Ricetta di Marcela.Dopo tantissimo tempo che ho assaggiato proprio quelli fatti di Marcela, finalmente sono riuscita a provarli.Molto friabili e buoni, nonostante il abbia fatti al campeggio [...]
Come avviene con il maiale dalle nostre parti, anche della canna da zucchero non si butta via niente: infatti dopo aver spremuto la canna, al cui interno si sono accumulate le sostanze [...]
Continuo con le mie sperimentazioni di gelato su stecco Ingredienti: 65 g di “okara” di menta 400 ml di latte di cocco 35 g di zucchero integrale di canna 7 g di liquirizia in [...]
Eccoci qui, siamo ritornati in patria, la casa è un disastro, tutto da sistemare.... In compenso quella inmontagna è lustra e ordinata come non mai... Pronta per accoglierci nelle prossime [...]
D’estate mi viene la fissa del cocco. Mi ricorda le spiagge italiane che mi mancano tanto, percio’ ho pensato ad un waffles col latte di cocco per colazione, servito con un semplice [...]
Non tutti sanno che… Caratteristiche nutrizionali La noce di cocco è composta per il 50% circa da acqua, dal 9,4% da fibre, dal 14 % da carboidrati, dal 10% da zuccheri e da lipidi. [...]
Questa è una di quelle ricette semplici, che tutti conoscono, ma che forse dovremmo tenere più in considerazione, per quelle sere in cui abbiamo ospiti a sorpresa e vogliamo regalar loro [...]
Un dolce tipico del Brasile è quello che loro chiamano budino al cocco, che per noi corrisponde al crème caramel, anche detto latte portoghese. Gli Ingredienti per il budino sono: 3 Uova, 1 [...]
Ho rivisto non molto tempo fa questo film che segnò la consacrazione hollywoodiana di Di Caprio, “The beach”, e fa davvero venire voglia di viaggi esotici, con i suoi panorami [...]
(English below) Quando faccio la frolla, approfitto sempre per fare diversi tipi di biscotti, golosa come sono, almeno assaggio gusti diversi senza rifare l'impasto, pochi pezzi ma [...]
Della Moqueca ce ne sono due versioni, una è la moqueca Capixaba dello stato dell’Espírito Santo, e l’altra che ho assaggiato io è tipica della regione di Bahia a nord-est, che si [...]
Riso dal profumo esotico Ingredienti per 2 persone riso ca 160 g mezza cipolla 1 spicchio d'aglio ghee ( burro chiarificato) un cucchiaio 1 lattina da 400 ml di latte di cocco da [...]
Goooodmorning Chefnam! Dedico la mia colazione da urlo di stamattina e questo post alla bravissima @aFedericagif e alla sua meravigliosa Nuturella La ricetta è una estupidez, ma ero troppo [...]
Se siete alla ricerca di un dessert fresco per farvi sentire come se foste su un'isola tropicale,allora questi sono un must! Sono così rinfrescanti, deliziosi e semplice da fare! Il rum è [...]
Un piatto di pesce e pomodoro, ricco di sole e di samba.. Un po' di fantasia e una promessa da mantenere. Il risultato è la Moqueca IOSCI. Grazie Aldo, questa ricetta è diversa dalla [...]
Un finger tiramisu nutella e cocco facilissimo da preparare, senza cottura con pochi ingredienti. La versione finger del tiramisu è perfetta per essere gustata con le mani, in un solo boccone [...]
Voi che mi seguite su facebook gia’ sapete che qualche settimana fa erano in atto i preparativi per il compleanno del mio bimbo. A parte l’ostacolo di non potere gonfiare i [...]
La pasticceria ha un grande fascino per me…Vedere quei capolavori di torte in pasta di zucchero, con personaggi così ben modellati ,quasi scolpiti da mani tanto abili, mi affascina e mi [...]
Questa volta non ho resistito alla tentazione dell’aroma dei cupcakes appena sfornati! Da sempre associo il cocco – il suo profumo, il suo sapore – all’estate… [...]
"....Bella mattinata.Piena di luce.Soffia un vento lieve.Lo straordinario sole dell'Africa.Azzurro profondo.Uccelli bianchi.Sotto,sediecalde sulla sabbia.E naturalmente il mare.Comunque mancano [...]
La mia estate quest’anno si preannuncia ricca di stravizi, lazzi e gastroattrippate. Ho compilato prima di partire una classifica a mezza via tra una wishing list e una “to [...]
Mi serve un termine in italiano che riesca a rendere bene l'idea di questo appellativo francese: Moelleux,cioè morbidoso,sofficioso,un dolce che si scioglie in bocca.Ed è vero.Questa mini [...]
Della serie ogni tanto ritornano...ma ve lo giuro, praticamente non sto cucinando, tra pranzi al mare, sagre la sera e piatti freddi per combattere il caldo asfissiante di casa mia dove [...]
Rieccoci! Con un pizzico di rilassatezza in più, come si addice alla stagione e ai giorni di festa, continuo ad arricchire il mio blog di ricette! Il frutto più estivo che c'è, [...]