Luigi Tecce perdonerà la licenza letteraria (grafica, soprattutto), ma caso ha voluto che la sera prima del debutto del suo Taurasi Poliphemo, gli occhi del sottoscritto seguivano su uno [...]
Ingredienti: 500 gr di capicollo di maiale (non molto grasso) 100 ml olio extravergine di oliva 1 bottiglia di aglianico (per la riduzione) Sale Qualche ramo di rosmarino Macchina sottovuoto + [...]
Un incontro di popoli e culture, di arte, storia e sapori. Napoli, Domenica 18 aprile 2010, Hotel San Francesco al Monte Convento. Napoli chiama Parigi. La collina di San Martino incontra la [...]
Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Caro Luciano L’Irpinia è cosi…..meno male! Antonello Urciuolo è cosi umile che ti disarma e [...]
Appena tornato da Madrid, sono di nuovo in partenza. Questa volta la meta è la Calabria e la terra di e del Cirò, per una degustazione, organizzata da A.I.S. Calabria presso il centro [...]
Poliphemo 2003 Irpinia igtTaurasi, 8 marzo. Verticale GmgLuigi Tecce, l'anarchico dell'AglianicoTaurasi, dicembre 2007. Commissione del rating annata 2004Giffoni Valle Piana, 21 marzo. Primavera [...]
Degustazione > VinosiaVitigni: Aglianico - Lotto:08 190 - Alcool: 14% - Bottiglia: 0,75 l. Rosso con riflessi granata, vivido. Naso profondo, le prime note sono di legno ben modulato, spezie e [...]
Degustazione > VinosiaVitigni: Aglianico - Lotto:09.015 - Alcool: 14% - Bottiglia: 0,75 l. Rosso intenso, quasi violaceo, cupo impenetrabile. Naso profondo di frutti di bosco a giusta [...]
Aglianico contro | Basilicata 1 – Campania 0. Fosse stata una partita di calcio sarebbe questo il risultato ottenuto l’altra sera sul campo neutro del ristorante Perbacco di Bari [...]
La verità è che amo profondamente il rosato, e sapere che il bravo Luigi Maffini aveva dal 2006 iniziato la produzione utilizzando uve aglianico mi aveva molto incuriosito. La curiosità era [...]
Ingredienti: n. 2 guance di bufala/ Aglianico e Sangue Morlacco/ Burro-Olio-Sale caffè – zucchero di canna Malawi Mix: cipoll, acarote, sedano, stecca di cannella, chiodi di garofano, [...]
Taurasi 2004 docg Contrade di Taurasi Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro Fermentazione e maturazione: legno Di come austerità, lentezza ed eleganza passano dalle persone al [...]
Sede a Rionero in Vulture, via Roma, 159 Tel.0972.717111 Sito: http://www.cantinedelnotaio.com Email: gerardo.giura@tin.it Enologo: Luigi Moio Bottiglie prodotte: 60.000 Ettari: 26 di [...]
Il Sannio campano è una zona molto apprezzata per i prodotti agroalimentari, i sapori di un tempo e le antiche tradizioni in cucina. Questo territorio offre ottimi vini, ampiamente tutelati, [...]
L’invito parte via Facebook ma nasce nel Forum del Gambero Rosso, una delle realtà virtuali che meno conosco, ma solo per mancanza di tempo. Me lo manda Vigna del Mar, alias Luciano [...]
Sede: via Nazionale, 23 a Barile Tel. 0972.770224, fax 0972.770658 Sito: http://www.paternostervini.com Email: paternoster.vini@tiscalinet.it. Enologo: Leonardo Palumbo Bottiglie prodotte: [...]
Udite udite, grandissima notizia: il 6 aprile 2010 alle 12.30 a Roma ci sarà un interessantissimo pranzo all'’Osteria L’Incannucciata preparato a più mani. Stavolta non mangeremo e [...]
Degustazione > Cantina Di VenosaVitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Bottiglie prodotte: 200.000 Prezzo sorgente: € 3,90 Alla vista è limpido, di colore rubino [...]
Degustazione > Cantina Di VenosaVitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 09F02 - Bottiglie prodotte: 35.000 - Prezzo sorgente: € 7,90 Alla vista è limpido, di [...]
Degustazione > Cantina Di VenosaVitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% Lotto 09B05 - Bottiglie prodotte: 150.000 - Prezzo sorgente: € 5,30 Alla vista è limpido, [...]
Degustazione > Cantina Di VenosaVitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 10A01 - Bottiglie prodotte: 150.000 - Prezzo sorgente: € 4,10 Alla vista è limpido, di [...]
Degustazione > Cantina Di VenosaVitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 0900 - Bottiglie prodotte: 40.000 - Prezzo sorgente: € 11,00 Alla vista è limpido, di [...]
Cari lettori di Vino al Vino vi autorizzo a darmi del babbeo e dell’addormentato. Perché solo un babbeo e un addormentato come me, potendo disporre, da dicembre, non da due giorni, di [...]
Uva: aglianico Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Ove si parla di Aglianico e della Cabina di Regia campana, ossia la prima privatizzazione dei fondi [...]
C’è questa referenza della profonda Puglia, una piccola produzione artigianale che regala soddisfazioni: l’Azienda Agricola Annese confeziona varietà di sottoli e pasta di semola [...]