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INGREDIENTI 1 salmone fresco sventrato, sfilettato e privo delle pinne ventrali e dorsali sale integrale pestato zucchero di canna grezzo [...]
INGREDIENTI 700gr. di zucca 70gr. di speck 200gr. di panna fresca 1 cucchiaio di erba cipollina tritata 1 cucchiaio di timo sbriciolato noce moscata sale pepe in grani [...]
INGREDIENTI 1 scatola di peperoni arrostiti “Fontanella” 5 – 6 fette di pane toscano abbastanza spesse burro sale pepe olio extravergine di oliva prezzemolo tritato [...]
INGREDIENTI 350gr. di penne rigate 200gr. di prosciutto crudo in 2 fette o salsiccia 1 cipolla 1 spicchio di aglio 1 manciata di foglie di basilico 1/2 bicchiere di cognac olio [...]
INGREDIENTI 350gr. di riso 50gr. di mascarpone 50gr. di taleggio 50gr. di gorgonzola 50gr. di fontina 1 cipolla brodo vegetale 2 cucchiai di panna fresca 40gr. di burro parmigiano [...]
INGREDIENTI 650gr. di patate 300gr. di cipolle 90gr. di burro 1 mazzetto di prezzemolo brodo vegetale 1 bustina di zafferano sale pepe [...]
INGREDIENTI 200gr. di pastina a piacere 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva 2 uova 50gr. di parmigiano grattugiato 50gr. di pecorino 2 spicchi di aglio abbondante maggiorana 1 [...]
INGREDIENTI 8 uova 120gr. di fontina Valdostana panna fresca 2 grossi porri olio extravergine di oliva burro sale pepe bianco in grani [...]
INGREDIENTI 1kg. di filetto di manzo 250gr. di panna fresca 1 piccola foglia di alloro 30gr. di burro 1/2 cucchiaio di farina 1 bicchiere di brodo sale [...]
Ho deciso di parlarvi di questo vino e di conseguenza dell’azienda che lo produce (ancora per poco) perchè è un vitigno ed una tipologia di vino che secondo me, andrebbero protetti [...]
Fate largo uso di pasta, olio di oliva, cereali, frutta fresca, verdure, pesce e latticini? E tr**bate come ricci? No. Be’, dovreste. Perché la dieta mediterranea pare aiutare anche [...]
INGREDIENTI 200gr. di farina di mandorle o mandorle pelate e tritate finissime 750gr. di ricotta fresca 1 limone 50gr. di maizena 200gr. di panna fresca 4 uova 1 bustina di vanillina [...]
INGREDIENTI 1 pesca gialla 1 pera 4 grosse prugne 1 mela circa 20 ciliegie nere 4 fette di ananas 3 banane 1 limone 70gr. di zucchero 2 cucchiai di rum 200gr. di panna montata cannella [...]
INGREDIENTI 250gr. di pasta frolla pronta 300gr. di mirtilli neri 20gr. di gelatina in fogli 500gr. di ricotta 200gr. di panna montata 225gr. di zucchero 1 bicchiere di vino bianco [...]
Poco meno di quattro minuti per raccontare, in video, la cucina vietnamita: un viaggio condensato, ma pieno di colori, di suoni e, aggiungiamo, di odori e sapori. Possiamo vedere il [...]
INGREDIENTI 2 finocchi 1,5l. di brodo vegetale 2 tuorli 2 cucchiai di succo di limone 20gr. di burro pane integrale sale pepe in grani [...]
INGREDIENTI 1 confezione di pasta sfoglia surgelata 200gr. di polpa di granchio 100gr. di prosciutto cotto 2 cucchiai di panna fresca 1 uovo 1 mazzetto di prezzemolo 1 cucchiaio di [...]
INGREDIENTI 200gr. di champignon freschissimi 3 acciughe sott’olio 1 cucchiaio di capperi sotto sale 1 limone 1/2 cucchiaio di senape dolce prezzemolo basilico olio extravergine di [...]
Dopo la zuppa, l’orzotto e il gatò forse s’era capito che a me le ortiche piacciono parecchio. La noia è che non riesco a procurarmele spesso, altrimenti qui di ricette sarebbe [...]
Tweet Il mio rapporto coi macarons può essere riassunto in due semplici parole: amore e odio. Li amo perchè oltre ad essere buonissimi, sono anche terribilmente chic e belli da vedere, e per [...]
L’8 marzo è la vostra unica serata di libertà dell’anno? State organizzando qualcosa di speciale con le amiche del cuore? Se ancora state pensando a cosa fare, il nostro suggerimento [...]
Questa è la ricetta di un’insalata russa non proprio tradizionale, ma sicuramente buonissima: quella della signora Anna! Provate anche voi a realizzare questo piatto che, pur non [...]
Anche quest'anno è stata la meravigliosa e cornice di Firenze ad ospitare il premio Italia a Tavola. Premiati i tre vincitori del sondaggio sul personaggio dell'anno [...]
Mai fatto un soufflè, sembrerebbe il terrore dei cuochi e pare sia questione di attimi prima che si sgonfi, beh sarò veloce a fare la foto!!!E' bellissimo vederlo dentro al forno mentre si [...]
Eccola pronta....una bontà unica!! Beh alla pizza proprio non riesco a rinunciare!!!! La mangerei a colazione, pranzo e cena! E come ormai avrete visto dalle varie ricette pubblicate sono [...]
