Risultati: 1461 per pastiera
di Marina Alaimo Le nuove generazioni stanno dando una bella scrollata al torpore dal quale l’area vesuviana è avvolto oziosamente da troppo tempo. Lo chef contadino Pietro Parisi sente forte [...]
Il 3 aprile 2010 su questo blog organizzamo un Pastiera Day che ebbe molto successo. Lino Scarallo di Palazzo Petrucci ci propose questa versione moderna che regaliamo oggi.Stratificazione di [...]
Come accade in prossimità di ogni festa, anche per la prossima Pasqua si iniziano a delineare le tendenze degli italiani. Da quanto fa sapere la Coldiretti ben 8 su 10 quest’anno la [...]
di Raffaele Bracale È l’incontrasto dolce principe della pasticceria napoletana, dolce tipico del periodo pasquale (primavera), ma buono e consigliato in ogni altro periodo dell’anno! [...]
Ed ecco la ricetta della pastiera classica, quella pasticceria Ranaldi ai Quartieri raccolta da Monica Piscitelli Per 4 kg di pastiera Per la pasta frolla: 1 kg di farina 500 gr di burro 500 gr [...]
Ancora una esecuzione tradizionale in una delle trattorie più antiche della città. Ingredienti e procedimento: per la pasta frolla: ½ kg farina; 200 gr. zucchero;100 gr. burro; 2 uova [...]
La Pastiera è uno dei dolci simbolo della tradizione napoletana in cui si incrociano le tradizioni familiari e la scuola pasticcera classica. Secondo una antica leggenda, nasce quando una volta [...]
Ed ecco la versione napoletana classica proposta da Marina Alaimo Per la pasta: 400 gr. di farina, 200 gr. di sugna, 200 gr. di zucchero, 4 tuorli. Per il grano: 200 gr. di grano [...]
di Marina Alaimo Abbinamento felice quello tra il passito ischitano di Giardini Arimei e la pastiera del famoso pasticcere Ugo Mignone. Come i rapporti che si consolidano nel tempo, anche questo [...]
Una settimana in compagnia della Foodblogger Compagni di Blogger per imparare a fare diversi modi la pastiera. Inizia Teresa di ScattiGolosi La leggenda Diverse sono le leggende legate [...]
Una settimana in compagnia della Foodblogger Compagni di Blogger per imparare a fare diversi modi la pastiera. Ecco l’ottava, pubblicata da Caris di Cooking Planner. In questa settimana, [...]
Una settimana in compagnia della Foodblogger Compagni di Blogger per imparare a fare diversi modi la pastiera. Ecco la terza, pubblicata da Pasqualina in cucina. ..no,non passato a miglior [...]
Una settimana in compagnia della Foodblogger Compagni di Blogger per imparare a fare diversi modi la pastiera. Ecco la quinta, pubblicata da Daniela di In cucina mi rilasso. Oggi il testimone [...]
Una settimana in compagnia della Foodblogger Compagni di Blogger per imparare a fare diversi modi la pastiera. Ecco la settima, pubblicata da Sara di Cook and the City. Sull‘ iniziativa è [...]
Una settimana in compagnia della Foodblogger Compagni di Blogger per imparare a fare diversi modi la pastiera. Ecco la seconda, pubblicata da Assunta di La Cuoca dentro La ricetta è di [...]
Una settimana in compagnia della Foodblogger Compagni di Blogger per imparare a fare diversi modi la pastiera. Ecco la terza, pubblicata da Tinuccia di Mollica di Pane. INGREDIENTI (per due [...]
Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 gr farina – 200gr strutto- 200gr zucchero- 6 uova. Per la crema: 700 gr di ricotta- 500 gr grano cotto- 300gr latte -2 cucchiai di sugna- 500 gr [...]
Gioacchino è campano: per il nostro amico Maffi ha preparato la pastiera visto i suoi recenti trascorsi. PER IL GELATO 350gr. di latte 100gr. di panna 100gr. di ricotta 100gr. di grano [...]
Monica Scaglione insegna ed è appassionata di cucina. Su Facebook prima ha messo le foto. Poi ci ha mandato la sua ricetta. Adesso vi do la ricetta di Nonno Umberto ke mi è stata [...]
INGREDIENTI Per la pasta frolla: - 500 gr. Farina - 3 uova - 200 gr. Zucchero - 200 gr. Burro - Scorza di limone grattugiato [...]
Ringraziamo gli chef che ci hanno offerto le varianti, l’ospite Lorenzo di Forte dei Marmi. Una curiosità: le più cliccate sono state le pastiere di Raffaele Bracale e Tommaso Esposito, [...]
La ricetta di oggi è la Brioche Rustica, una variante del Casatiello o del Tortano che sono due preparazioni tipiche della cucina pasquale campana.Si differenzia da essi perché l'impasto [...]
Il Ristorante Veritas di Napoli propone, domenica 31 marzo 2013, il seguente Menù di Pasqua 2013: - Salumi e casatiello - Minestra maritata - Fettuccine cacio, pepe e carciofi - Agnello con [...]
Cosa portare in tavola per il pranzo di Pasqua? Vi suggerisco qualche idea fuori dal comune per un pranzo di Pasqua davvero speciale. Provare per credere!Il pranzo di Pasqua tradizionalmente si [...]
Dici Pasqua e pensi pastiera. A Napoli non è solo un dolce di Pasqua. Come il casatiello non è solo una pizza salata. La pastiera rappresenta proprio la Pasqua e la resurrezione di [...]
