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Una variante tipicamente autunnale per gli amanti della zucca e delle spezie che la accompagnano! Ingredienti per 12 pancakes: 220 gr di farina 1/2 cucchiaino di sale 2 cucchiaini di lievito per [...]
Selezionato dal Gambero Rosso tra i migliori ristoranti di Milano per la guida 2016, Il Santa è un locale “all day dining“. Colazioni, brunch, spuntini veloci, pranzi informali o [...]
Se avessi potuto fartela assaggiare, se avessimo potuto ridere assieme su questa ricetta così poco tradizionale, tu che ti vantavi di esserlo ma non lo eri affatto. Se avessimo potuto [...]
Amo le domeniche passate a casa. Non significa che non faccio niente, stacco il telefono e non ci penso al lavoro, al contrario: porto avanti gli arretrati di ogni genere, pianifico, [...]
L’ennesima versione di un abbinamento classico, pere e cioccolato, realizzato però senza glutine e con due tipi di cioccolato. Una torta non troppo dolce , che si mantiene piacevolmente [...]
Cosa fosse il Pan dei morti – dolce tradizionale lombardo che si trova ovunque tra la fine di ottobre e i primi di novembre – l’ho ignorato serenamente fino ai miei 30 anni. [...]
La ricetta è lievemente modificata...rispetto all'originale che trovate suINGREDIENTI PER 12 TORTINI: 125 g di farina 00, 60 g di farina integrale, 16 g di lievito per dolci, cannella in [...]
L'harira è una zuppa di origine berbera e vien considerata il piatto nazionale marocchino.Viene infatti preparata spesso in occasione del Ramadan, proprio perchè molto ricca e nutriente, [...]
Una torta semplice tanto quanto appare agli occhi.Si prepara in 5 minuti e cuoce in 30-35. Se ancora non avete pensato al dolce per il tè..300 g di farina auto lievitante250 g di miele (di [...]
Adulti e bambini adorano le torte fatte in casa, ciambelle, muffin e simili sono più sani se pieni di buonissima frutta come la nostra Torta rovesciata alle mele. Pochi sono i minuti per [...]
Buon venerdì gente! Allora? Programmi per il week-end? Per me sarà un fine settimana piuttosto casalingo, impegni dei bimbi con calcio ed altro e altre commissioni da sbrigare non ci [...]
Immaginate la scena: inizio d’autunno, in casa inizia a fare più freddo ma i riscaldamenti ancora non sono accesi, prima lana sulle spalle, è sabato pomeriggio e avete voglia di [...]
Metti un pomeriggio tiepido di inizio autunno…il sole sta pigramente iniziando a calare, il cielo cambia colore per lasciare posto al buio della sera; inizio a sentire un po’ di [...]
Muffin con pere, cioccolato e noci, al mieleIngredienti :250 g di farina150 g miele di tiglio70 ml di olio di girasole2 uova; 50 g gherigli di noci100 ml di latte1 pizzico di sale1 bustina [...]
Concludo con questa torta mousse la stagione delle pesche... le ultimissime le ho acquistate al mercato qualche giorno fa e sono rimasta stupita di quanto fossero ancora dolci. So che [...]
Se poi tua cugina ti chiama per dirti che ha quattro chili di fichi già belli caramellati da regalarti, tu non ci vedi più dalla fame.Esatto, non ci ho visto più dalla fame perché io li [...]
Lui è conosciuto come il 'Re del cioccolato', ma io estenderei il titolo alla pasticceria in generale. Assaggiare una sua creazione è una vera e propria esplosione di gusto nel palato. A [...]
Per preparare un'ottima cioccolata calda non è necessario utilizzare il latte. Nel caso in cui ne siate intolleranti o non l'abbiate in casa sul momento andrà più che bene dell'acqua. [...]
La mia prima crema spalmabile. Ingredienti: 100 g di nocciole 100 g di ciocolato amaro bio 100 g di zucchero di canna 1 pezzetto di burro di cacao (che sciolto fa circa 2 cucchiai) 1 bacello di [...]
Amo i crumbles, con quel croccantino in superficie, il morbido zuccheroso intorno e il burro che ti si scioglie in gola. Mi piacciono un sacco sulle torte e mi farei fuori chilate di [...]
Oggi rispolvero una ricetta che ho realizzato circa un anno fa. In queste settimane il frenetico ritmo lavorativo riesce a tenermi molto lontana dal blog, ma ho pensato comunque di passare e [...]
Insieme ad altre nove foodblogger italiane e a 10 polacche, sono stata selezionata per elaborare delle ricette utilizzando ingredienti polacchi di prima qualità, che mi sono stati inviati [...]
C’è la scuola americana dei pancakes, e la scuola francese delle crepes, perchè farsi mancare la “terza via”? Allora proviamo un impasto liquido come – forse più [...]
Nonostante qualcuno sostenga che è un sacrilegio preparare e proporre ai propri ospiti cibi neri, io credo che queste focaccine al nero di seppia siano divertenti, sofficissime e delicate. Pare [...]
Mia figlia mi ha portato dal bosco delle castagne favolose. E anche tante. Ho pensato di farne una crema. Dico subito che l’ingrediente principale di questa ricetta è la santa [...]
