Risultati: 3219 per manitoba
Bellini vero? Sono stata tentata di chiamarli i croissants salati del miracolo! Miracolo come il nome della farina che il Molino Grassi mi ha inviato per il secondo contest di Valentina di [...]
Come Mantenere il lievito madre sano:· FarinaPer una conservazione in frigo di 5 giorni, la farina ideale ha W compreso tra 300 e 350 (Garofalo 48ore arancione) oppure una [...]
Ricetta Pane Senza Impasto o dei 5 minuti500 gr di farina 1/2 manitoba 1/2 farina0 o integrale o cereali...330 gr di acqua fredda di rubinetto,80 gr di PM solida (al 40% o al 50%) rinfrescata 1 [...]
Pan brioche Senza ImpastoIngredienti:250 gr. di farina manitoba80 gr. di burro fuso freddo70 gr. di latte intero circa Pasta madre circa 70 gr2 uova intere medie70 gr di zucchero10 gr. di [...]
L’ho fatto, si l’ho fatto anche io…sono entrata nell’area cantiere come se niente fosse, sorridendo e ammiccando agli operai in maglietta che mi fissavano, l’ho [...]
L'angelica dolce è una treccia brioche molto bella e molto buona. Non è assolutamente difficile da fare, ma richiede un po' di tempo per la lavorazione, soprattutto se la si fa a [...]
Leggerezza, ci vuole leggerezza, nella testa e nella pancia. Manca quasi un mese a Natale e dobbiamo arrivarci in discreta forma, altrimenti non supereremo la consueta mangialonga [...]
...E come promesso lunedì, eccovi la seconda parte delle mie fatiche "da pizzaiolo" per la gioia dei miei commensali e mia. Per questa pizza ho utilizzato un impasto indiretto, [...]
Un’ altra golosissima ricetta dalla nostra amica Gallinella. SCONES per l’ora del tè Ingredienti: 220 gr. di farina 00 o manitoba 50 gr. di burro 150 ml. di latte 1 cucchiaio [...]
La Corona di Natale è la ricetta di un dolce gustoso e scenografico che possiamo presentare sulle nostre tavole delle feste di fine anno per portare un tocco di stile natalizio in più e un [...]
Una pizza, anzi due pizze a lunga lievitazione. Nei giorni appena trascorsi, data l'allerta 2 diramata in tutta la Liguria e le raccomandazioni di strare a casa, ho avuto il [...]
Le merende sono cambiate nel tempo, dalla fetta di pane con la marmellata, con burro e zucchero o con olio e sale dei miei tempi, siamo passati, forse con troppa velocità, alle merendine [...]
Ci sono dei giorni che hai voglia di regalarti qualcosa di buono e mandare all'aria ogni pensiero di cibo sano. Che poi diciamoci la verità, se ci fa stare bene è sanissimo!! o no?La ricetta [...]
Guardando in giro per vari blog di cucina cercando qualche ricetta per poter utilizzare il mio lievito madre, mi sono imbattuta in questi panini, li mangio sempre quando vado in [...]
I maritozzi con la panna sono un dessert tipico della tradizione della cucina romana, si servono a colazione e non c’è bar che di prima mattina non abbia questo strepitoso dolce che unisce [...]
Ecco un’altra ricetta semplice da preparare in casa e in poco tempo. Un dolce che appartiene alla tradizione irlandese, citato anche in Gente di Dublino di Jame Joyce. Si può mangiare [...]
Sto rinfrescando ogni giorno il mio lievito madre per rinforzarlo, perchè dovrà essere molto attivo per iniziare a sperimentare ricette di panettoni e pandori con il lievito [...]
Pane alle Mele Rosse e MuesliQuesto Pane alle Mele Rosse è perfetto per la colazione, si può accompagnare a miele o marmellate anche se io lo preferisco così com'è. E' un pane molto [...]
Questa settimana è la settimana del compleanno di mio marito, e come ogni anno, la festa dura tutti e 7 i giorni! Ma siccome di diverso questa volta c'è la mia dieta... Ho cercato di correre [...]
Difficoltà Media Preparazione 40 minuti (più 6 ore circa di lievitazione) Cottura 20 minutiConoscete Ham Holy Burger? è una catena di pub specializzata in [...]
La ricetta base della brioche è una preparazione versatile e molto utile con cui potrete fare il pan brioche, ma anche merende monoporzione, come i cornetti morbidi, sia farciti che vuoti. La [...]
Le brioches fatte in casa hanno un sapore particolare, ricordi di viaggi passati, profumo di lievito, insomma, una magia tutta particolare...La ricetta è la stessa dei croissant, vedere [...]
Ho preparato questo pane per poter fare delle bruschette, è un pane fatto lievitare con l'esubero della pasta madre. Per chi non lo sa , bisogna rinfrescare il lievito madre ogni [...]
Girovagando tra i miei siti preferiti l’altro giorno mi sono imbattuta in questa meravigliosa ricetta del blog Pancetta Bistrot…le mie belle pancettine :) affascinata dalla loro [...]
Ingredienti (per 20 biscotti): 300 g di zucca 250 g di farina integrale 50 g di farina manitoba 100 g di zucchero di canna 50 g di olio di semi di arachidi 1 bustina di cremor tartaro (o lievito [...]
