Buona giornata a tutti voi! oggi è primavera e il sole in questi ultimi giorni ci ha riscaldato. L'aria è ancora freschina come è giusto che sia.... speriamo che anche le zone colpite [...]
Come i magi si muovono dalle loro sedi di Milano e Tivoli per approdare a Roma. Fabio Baldassarre, chef dell’Unico Restaurant all’ultimo piano del Grattacielo WJC al Portello di [...]
…di carciofi e zafferano. Non sono solita vantarmi delle mie ricette, ma quella di oggi è stata un successone! Ingredienti (per 2 persone): 1 bicchiere di riso venere 2 carciofi 300 ml di [...]
Come avrete ben capito io adoro le verdure in tutte le forme, salse, cotture........Questa ricettina semplicissima la preparo spesso ed è uno dei modi di preparare le verdure che preiligo! [...]
Mentre tutto oggi parla italiano, io continuo i miei racconti di Zurigo.... vi dispiace???Io adoro l'Italia e ammetto di essere molto molto patriottica, però, un giorno, mi piacerebbe potermi [...]
Ho voglia di spezie, di profumi, di colore. Ho voglia di allegria, nella vita, in cucina e nei piatti. Colori, sapori, musica e ricordi in un piatto tipico di quella che una volta era la [...]
Se vi piace il cibo indiano in generale dovete provare questa ricetta di verdure è deliziosa come contorno per una cena, una schiacciatina di pane e del formaggio morbido - lo squacquerone - [...]
Ingredienti: 180 g di farina o 50 g di fecola di patate 80 g di zucchero 200 g di latte di soia 45 g di olio di germe di mais 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di curcuma 1 pizzico di vaniglia in [...]
Ingredienti per la pasta sfoglia: 350 gr semola di grano duro un pizzico curcuma un bicchierino vino bianco acqua calda q.b Ingredienti ripieno: borragine cotta 100 gr fagioli neri cotti 2-3 [...]
L'ho sempre pensato: tutto ciò che appare in versione mignon diventa più attraente ai nostri occhi, soprattutto trattandosi di cibo. Ecco a mio avviso il motivo di tanto interesse per il mondo [...]
"A somiglianza tua,/ a tua immagine,/ arancia,/ si fece il mondo:/ rotondo il sole,/ circondato per spaccarsi di fuoco" P. Neruda - Ode all'aranciaMi sono accorta che ho [...]
Volevo chiamarla torta, ma data l’altezza assomigliava di più a una frittata Ingredienti: 2 panini medi di pane raffermo 1 bicchiere di latte d’avena 1 mazzetto di agretti 2 carote [...]
Per fortuna non devo fare una video conferenza o una video chat, non ho più voce.... e sabato come faccio? avete dei rimedi veloci per far tornare la voce? ho la gola irritatissima e non riesco [...]
Togli la pelle al pollo e taglialo a pezzi.Fai soffriggere in olio d'oliva le cipolle,con pepe,aglio e il peperoncino tritato per 4 minuti.Poi aggiungi i pezzi di pollo.Aggiungi allo yogurt [...]
Ecco il mio pranzetto di oggi ..! Ingredienti: quinoa sedano rapa radicchio tardivo curcuma zenzero prezzemolo noci tritate grossolanemente olio EVO qualche goccia di limone peperoncino tamari [...]
La famiglia Barbesin incanta gli ospiti del CocoRadicchio con la polvere di Curcuma e con i canti lirici.La famiglia Barbesin e lo chef Fabrizio Guizzi hanno accolto con stile ed eleganza [...]
INGREDIENTI3 cucchiai di olio1 cipolla grande2 spicchi d'aglio1 peperoncino1/2 cucchiaio di curcuma1/2 cucchiaio di gran masala75 gr di lenticchie rosse2 tazze d'acqua400 gr di [...]
Questo è un dolce buono, ma deve riposare in frigo per almeno 1 giorno, più riposa più si insaporisce. Ingredienti per la crema pasticcera: 1/2 l di latte di soia 200gr di zucchero 100 gr di [...]
… di ragù vegetale. Buonissima!!!! Ingredienti: 150 gr di miglio 250 gr di zucca spezie varie: curcuma, zenzero, cumino, coriandolo, salvia tritata. dado vegetale bio olio extravergine [...]
Io da bravo ingegnere mi sono organizzato per bene. Avevo preparato un bel file excel... una bella riga per ogni ricetta, il link al post, un primo voto, un campo per i commenti... [...]
Abbiamo imparato a conoscerla e ad apprezzarla nei ristoranti etnici. Anche se non fa parte della nostra cultura e del nostro corredo genetico mangiare e metabolizzare grandi quantità di spezie [...]
Le mie prime polpette!! Cioè, non è la prima volta che ci provo..ma è la prima volta che mi vengono..e buone!! Ingredienti: 2 panetti di tofu 150 gr lupini sale pepe mezzo cucchiaino di [...]
Oggi ho sperimentato questa ricetta presa da un mensile di cucina. La trovo una ricetta originale e al contempo velocissima da realizzare. Ingredienti per una persona: mezzo panetto di tofu 1/2 [...]
23° edizione della storica rassegna trevigiana CocoRadicchio. Venerdì 4 marzo al Ristorante Barbesin di Castelfranco Veneto (Tv), viaggio alla scoperta della Cina con la spezia 'Curcuma', [...]
Se vi piace il gusto amarognolo del radicchio, provate queste frittelle che, oltre a essere molto buone, creano anche un gradevole gioco cromatico: il rosso del radicchio, infatti, viene coperto [...]