Con Quanti modi di fare e rifare siamo nella mia amata città Roma, da Silvia per fare i Maritozzi. I maritozzi sono dei soffici panini dolci oblunghi spaccati in due ripieni di tanta panna [...]
Buongiorno!Ecco i biscotti che fanno al caso mio ma, secondo me, anche al caso vostro.Li proviamo?Ingredienti:130 gr di farina di manitoba100 g di crusca d'avena1 cucchiaino di lievito per dolci [...]
Diciamo pure che questo potrebbe essere un dolce pasquale, perciò iniziamo a fare le prove per i dolci per Pasqua. Questa ricetta l'ho trovata nel blog di Monica La luna sul [...]
Matteo: "Mamma, e adesso cosa ti aiuto a fare?" Io: "Adesso mi riempi di bacini e poi prepariamo insieme la focaccia. Quella morbidosa che ti piace tanto". Matteo: "Yeeeeeeeeeahhhhhhh"Così è [...]
Se 6 anni e mezzo fa mi avessero detto che oggi mi sarei ritrovata con tutti gli impegni che ho in questo periodo mai avrei pensato. Avevo aperto questo blog spinta da alcune amiche di forum e [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina 0 300 g Manitoba 100 g Ricotta vaccina 200 g Lievito di birra 10 g Strutto 50 g Cumino 1 cucchiaino Bacche di pepe rosa q.b. Speck [...]
CHIACCHERE : ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΡΝΑΒΑΛΙΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ IGINIO MASSARIΚατά την διάρκεια του Καρναβαλιού στην γειτονική [...]
"Non mi batte nessuno in cucina" Casey Ryback (Steven Seagal), animalista e vegetariano, dal film Trappola sulle montagne rocciose del 1995 E' giunta l'ora di pensare anche [...]
Ingredienti: per 4 persone Per la pizza: Manitoba 500 g Olio extra vergine di oliva 40 g Lievito di birra compresso 5 g Miele millefiori 10 g Sale q.b. Per la piccola [...]
Brioches Col Tuppo e Granita al CioccolatoIngredienti:500 gr di farina manitoba, 75 gr di zucchero semolato, 75 gr di burro leggermente fuso, 2 uova, 25 gr di lievito di birra fresco, 10 gr [...]
Brioche con NutellaIngredienti:250 gr farina 00, 250 gr farina manitoba, 60 gr burro fuso, 20 gr lievito fresco (per pane pizza ecc...), 2 uova, 250 latte, 80 gr zucchero, [...]
Pan di Spagna - Coppa del NonnoCoppa del NonnoIngredienti per 6 persone: 100 gr di zucchero semolato, 1 uovo facoltativo, 10 gr di caffè solubile , 500 gr di panna [...]
Cake con broccoli, prosciutto e fontinaIngredienti3 uova 120 gr farina 00100 gr farina Manitoba1/2 bustina di polvere lievitante Pizzaiolo Paneangeli50 gr grana grattugiato50 ml olio [...]
I fatti fritti sono una ricetta di Carnevale tipica della cucina sarda, sono delle ciambelle lievitate e fritte che poi vengono decorate con lo zucchero semolato oppure con lo zucchero a velo. [...]
Ingredienti per circa 10 mini briosce: Per l’impasto: 100 g di farina manitoba, 100 g di farina 00, 20 g di burro, 18 g di zucchero semolato, 5 g di miele, 10 g di lievito di birra, 100 ml di [...]
Per cornetti e brioche fatte in casa, impariamo la pasta brioche dolce La pasta brioche nella sua versione dolce è quella che accompagna i più fortunati di noi (cioè quelli che non hanno [...]
Ingredienti: Manitoba 300 g Farina 0 300 g Farina di mais 400 g Strutto 60 g Lievito di birra 30 g Sale 15 g Uvetta già ammollata 100 g Olio extravergine d'oliva [...]
Febbraio è il mese in cui si festeggiano varie ricorrenze. Il Carnevale a seconda dell'anno e di quando c'è poi la Pasqua e S. Valentino. La festa dell'Amore per eccellenza. Lasciando perdere [...]
Io, questo fritto, non lo mollo piùùùù!! Provateci, da veramente grandi soddisfazioni!Per circa 17-20 frittelle grandi, 30, 37 piccole330 g di farina 00230 g di farina Manitoba130 g di latte [...]
Adoro questi panini caldi e fumanti, farciti con hamburger e pancetta o con prosciutto cotto tipo panino primavera. Qualsiasi modo lo farcirete sarà un panino caldo morbido e gustoso. Io [...]
Il tarallo o tarallino è un prodotto da forno tipico della Puglia, Campania, Basilicata, Calabria e Sicilia. Vi propongo come primna ricetta del 2015 la mia versione napoletana n'zogna e [...]
Buongiorno a tutti!!! Ieri era il mio compleanno e ritengo di essere molto fortunata a festeggiarlo nel periodo di carnevale! Io amo le frittelle....le zeppole!!! Mi fanno proprio impazzire e le [...]
Non stupitevi se vi faccio gli auguri di buon anno solo oggi, in fondo è passato poco più di un mese dal 2015 e quasi due dall’ultima volta che mi sono fatta viva da queste parti. Vi [...]
Questa è una focaccia gustosissima, già la focaccia semplice è buona ,ma arricchita di zafferano nell'impasto e cipolla cruda sopra vi giuro è la fine del mondo. Sarei capace di [...]
Ingredienti: per 4 persone Farina 0 500 g Malto 10 g Uova 2 Latte 250 g Sale 10 g Olio di semi di mais 20 g Pasta di sesamo (tahina) 40 g Germe di grano 5 g [...]