Il sapore e' solo uno dei componenti che va a formare il gusto.Le nostre papille sono sensibili ai cinque sapori fondamentali:salato,aspro,dolce,amaro e umami.I recettori del sapore mandano i [...]
Nel giro di un’ora avrete un ottimo strudel da poter offrire caldo caldo ...Strudel di mele velocissimoIngredienti: un rotolo di pasta sfoglia già pronta, tre mele, [...]
Serata emozionante quella trascorsa fra amici attorno ad un tavolo l'altra sera. E forse definirla emozionante è un termine riduttivo.Soprattutto considerando che siamo stati forse gli [...]
Ebbene sì, ancora lui: Yotam Ottolenghi. Non abbiamo resistito al richiamo del suo ultimo libro e per lo Starbooks di febbraio abbiamo votato all'unanimità Jerusalem. Un libro [...]
Lo ho già detto più volte, ma non mi stancherò mai di ripeterlo: adoro lo Starbooks! Si, perché si può essere pieni di libri di cucina quanto si vuole, ma se si è come me che amo inventare [...]
Jerusalem, di Yotam Ottolenghi e Sami Tamimi, è negli scaffali delle Starbookers da parecchi mesi: appena uscito, infatti, eravamo corse tutte a comprarlo, con l'impazienza un po' [...]
Sacher a cuore per un dolcissimo e romantico tète a tèteSan Valentino. Molte di voi staranno pensando a cosa regalare al proprio compagno per festeggiare questo giorno speciale. [...]
Buongiorno! Passato bene il week end? Oggi niente ricetta, cambiamo argomento anche se non di molto, e dritti dritti dalla mia libreria voglio parlarvi dei libri di cucina che più mi sono [...]
Come ogni festa che si rispetti, i protagonisti assoluti del carnevale sono sempre i bambini che con le loro maschere colorate, i loro sorrisi e le loro risate fanno sì che il mondo per [...]
Lo jocca, noto ai più, è un formaggio fresco magro in fiocchi,leggero molto amato da coloro che preferiscono mangiare in modo sano, senza rinunciare al gusto e al sapore. La sua consistenza [...]
Ecco uno dei piatti più famosi della cucina del Trentino - Alto Adige: i canederli, dal tedesco "knodel" che significa "gnocco", tirolesi. Infatti si tratta di palline, simili agli gnocchi, [...]
Oggi vi proponiamo la VideoRicetta della Torta Sacher, la torta sacher è una delle torte più famose in assoluto, è buonissima, per chi non lo sapesse la torta sacher è una torta a base di [...]
Ancora una ricetta per San Valentino, questa volta si tratta di biscotti decorati in pasta di zucchero perfetti per l’occasione. Questi biscotti decorati sopperiscono ad una doppia [...]
La colazione dei parigini fa rima con croissant, brioche e pain au chocolat. E se i primi due sono ormai di dominio pubblico in gran parte d’Europa, e i famosi cornetti sfogliati ve li [...]
La base per preparare un bella e golosa torta del Milan può essere una qualsiasi torta farcita a piacere, ma se volete che sia rossonera anche all’interno vi suggerisco di preparare una [...]
Se cercate un modo per smaltire la frutta fresca prima che possa andare a male, potete preparare la nostra marmellata di albicocche senza zucchero. Si tratta di una bontà casalinga, [...]
Ingredienti per 6 persone:250 g di farina150 g di burro100 g di zucchero semolato2 tuorli d'uovo1 limone non trattato bustina di vanillina5 mele renette200 g di marmellata di albicocche50 g [...]
Quando da bimba al ritorno dalla scuola, mia madre tirava fuori il mortaio di rame e al ritmo tintinnante del pestello trasformava quei grossi “sigari” in polvere profumata, sapevo che a [...]
Ricetta Biscotti con Marmellata di Albicocche, vi propongo in questo post la mia ricetta dei biscotti con marmellata di albicocche, si tratta dei classici biscotti secchi farciti al centro con [...]
A volte bisogna fermarsi un attimo e prendere le distanze (da tutti....nessuno escluso)A volte si ha bisogno di una spalla su cui piangere.....(cavoli....non ne vedo...)A volte la vita e' [...]
C'era una volta il cavallo di battaglia.Ve lo ricordate? Era il piatto che riusciva meglio, quello che placava tutte le ansie di prestazione, quello che vi veniva espressamente richiesto, [...]
La crostata è un dolce molto antico, pare ve ne sia traccia già in libri del XIV secolo. Sono molte le crostate che si possono preparare basta usare la fantasia, la frutta, le confetture o le [...]
Anche se d’inverno accendere il forno contribuisce al benessere domestico in termini di temperatura, non sempre si ha voglia di impegnarsi nella preparazione di torte e dessert molto [...]
Far stare insieme una pasta frolla senza glutine e senza uova è sempre un' impresa, ma se decidi improvvisamente di farla e in frigo hai solo del burro, è gioco forza, la frolla si fa senza [...]
chi non ha sentito nominare almeno una volta nella vita la celeberrima sachertorte? e chi ha avuto la fortuna di assaggiarla? questo dolce di cioccolato ripieno di marmellata di albicocche e [...]