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In vista della Coppa del Mondo di Gelateria, le dieci nazioni in gara si preparano a sfidarsi per succedere all'Italia. Novità 2010 per la gelateria: Verso l'Eccellenza.Ancora due mesi di [...]
L’annuncio promette una vera e propria rivoluzione nel settore fotovoltaico: pirite, o l’oro degli sciocchi, al posto del silicio. La notizia viene data da un gruppo di scienziati [...]
L'agar agar l'ho scoperto diversi anni fa, quando ancora vivevo in Svizzera. Cercando il lievito per dolci mi sono imbattuta in una bustina che credevo fosse ciò che cercavo, poi leggendo mi [...]
Come tutte le cose, anche per il camembert, sinonimo per eccellenza di formaggio francese, che vanta innumerevoli tentativi di imitazione, sarebbe meglio se potessimo mangiare l’originale – [...]
La 59a edizione del Salone Internazionale dell'Accoglienza SIA GUEST (Rimini Fiera, 21-24 novembre) si prospetta come un'edizione record sotto il profilo dell'internazionalità.Nei mesi scorsi [...]
I lavori della tre giorni si terranno al Musa. Slow Food Campania ospiterà, con il patrocinio della Provincia di Benevento, il prossimo Consiglio dei Governatori di Slow Food Italia nel [...]
I prezzi degli hotel europei scendono fino al dieci per cento, quasi tutti al di sotto della media prezzi praticata nel mese di Ottobre. Rispetto al mese precedente, il listino prezzi ha subito [...]
E' stato un anno propizio e le previsioni sono positive. Le Colture, azienda agricola di Valdobbiadene, ha concluso le fasi di vendemmia e già si parla di annata eccellente!Iniziata i primi di [...]
C'è un posto dove mi piace andare quando fuori piove e fa freddo, perchè l'atmosfera che si respira è calda ed accogliente, e la cucina ricca e sostanziosa, un vero e proprio rifugio: la [...]
Quando le trovo in un menu sono combattuto, tra un sentimento di rimpianto del tempo che fu misto ad una sensazione di noncuranza: le scaloppine rappresentano il primo anno di scuola [...]
Ecco una bella notizia per gli amanti dei formaggi di provenienza svizzera: dal 28 Ottobre al 28 Novembre apre a Milano un temporary store dedicato a queste prelibatezze. Un’occasione [...]
Ci sono dolci per i quali si va pazzi, altri che possono piacere leggermente meno, altri ancora, pochissimi, che sono talmente buoni da risultare trasgressivi. E quando si parla di perversioni [...]
Redazione di TigullioVino.it Olimpiadi: ottimo risultato del formaggio Monte Veronese DOP che conquista unargento e due premi speciali. Sette medaglie all’Italia, ex aequo con la storica [...]
La quiche è la torta salata francese più versatile che ci sia. Gli elementi principali, uova e panna, possono unirsi ad altri, in una serie di innumerevoli varianti, per riempire la base di [...]
Da Darwin ad Adelaide con la forza del sole. Ha preso il via in Australia il Global Green Challenge, manifestazione dedicata alle auto a propulsione solare ed ibrida. Gli equipaggi, [...]
Susan Spungen, la food-stylist di Julie & Julia, insegna la preparazione di alcune ricette all’attrice Amy Adams, che interpreta la parte di Julie Powell. Un film bellissimo, il migliore. [...]
In questo caso siamo nel campo delle stelle, un’altra guida ai vini del 2010 che ancora mi mancava all’appello di riferire. La pubblica Veronelli Editore, la curano Gigi Brozzoni e [...]
Gastrofanatici da questa parte please. Oggi alla Stazione Leopolda di Firenze va in scena la presentazione delle guide ai ristoranti e ai vini de L’espresso. Il settore wine è coperto da [...]
Parigi, sabato 10 ottobre 2009, il momento si sta avvicinando ! In questa data si svolgerà il Campionato Europeo di degustazione organizzato dalla Revue de Vin de France. Nove squadre di [...]
Fonte: ISTAT Le recenti dichiarazioni trionfalistiche sull’andamento delle esportazioni dei nostri spumanti rispetto allo Champagne mi spingono a scrivere un post apposito, dove analizziamo [...]
TEMPO: 30 minuti| COSTO: alto| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI La curiosità che riguarda lo sbrinz, formaggio svizzero, è che una campagna [...]
Sessione di laurea autunnale per 18 studenti del corso triennale in Scienze Gastronomiche, provenienti da Italia, Austrialia, Austria, Francia, Germania, Kenya, Svizzera Martedì 29 [...]
Negli scorsi mesi siamo stati contattati dai responsabili dalla Revue de Vin de France per formare una squadra che rappresentasse la Svizzera ai Campionati Europei di degustazione che si [...]
Nei primi 6 mesi del 2009 le esportazioni di vino italiano (mosti esclusi) ha raggiunto 1.58 miliardi di euro, con un calo del 7.5% rispetto al medesimo periodo dell’anno scorso. I volumi [...]
Dopo lo sconvolgimento causato dalla migrazione dei popoli nel corso cristianizzazione, i monaci irlandesi esportarono la birra dalla loro patria in tutta l'Europa. Soprattutto nel nord, la [...]
