Le giornate d'autunno - oltre che dal clima - si riconoscono anche da quello che mangiamo, non c'è niente da fare.Al di là dei prodotti di stagione, quelli che dettano le ricette nel loro [...]
Buongiorno e buon lunedì. Come avete passato il vostro fine settimana? Io sicuramente più tranquillamente dello scorso. Lo spavento per l'incidente di mio figlio sta sedimentando, anche se, [...]
Ingredienti: 150 g di farina semi integrale 100 g di farina di riso 50 g di farina di orzo integrale 40 g di malto d’orzo 25 g di olio evo 120 ml di latte di riso acqua qb 240 g di pasta [...]
Ho sempre pensato a Torino come una grande città industriale, grigia, scura.. Ma mi sono dovuta subito ricredere.. Torino è senza dubbio una grande città, ma non di certo scura è cupa.. è [...]
Cari lettori giunti a fine settimana ho deciso di preparare dei biscotti deliziosamente light, sono senza glutine, senza burro e senza uova ma sono molto ,molto morbidi e buoni ... [...]
Prima della notizia, una richiesta: non riduciamo anche questo post alla solita, noiosa, belligerante sfida onnivori vs. vegani. Non è per bramosia di scandalo che ne parliamo, quindi vi prego. [...]
Piattini e bicchiere La Porcellana BiancaBuongiorno!Come state?Io sempre qua, un passetto in più un passetto in meno...ho avuto due giorni di male abbastanza intenso, che mi hanno fatto [...]
Ve li ricordate il Ciocorì e il Biancorì? Quelle barrette di cioccolato e riso soffiato? A me la versione al cioccolato al latte non mi faceva impazzire, ma in compenso quello con il [...]
Oggi vi lascio la ricetta di questa speciale torta di farro, sia per le proprietà benefiche, che per l’abbinamento goloso: cioccolato-cocco-pere... Soffice e umida, il tipo di consistenza che [...]
Per togliersi uno sfizio senza preoccuparsi troppo delle calorie quando la fame bussa Non fatevi trarre in inganno: li chiamiamo frittini, ma in realtà sono innocui (più o meno) stuzzichini [...]
L’altra sera avevo desiderio di qualcosa di dolce e di sfizioso e rovistando in dispensa tra farina di riso, di mais ,di grano saraceno, di mandorle ho trovato mezzo pacchetto di riso [...]
Ingredienti: 1 lt di latte fresco interobuccia grattugiata di 1 limone100 gr di mandorle pelate e tritate100 gr cedro candito tritato100 gr riso comune300 gr zucchero5 uova1 bustina di [...]
Pina la Gallina, prima autorizzarmi ad affrontare la colazione americana secondo l'Mtchallenge, che vedrà una strage degli innocenti visto la quantità di uova necessarie a farne una alla [...]
La passione muffin non ha stagione, come il cioccolato. Allora perchè non unire le due passioni per un risveglio nutriente e sano in barba ai prodotti da forno confezionati? La versione [...]
Latte, yogurt e formaggi vegetali sono una realtà alimentare anche qui da noi, paese a grande tradizione di pastorizia e di formaggi fatti con il latte. I prodotti vegetali assimilabili a [...]
Il puzzle ha sempre inizio dal contorno.Non è essenziale,ma è funzionale alla riuscita dell'insieme.Un puzzle senza cornice esterna potrebbe esistere.Un puzzle con "solo" la cornice esterna [...]
Credo di aver creato un mostro.Una Babs che cucina senza gli ingredienti abituali della sua dispensa.Questa torta, a prova di intollerante, è fatta senza: farina di frumento, senza lieviti, [...]
La cotogna e' uno dei pochi frutti dei nostri giardini che non si consuma crudo.Preferite quelle piccole,piu' profumate.Sperimentate questi frutti spesso ammaccati,dalla forma bizzarra e [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di filetti di branzino già puliti (ma ancora con la pelle)400 g di ceci secchi150 g di riso Roma600 ml di latte1 bicchiere di vino bianco50 g di mascarpone1 [...]
Eccoci finalmente al periodo dell'autunno che preferisco. Giornate tiepide velate di foschia, le foglie dei tigli ormai ingiallite che cadono a terra una alla volta, il profumo del mosto che [...]
Dolce facile e molto gustoso, ottimo per la prima colazione! Ingredienti: 300 g di farina (ho fatto un misto di riso e farro, ma va bene anche farina di segale o integrale) 70 g di fruttosio 1 [...]
Dopo aver usato la buccia di 5 limoni naturali per il limoncello, ho pensato di utilizzare il succo per questa meravigliosa e semplice torta al limone. Ho preso spunto da varie ricette trovate [...]
Quello che presento è un'antico e tradizionale piatto russo ortodosso (denominato "Kasha Kolivo"), spesso preparato ad esempio durante feste religiose come la vigilia di Natale. Per la [...]
Due etti di zucchero"Giacinta,le pillole per la pressione".E Giacinta corre..Tre etti di farina"Giacinta la pillola per la gastrite"E Giacinta corre.Due uova sbattute"Giacinta ho freddo"E [...]
Continuiamo la saga della torta d'autunno... Certo se faccio una proporzione tra le ricette dolci e salate di questo blog, riesco a spiegarmi il motivo di quei 6-7 Kg accumulati negli [...]