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Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti INGREDIENTI 1 cipolla 1 limone non trattato 250gr. di salmone fresco 1 uovo 8 foglie di lattuga 2 cucchiai da tavola [...]
Lo conoscete questo piatto antico di verdure? E’ una ricetta contadina tipica del nostro territorio e il suo nome è “Fricchiò” ma so che in altre città d’Italia ha un altro nome come [...]
Giorni duri anzi durissimi. Questo caldo improvviso, lo confesso, mi sta uccidendo, quasi non bastasse il colpo della strega che mi ha atterrato da qualche giorno (sigh!). E, [...]
Abbiamo già parlato di un paio di ricette con le uova in camicia, dalla cottura delicata ma dalla riuscita sempre ad effetto, per il loro cuore tenero. Oggi vediamo con Cotto e Mangiato una [...]
Conservi un briciolo di humor nonostante tutto? Allora trova una didascalia più risolutiva della nostra: “Al peggio non c’è mai fine ma ci siamo parecchio vicini”. [...]
Loro sono Francesco Barbieri, Federico Maccagni e Francesco Fanelli, una manciata di anni in più dell'età delle nostre figlie, un curriculum da paura nel campo della comunicazione [...]
Sono appena tornata da una meravigliosa settimana nel Nord di Cipro, la parte turca dell’isola, distinta dal Sud che è di cultura greca. Credo che alcune delle specialità culinarie che [...]
Di DanielaCi sono piatti che hanno tradizioni così particolari e strane che sembra quasi incredibile siano arrivati fino a noi senza trasformarsi in immangiabili misture di ingredienti…. [...]
Quando si visitano luoghi e culture anche diametralmente opposte alla propria, provare i piatti tipici locali rappresenta spesso la maniera migliore per apprendere le tradizioni e lo stile [...]
'Gli Stati generali, l'occasione per una svolta. Gli agricoltori al centro della nuova Pac'. Il presidente della Cia, Giuseppe Politi, apre a Lecce i lavori della V Conferenza economica: in [...]
Cara Ornella, ho la Grecia nel cuore, certo non come te che la vivi giorno per giorno! La prima volta è stata nel lontano ’79, dopo studi classici che mi avevano particolarmente [...]
Sono davvero emozionata! La mia prima ricetta è semplice ma curiosa, in quanto mi ricorda una piccola avventura alla scoperta di differenti usi e tradizioni culinarie. Le prime settimane in cui [...]
Dalla mozzarella dell'Unità alla torta d'oro bianco... in 9 giorni 5 quintali di mozzarella di bufala DOP degustata e 3 quintali venduti.Questa quarta edizione si è aperta con un [...]
A volte anche gli esseri perfettissimi, come me, commettono degli errori. Devo infatti fare pubblica ammenda per aver scientemente ignorato la scena della birra artigianale italiana per tanto, [...]
Quella che vedete nella foto è un’opera d’arte, o almeno lo era. L’autore di quella che fu una piramide composta da 72.000 bottiglie di birra turca, è l’artista [...]
Le kofte sono il piatto nazionale turco e consistono nella preparazione di un particolare tipo di polpette con carne d’agnello o di manzo macinata. La particolarità di queste polpette di [...]
La ricetta della sfida dell’ MT challenge di questo mese è risi e bisi , ed io essendo veneta ho apprezzato la scelta di Annamaria, anche perché questa è una ricetta storica, e ci sono [...]
Normalmente Quasi Rete tende per sua natura e vocazione a pescare, nel grande mare del web, blog e indirizzi poco conosciuti (“ancora” poco conosciuti: poi, dopo ‘sto lancio… ;-)) ). [...]
Si è conclusa con la cerimonia di premiazione del 16 Maggio 2011, la quinta edizione del Concorso Oleario Internazionale organizzato dall'International Extravirgin Oliveoil Agency in [...]
La migliore vodka premium italiana ha debuttato a Roma durante gli Internazionali di Tennis con un esclusivo lounge bar e a Istanbul.Un doppio debutto ufficiale per I Spirit Vodka: Roma e [...]
Di DanielaScroll down for English versionEd eccoci arrivati ad un capitolo degli Starbooks che io personalmente amo moltissimo: il libro di Delia Smith. Delia, il guru della cucina Inglese, ha [...]
Breve ma intenso viaggio di primavera, destinazione Berlino. La sistemazione, un piccolo appartamento nel quartiere di Prezlauer Berg, nella parte est della città, ci consente di preparare un [...]
Il campionato mondiale di vini rivede il primato dei vini nel mondo e i giudici prendono in considerazione le regioni dell'Europa orientale, del Medio Oriente e dell'Asia.Una vera e propria [...]
In estate la pasta, ma anche il riso, si può mangiare fredda e si serve in insalata condita con diversi saporiti ingredienti: verdure, formaggi, sottoli, sottaceti, salumi e chi più ne ha [...]
Nella categoria della frutta secca i miei preferiti sono sicuramente i pistacchi, anzi meritano proprio un posto d’onore nella lista dei miei alimenti preferiti. Sarà il loro colore [...]
