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Tweet Dopo varie ricette amarcord, il post di oggi cambia nettamente direzione e si va a collocare nell’ambito di quelle ricette non ricette, conosciute anche come svuotafrigo, nel senso [...]
Arrivato martedì grasso e non avete nemmeno uno stuzzichino sfizioso da sgranocchiare per festeggiare? Nessuna paura! Provate queste cialdine di parmigiano che potete aromatizzare in [...]
Sono lieta ed emozionata di presentare questo sodalizio con la designer Ilaria Innocenti, la seguivo già tutti i mesi sulla rivista Home, dove ha una sua rubrica, ed ora ho la possibilità di [...]
Ogni tanto è bene rinnovare il proprio parco-torte rustiche: piatti unici completi, buoni, non troppo grassi (se fatti come le verdure tipo questa) e pratici perché si possono preparare [...]
Piatto Churchill Chinaware Ovviamente anche questo post l'ho dovuto riscrivere....colpa di una brutta influenza che mi sono presa in questo viaggio (di lavoro)....sono rientrata a [...]
Cupcakes alla vaniglia © Un biscotto al giorno © Vog9 Per il corso di Food Photography dedicato ai dolci ho deciso dei preparare degli scenografici cupcakes alla vaniglia! La ricetta base [...]
INGREDIENTI 300gr. di spaghetti 200gr. di gorgonzola 40gr. di burro 1 manciata di gherigli di noce 1 cucchiaio di panna fresca vodka sale pepe [...]
INGREDIENTI 350gr. di pasta corta o lunga a piacere 200gr. di tonno sott’olio 150gr. di polpa di pomodoro olive nere e verdi snocciolate 4 acciughe sotto sale 1 manciata di capperi [...]
INGREDIENTI 1 pandoro da 750gr. 2 albumi 50gr. di zucchero a velo sale 200gr. di frutti di bosco misti 2 mele verdi 30gr. di zucchero [...]
INGREDIENTI 6 fette di pancetta 6 patate 1 cipolla 2 carote 1 manciata di spinaci 1 manciata di borragine 1 manciata di malva 4 tazze di latte 8 fette di pancarrè sale [...]
INGREDIENTI 400gr. di pasta frolla fresca o già pronta 1 vasetto di nocciolata “Rigoni di Asiago” zucchero a velo vanigliato a piacere [...]
INGREDIENTI 300gr. di farina “00″ 150gr. di zucchero 100gr. di burro 2 uova un pizzico di sale un cucchiaino abbondante di lievito in polvere un pizzico di cannella la scorza [...]
INGREDIENTI 250gr. di cioccolato fondente 250gr. di cioccolato al latte 1 tazzina di caffè ristretto o solubile cocco in scaglie 1 bustina di vanillina [...]
Intervista a Mattia PoggiUn magazine online, di cucina, tutorial, e curiosità, con personaggi legati alla nostra passione, il cibo e tutto ciò che gli ruota intorno. Ricevere, apparecchiare, [...]
Due anni fa vi ho parlato della manifestazione inerente i vini della regione Borgogna, che si terrà anche quest’anno, questa volta sono volata a Montpellier per seguire la kermesse [...]
Questa insalata ha iniziato a insinuarsi nella mia mente sabato, ero appena rientrata dal mercato e mentre sistemavo frutta e verdura in cucina, mi sono ricordata che dovevo mandare qualche [...]
I maestri della ricerca del tartufo quando ne trovano uno nel bosco sembra che abbiano scoperto un tesoro! Ad aiutarci nella ricerca ci sono gli amici cani, anche se non c’è una razza [...]
Vi ricordate dei miei bon bon di lenticchie? grazie ad essi ho vinto un bellissimo contest organizzato dal gruppo Pedon che ha invitato foodblogger e non a realizzare una ricetta [...]
Era tantissimo tempo che non facevo le chiacchiere, l'ultima volta risale a ben tre anni fa! Non che non ne abbia mangiate però ... non sono così virtuosa! :-P E' che qui si usa comprarle in [...]
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...ricevo un messaggino sul cell: "Cous cous di carne??? L." ...poche semplici parole che mi hanno fatto illuminare gli occhi, perchè casualmente proprio poche ore prima, preparando la [...]
Basta uno sguardo per notare che ci sono da oggi su queste pagine un po’ di cambiamenti. In sostanza, da oggi Cavoletto entra a far parte della rete Grazia.it, una piccola rete di blog [...]
Il pesce spada è un pregiato piatto tipico siciliano e calabrese, pescato e servito a Reggio Calabria e nella sua provincia soprattutto nei borghi di Villa San Giovanni, Palmi, Scilla e Bagnara [...]
Le sarme o sarmale sono un piatto che è presente in tutti i Balcani, con ricette più o meno modificate si trovano dalla Slovenia, Croazia, Bosnia, Romania fino a da arrivare alla Grecia che [...]
Lo so che non è una ricetta commestibile, però gli ingredienti (tranne uno) sono spesso presenti sulle nostre tavole, olio extravergine d'oliva, cannella, chiodi di garofano e tè [...]
L’ultima (mia ) passione: il vintage da insalata. Insalatiere, posate per servire, lunette…tutto quello che fa insalata e racconta lo stile di qualche decennio fa. Il meglio? [...]
