti che uniti tra di loro, creano quel mix perfetto di sapori a cui nessuno può [...]
Ingrediente Principale: Farina - Fonduta - Prosciuto di Bosses Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
E' pesante il bilancio dei danni provocati dal maltempo che il 3 novembre 2010 ore si abbattuto sul Salento leccese. Tanti gli allagamenti e i conseguenti disagi. In questa nota una proposta per [...]
Facciamo pure finta che il panorama non conti, e non è praticamente possibile a tremilametri di quota con delle incredibili vallate bianche a dismisura che si perdono ovunque nel mare del cielo [...]
Redazione di TigullioVino.it Dopo il grande successo in Italia, Gusto in Scena porta in Svizzera la sua formula vincente e, per rispondere ai produttori diventa di due giorni. Gusto in Scena [...]
Dopo il grande successo in Italia, Gusto in Scena porta in Svizzera la sua formula vincente e, per rispondere ai produttori diventa di due giorni. Lugano - Palazzo dei Congressi - 13 e 14 marzo [...]
Tra le (poche) superbottiglie che conservo amorevolmente da decenni, in attesa del momento giusto per una solenne stappatura, c’è – o meglio c’era fino a pochi giorni fa – [...]
FIRENZE - La crisi e' ovunque, ma a Ginevra vanno tutti a discutere su come risolverla e certi ristoranti girano a pieno regime, grand cru compresi. Cosi' Saverio Sbaragli lascia il [...]
Il Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene è approdato in Giappone insieme ad altre 3 Denominazioni quali il Brunello di Montalcino, il Chianti Classico e il vino nobile di [...]
Finchè non ho visto il mio nome tra i “credits” insieme agli altri collaboratori non riuscivo a crederci perchè vedere concretizzati così cinque anni di sforzi profusi in [...]
