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Pak choi - Chinese cabbage(Brassica rapa, subspecies pekinensis and chinensis) can refer to two distinct varieties (see below) of Chineseleaf vegetables used often [...]
Halloween, festa di origini celtiche, è ormai entrata a far parte della nostra tradizione; la notte più “spaventosa” che ci sia è in realtà un pretesto per mascherarsi da [...]
Buongiorno e buona domenica a tutti!!!!!!! L'autunno sembra ormai arrivato...stamattina c'e' un freschetto...ma per fortuna al momento non piove. Vi lascio al volo questa ricetta che ho [...]
Slow Wine 2013 Dalle 15 al Lingotto la più grande degustazione di tutti i tempi: clicca qui per la carta dei vini di Slow Wine Ed ecco le aziende a cui è stata riconosciuta la chiocciola [...]
Interessante iniziativa di PhotoSì, azienda italiana leader nel mercato della stampa fotografica, che ha lanciato attraverso il portale MioFotografo.it un servizio di stampa on-line, molto [...]
Un sabato senza precedenti. Nell’affollatissima la terza giornata del Salone del Gusto, tanti gli appuntamenti che si sono susseguiti. Continuano (anche domani) i momenti di Gente del Fud [...]
Le marmellate sono sicuramente la pietanza dolce più antica e sana che ci sia dato che si ottiene dalla frutta fresca con la sola aggiunta di zucchero, la cui dose può essere regolata a [...]
Non è facile seguire una dieta e lo è ancora meno quando si è costretti, come la maggior parte di chi lavora, a mangiare fuori casa per consumare il pranzo del giorno. L’unica [...]
Chi abita in Sicilia, saprà certamente che già dalla metà di ottobre le vetrine delle pasticcerie si riempiono di meravigliosi cesti pieni zeppi di frutta martorana e di vassoi di "ossa [...]
La colazione per noi italiani è fondamentalmente bere un caffè accompagnato da biscotti o da una brioche o, per chi ha abitudini più sane e più tempo a disposizione, cereali con latte. Con [...]
Esistono molti condimenti gustosi per i nostri primi piatti, la maggior parte sono a base di passata di pomodoro, molti a base di panna mentre ne esistono altri che non appartengono a queste [...]
La Camera di Commercio di Perugia ha lanciato l’iniziativa: Perugia, distretto del cioccolato per favorire lo sviluppo del comparto e promuovere le attività non solo delle grandi aziende [...]
Se ti piace questo post condividilo sui social network, basta cliccare sulle icone sopra.Di questo tipo di dolce vi ho già parlato quando ho postato la ricetta della più [...]
Il melograno è un frutto tipico della stagione autunnale: dal sapore particolare, né troppo dolce, né troppo aspro si presta perfettamente ad essere l’ingrediente di base per degli [...]
Seconda giornata di Salone. Siamo ancora alle 17.00 mentre scrivo, e mancano ben sei ore alla chiusura, ma possiamo sicuramente tirare le somme su affluenza ed organizzazione del giorno. Se [...]
Questa zucca mi fa impazzire!!! Ricette su ricette imperversano in rete, contest, concorsi...ed è giusto perché la zucca è un ortaggio che si presta a mille idee, dolci e salate ed il suo [...]
Con il Progetto European Flavors il CSO sbarca in California, dove il Fresh Summit è ai blocchi di partenza. Nei padiglioni della manifestazione sarà possibile scoprire la qualità dei [...]
Qualche sera fa ho organizzato una cena tra pochi intimi tra cui mia sorella e mia mamma che amano, insieme a mio marito, la carne cruda. Devo ammettere che io non sono amante del genere, ma [...]
La cucina messicana è caratterizzata da gusti intensi e vari, decorazioni colorate e una gran varietà di spezie. Gran parte del cibo messicano odierno è basato su tradizioni pre-ispaniche, [...]
La semplicità spesso è l’essenza della bontà. Una regola nel gusto che vale quasi sempre. Nel nostro appuntamento settimanale sulle tecniche base in cucina, oggi scopriamo insieme come [...]
Una famosa pubblicità contrappone due alpinisti, uno biondo, ordinatissimo e, mi si consenta, ridicolo anche a duemila metri, e un altro male in arnese, barba incolta e occhi gonfi. Svizzero il [...]
Canovaccio Paolo Chiari Ingredienti:400 gr di carne di manzo per spezzatino1 cipolla1 spicchio d'aglio2 grosse carotealcuni chicchi d'uva nera2 cucchiai di confettura di uva spina [...]
Sempre più spesso capita di andare al supermercato e vedere che molti prodotti hanno contrassegnata la dicitura “senza uova” questo perché sono tante le persone intolleranti a tutti i [...]
Antichi sapori che rievocano tracce lasciate come solchi nella memoria. Sapori e profumi di casa e di infanzia, di terra nostra, di affetti, dell’orto e dei mercatini settimanali [...]
Il salmone è uno dei pesci che mangio più volentieri. Così gustoso e versatile si presta a tutta una serie di ricette. Può essere utilizzato per la preparazione di diversi primi e di [...]
