Ricette Pasta e Mozzarella veggie style Con questa ricetta Rosaria Orrù partecipa a Pasta e Mozzarella veggie style, il Contest dedicato alla cucina vegetariana e organizzato da LSDM in [...]
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Troppe richieste, oltre ogni previsione. Per questo Pizza Formamentis cambia luogo. Non va molto lontano: da Eccellenze Campane a Palazzo Caracciolo. Ecco il comunicato ufficiale Il convegno [...]
Ecco gli struffoli, dolce tipico delle [...]
ΦΟΚΑΤΣΑ ΜΠΑΡΕΖΕ (FOCACCIA BARESE)Φοκάτσα μπαρέζε, δηλαδή φοκάτσα από το Μπάρι, ίσως το πιό ονομαστό street food [...]
Donatella Cinelli Colombini al timone dell’Associazione che riunisce produttrici, ristoratrici, enotecarie, sommelier e giornaliste che, in tutta Italia, con la loro attività promuovono la [...]
di Marco Contursi Continua il nostro viaggio tra i salumifici d’ccellenza campani. Oggi visitiamo il Prosciuttificio Ciarcia a Venticano, una delle pochissime realtà d’eccellenza campane [...]
Ci sono settimane in cui gli appuntamenti interessanti si susseguono tutti, uno dietro l’altro, senza sosta. Allora, mentre cerco di mettere un po’ di ordine nella mia nuova agenda [...]
Sarà Donatella Cinelli Colombini della cantina Casato Prime Donne di Montalcino a guidare per il triennio 2016-2019 le Donne del Vino italiane- associazione che riunisce produttrici, [...]
Sarà Donatella Cinelli Colombini della cantina Casato Prime Donne di Montalcino a guidare per il triennio 2016-2019 le Donne del Vino italiane- associazione che riunisce produttrici, [...]
Una giornata dedicata alla Mozzarella di Bufala Campana Dop: Le Strade della Mozzarella arriva a Milano per una giornata con grandi pizze e chef.
Come potete vedere dal banner che trovate a destra faccio parte dell’Associazione Italiana Foodblogger e in special modo partecipo alla creazione del “Calendario del cibo [...]
Vanvitelli Pizza & Food Gourmet Napoli Pizza napoletana surgelata Via Pazzigno 117 Tel. 081.417062 www.vanvitelligourmet.com di Tommaso Esposito L’idea è semplice. Quella dei cibi pronti [...]
Ring my Bell. La campana è quella storica esposta in bella vista nel nuovo locale – Bell, appunto – che apre a Roma il 19 gennaio in via Chiana. Le >> The post Roma. [...]
Teresa De Masi omaggia il contest di #lsdm #bufalainfermento preparando la focaccia “delicata sorrentina” dedicato al mondo dei lievitati ed organizzato in collaborazione con il Molino [...]
Ho pensato di preparare queste piccole brioches semplici, delicate, e vagamente eleganti, per il quarantesimo anniversario dei miei genitori. C’è sempre un’ottima occasione per [...]
Come “Signore del vino” abbiamo intervistato Piero astroberardino perché la sua famiglia ha fatto la storia del vino campano, valorizzando vitigni come il Fiano di Avellino, il [...]
Un antipasto di Pasquale Torrente con tutte le consistenze ed i sapori della cucina di mare campana. Ricetta registrata su www.mysocialrecipe.com L'articolo Tortino di scarola e bottarga di [...]
Il Rotary è un’associazione mondiale di imprenditori e professionisti che prestano servizio umanitario, che incoraggiano il rispetto di elevati principi etici nell’esercizio di ogni [...]
Mariella Belloni L’Institute of Masters of Wine torna in Italia per la 5^ edizione dei corsi per aspiranti al titolo MW e sceglie la Campania Dal 4 al 6 marzo 2016 [...]
Per una tavola in festa:gustosi "BISCOTTONI" da aromatizzare con semi di finocchio, papavero ... herbes de provence o quant'altro abbiamo in dispensa per profumare questo delicato impasto, [...]
Ovvero pane con lievito madre, impastato con mozzarella di bufala campana, con water roux e autolisi progressiva.Questo per il contest "Bufala in fermento" promossa da "Le Strade della [...]
Qualche giorno prima delle feste di Natale, sono stata a fare la spesa al Mercato del Duomo, in pieno centro a Milano. Aperto già da diversi mesi, è un interessante punto di riferimento dove [...]
Quasi in imbarazzo per esser stata scelta per il contest Le strade della mozzarella, nella sezione lievitati. Come sempre prendo le cose alla lettera e appena ricevuta l'email ho subito [...]
Questa ricetta ha origini vesuviane prché Somma è uno dei più grandi spacci di baccalà e stoccafisso d’Europa e la Campania è la regione che ne consuma di più sena distinzione tra [...]