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Da quando sono diventata vegetariana tanti sono gli amici, i parenti e perfino i conoscenti che hanno dimostrato un grande interesse per le mie argomentazioni sui benefici di un’alimentazione [...]
Ormai sono le ultime zucchine del contadino, non potevo lasciarle li! Si il mio contadino pianta in ritardo le verdure cosi da averle fino ad autunno, per mia fortuna. Quando le ho viste erano [...]
Inizia il periodo dei funghi e il re porcino, su tutti, attira le nostre attenzioni. Ma in questa occasione ve lo presentiamo in un accostamento non canonico, che è un >> The [...]
Le cotolette si sa, mettono tutti d'accordo ed una volta in tavola provocano uno stato di impazienza generale oltre che un repentino aumento dell'acquolina. Oggi ve ne propongo una versione [...]
Il cavolfiore è una di quelle verdure assieme a zucchine , melanzane che non apprezzavo molto da bambina, ma credo di non essere la sola.Mia mamma di solito lo prepara impanato e lo frigge, [...]
Chi ha detto che un'alimentazione sana deve per forza essere un'alimentazione senza sapori?E che in un piatto il gusto non può coesistere con l'equilibrio nutrizione?Ho creato questa ricetta [...]
Niente è mai come ce lo si aspetta qui al Charlie 1983. Marika Prina è ormai maestra dell’ironia in cucina, che esprime in una creatività torrenziale. I maltagliati sono croccanti, la [...]
Buon lunedì oggi la rubrica Light and Tasty, tratta di ceci, quel legume poco utilizzato ma dalle proprietà degni di nota!Prima di tutto sono senza glutine e poi nonostante non siano [...]
Ricette semplici e ingredienti selezionati per la nuova linea di merendine biologiche, senza olio di palma: soffici muffin e morbidi plum cake, ideali per una colazione appetitosa o una merenda [...]
Oggi vi presento un primo veramente gustoso: i cannelloni ripieni con anacardi e spinaci. La ricetta è molto semplice e dal gusto delicato, ottima per assaporare un classico della cucina [...]
Chilometri. Chilometri di stand, di cibo, di olezzi e sbevazzi vari per questo primo Salone del Gusto all’aperto, nel centro di Torino. Il Paradiso Terrestre, perlomeno in campo [...]
Uno dei mantra di cui si fanno scudo e vanto i vegani è il concetto di “cruelty free”, ovvero il binomio indissolubile cruelty free-veganesimo. In questo articolo cercherò di [...]
Insalata di seppie. PER 4 PERSONE -O grande fresca e pulita direi almeno 4 o quelle piccole congelate circa una dozzina (entrambe si ritirano della metà dopo i bollori come il <.…> di vostro [...]
Se Torino è la città che –probabilmente per prima– ha ufficialmente preso una svolta veg-friendly, grazie all’outing del sindaco Appendino che promuove la dieta vegetariana, [...]
A breve il via per la 38^ Edizione della Festa dei Cuochi nel suggestivo paese abruzzese. Tante sorprese e golosi appuntamenti all’insegna della buona cucina e delle tradizioni regionali [...]
Cremosa, corroborante, avvolgente, la vellutata di castagne e patate rappresenta una chicca imperdibile del periodo. A base di prodotti di stagione, regala un piatto che, una volta [...]
Il seitan è un alimento di origine vegetale ottenuto dal glutine della farina, chi segue una dieta vegana o vegetariana lo usa come sostituto della carne, si può cuocere in tantissimi [...]
[introduzione] C’è chi si lamenta che spesso i piatti vegani hanno poco sapore. Questa è una ricetta per aromatizzare l’olio che poi potrà arricchire di sapore moltissimi piatti. [...]
Noi la raccogliamo in posti pesticidi-free durante l’estate e la secchiamo al sole per preparare zuppe insieme ad altri ortaggi. Una chicca gradita sopratutto ai vegani che hanno sempre da [...]
Gluten free, agricoltura sinergica, foraging. Se ne parla dal 15 al 17 ottobre a Palazzo del Ghiaccio con Pietro Leemann, Laura Torrisi, Sonia Peronaci La cucina senza glutine, [...]
Il vino tipico dell’Oltrepò Pavese della famiglia Padroggi ha conquistato gli esperti Marco Gatti e Paolo Massobrio tanto da entrare nella loro classifica delle cento migliori cantine [...]
Qualche settimana fa sono stata a Como per la prima volta, una città' che mi ha incantato....bellissima! Il duomo favoloso, bellissimo passeggiare sul lungo lago! Ma la cosa che mi ha colpito [...]
Hummus di barbabietola Partiamo per questa nuova settimana con una ricetta semplice. Hummus di barbabietola una delle varianti più gettonate. Ricetta super veggie e vegana che possono mangiare [...]
@izn: Come vanno le iscrizioni al corso sulla qualità del latte? Conoscendo l’interesse e la sensibilità dei pastonudisti e di chi ti segue, mi aspetto e mi auguro che ci siano molte [...]
