Ingredienti:150 g di burro150 g di zucchero250 g di carote1 uovo intero2 tuorli1 arancia400 g di farina1 bustina di lievito in polveresaleLavorate a crema il burro con lo zucchero; ottenuta una [...]
Ecco qui un' altra variante della bavarese, un dolce al cucchiaio molto versatile, adatto a qualsiasi occasione, un dopo cena, un dopo pranzo o uno spuntino.Facile e veloce da [...]
ΜΠΟΜΠΟΛΟ'ΝΙ Η' ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΓΕΜΙΣΤΟΙΜπομπολόνι (bomboloni) στα ιταλικα, κράπφεν στα γερμανικα (krapfen) ή κοινως [...]
C’è una lunga fila, al momento, di persone interessate alla cucina vegan. Senza che questo significhi necessariamente una scelta di campo, la rivendicazione di appartenenza a un genere. Se [...]
SacherIngredienti: 180 gr cioccolato fondente, 150 gr zucchero, 150 gr burro morbido, 100 gr mandorle tostate, 70 gr farina, 6 uova. Farcitura: 6 cucchiai di marmellata di albicocche, [...]
Tutta per Maman, o quasi! Come base frolla ho usato le dosi suggerite da Antonella per le sue crostatine, ho solo sostituito lo zucchero al velo con zucchero semolato, ed usato estratto di [...]
Ho trovato ad un buon prezzo frutta disidratata( albicocche, ananas etc) ed avendo sempre in dispensa del cioccolato fondente ho preparato questi fine pasto sfiziosi da sbocconcellare per farsi [...]
Pensate che abbia "chiuso" con albicocche al rhum? Neanche per sogno!Ma partiamo dall'inizio. Quando andavo in palestra (c'era una volta...), il mio turno preferito era all'ora di [...]
Pulita la casetta. Il sole primaverile continuava a non voler farmi stare ferma sul divano. Era però un giorno pigro, come ogni buona domenica. C’era voglia di sentirmi ragazzina in [...]
...Smetto di pensare, mi lascio andare, vedo i sogni prendere forma. Inseguo i colori, i profumi e gli abbinamenti immaginari, come Alice inseguiva il Bianconiglio.Li fermo, ci gioco, le [...]
Di pasta croissant ne avevo fatta davvero un enormità con le dosi suggerite da Luca Montersino, così ho deciso di preparare suoi Kranz e dei suoi Cimmon Rolls e congelarli [...]
Carissime lettrici, vi presento oggi uno dei prodotti più popolari e apprezzati del panorama gastronomico Italiano, la mela Golden Delicious una specialità delle Mele Val Venosta. Le [...]
Curare l'intestino e seguire il giusto regime alimentare è fondamentale per evitare l'insorgere di alcune malattie che colpiscono spesso questo organo e vanno dalla semplice stipsi fino alla [...]
Continua la saga della carne equina mentre l’Italia si sveglia ingovernabile e osserva il nuovo che avanza. Intanto, contrappasso alle cattive notizie, abbiamo cercato (e trovato), [...]
Ingredienti:1 pan di spagna già diviso in 3 dischi, 200 ml panna liquida, 2 cucchiai di rum, 4 cucchiai di confettura di albicocche, 150 gr cioccolato bianco, 180 gr zucchero a velo, 2 cucchiai [...]
Un dolce che (come desidera taluna) non richiede, per essere fatto, che si possieda un forno… che non fa mai esclamare (con il cuore desolato): "non m'è riuscito!"… che non far [...]
Ed ecco che si avvicina una nuova occasione da celebrare, la festa della donna. Come trascorrerete questo giorno? Tendete a passarlo fuori in compagnia delle amiche o in casa magari preparando [...]
Faedo, Val di Cembra, Trentino: qui ormai da tempo (1975), Pojer e Sandri è simbolo di vini importanti e rinomati che spaziano dalla profumata nosiola agli spumanti metodo classico passando [...]
In questi giorni sto lavorando molto, (non so se ogni tanto venite a vedere i lavori finiti che man mano consegno e che inserisco qui per mostrarveli), e questo comporta anche il fatto che [...]
Liguria..... nevica per la seconda volta....e qui fra meno di un mese le spiagge saranno pronte perchè a Pasqua, si sa, per noi comincia la stagione, solo un anticipo, chiaro, ma le danze [...]
Maiale con Choucrout di cipolle, da leccarsi i baffi solo al ricordo. BEST END OF LAMBIce-filterd Lamb Jelly, Braised Tongue and CucumberOnion and Thyme Fluid Gel, Hot Pot of Lamb Neck and [...]
Proprio l’altro giorno commentavo su Facebook che facendo questo dolce mi sono venuti alla mente dei piacevolissimi ricordi di quando l’ho fatto per la prima volta. A casa mia, mia madre è [...]
Cara Patty te l'avevo detto ieri che ce l'avevo in forno... Ricetta del libro Yotam Ottolenghi "Jerusalem", descritto amabilmente da Patrizia, appena ho letto semolino negli ingredienti ho fatto [...]
Ad un cuore nero nero, che in versione monoporzione racchiude tutto il sapore della Sacher Torte, che altro nome potevo dare se non Black Temptation? Vieni Nera Tentazione, vieni a noi in [...]
Cosa fare di una pallina di pasta frolla avanzata dalla crostata di San Valentino? La preparazione è praticamente la stessa, cambia solo la geometria: da un cerchio a due piccoli [...]