Cena indiana... erano mesi che ne parlavamo da quando la mia amica Manu è tornata dal suo ennesimo viaggio in India...(invidiaaaaaaaa!!!!)finalmente ieri sera in due minuti ci siamo organizati: [...]
Ricettina veloce, veloce ma io trovo SQUISITA! Ingredienti: 100g tofu (per sei dischetti di 4cm di diametro) pepe* noce moscata* curcuma* cumino* chiodi di garofano* cannella* sale* 1 [...]
Non riuscivo a trovare il tempeh al naturale. Finalmente l’ho trovato e cucinato. Ho fatto di testa mia, volevo che anche mio marito l’apprezzasse. Il risultato: ottimo, è piaciuto [...]
Buonissima ricetta da fare come tortellini in brodo! Ingredienti per la pasta: 500 gr di farina 00 un pizzico di sale 250 ml di acqua tipieda un cucchiaino di curcuma Ingredienti per il [...]
Da piccolina ero golosissima di questo inusuale dolce, tipico della Lombardia (più precisamente, di Varese), molto gustoso e delicato, dalla consistenza particolare, della quale vi innamorerete [...]
Ravioloni con mix di farina integrale e farina 00 con buonissimo ripieno di seitan!! Ingredienti per i ravioli: 300 gr farina 00 200 gr farina integrale 3 cucchiai di olio 1 cucchiaino di [...]
Buongiorno e buon weekend! In realtà questo è un post programmato, lo sto scrivendo venerdì sera mentre Marco lancia insulti a manetta contro il povero SuperMario che in effetti col 3D [...]
Tempo fa ho provato a fare la pasta in casa!!!!!!! E’ divertentissimo!!!!! Mi piace molto, bisogna solo avere del tempo a disposizione, ma quando si vuole lo si trova Ingredienti: per [...]
Pollo masala alla griglia Tempo di preparazione: 5 minuti Tempo di esecuzione: 1 ora e 3 ore per la marinata Ingredienti per 6 persone: -800 g di petti di pollo da tagliare a cubetti -200 g di [...]
Arrivo decisamente a fine stagione con questa ricetta (per quel che riguarda la verdura) e devo ammettere che in questo caso i pomodori li ho comperati perchè il mio orto non li produce [...]
E’ stata la tanzania la meta da noi scelta per il viaggio di nozze. Dopo una settimana nell’entroterra, tra città e safari, ci siamo spostati sull’isola di Zanzibar. Qui, tra [...]
L’idea è quella di una ricetta modificata di una trasmissione, “Guerrino consiglia”. Un risotto doppiamente giallo grazie ai suoi 2 ingredienti coloratissimi: peperone giallo [...]
e un pizzico di curcuma. Questo eè un piatto che ho sempre voluto preparare: penso che il tofu si sposi benissimo con le melanzane, eche a loro volta sono goduriose con il latte di cocco (o il [...]
Paccheri farciti di stoccafisso mantecato, pesto di rucola e raspatura lodigiana. E' da qui che voglio partire per raccontarvi il mio Taste of Milano. Visto con gli occhi di una food blogger, ma [...]
Semplicissimo cous cous per chi ha voglia di qualcosa di veloce semplice ma dove il gusto la fa da padrone.... vi avevo gia parlato altre volte di usare il minestrone surgelato direttamente in [...]
W la pasta!! Ingredienti: Per i Quadretti: 350 g di Farina di Grano Duro Acqua gassata qb 2 cucchiai di Olio di Sesamo Per gli Sfilacci, usati a crudo e marinati una mezz’oretta: 1 [...]
Taste of Milano sta per aprire i battenti..... chi ci viene?Potrebbe essere un 'occasione unica per incontrarsi, assaggiare, divertirsi, conoscere gente nuova e affinare il palato.Nel [...]
Sicuramente un mix di sapori strepitoso quello presente in questo cous cous: pollo, carote, ceci e uvetta. Il cous cous, piatto tipico della cucina araba esiste in molteplici versioni: a base [...]
So che ormai di ravioli ce ne sono di ventimila tipi ma dà troppa soddisfazione quando li fai così ve li dovevo far vedere! Poi stavolta ho tirato la spoglia da sola e dà ancora più [...]
Tajin mele e prugne Il tajin o tajine è un piatto di carne in umido tipico della cucina nordafricana, e in particolare marocchina. Per dare una nota calda alla vostra cucina d’autunno, ormai [...]
Avevo un pugno di riso Venere da consumare…. poi sono arrivati altri ‘inquilini’…. Ingredienti: 300 g di Cereali (100 g Riso Carnaroli+100 g Riso Venere+ 100 g Farro [...]
avevo 2 melanzane lì nel frigo..così mi è venuta l’idea di farle ripiene con il miglio..mai provate..ma devo dire ke sono uscite ottime..parola di mammà Ingredienti: - melanzane [...]
Oggi dopo tanto tempo una ricetta a base di carne, in particolare un secondo piatto della tradizione orientale, il pollo al curry con le mele. Il pollo al curry si consuma soprattutto in [...]
Pollo al cocco Delizioso piatto principale al pollo, il Pollo al cocco è una pietanza per chi ama i sapori diversi dalla solita cucina tradizionale italiana. Uno degli ingredienti particolari [...]
Ingredienti per 4 persone: per la pasta 350 g farina di semola rimacinata 1 pizzico curcuma 1 cucchiaio olio evo acqua calda q.b sale per il ripieno zucca un paio di patate erba cipollina sale, [...]