Uno dei miei piatti natalizi preferiti è il rollé di tacchino. Personalmente adoro il petto di tacchino, è facile da preparare e digerire . Ecco un'ottima ricetta, davvero gustosa e non [...]
Ad un primo sguardo sembra quasi un piatto finto, disegnato: sì, parliamo del risotto alla melagrana, una prelibatezza che non teme confronti. Bisogna approfittare del periodo per gustarsi uno [...]
Gli struffoli senza glutine del pasticciere li faccio ogni anno ormai sono diventata brava, questa ricetta è una garanzia, da provare subito! La ricetta degli struffoli senza glutine è [...]
Con la torta di noci caramellate ogni giorno è festa. Semplice ma dal sapore intenso, con la sua pasta frolla friabile ti delizierà in ogni momento della giornata. Torta di noci caramellate, [...]
A Natale fai un figurone con gli gnocchi della Vigilia di Daniele Persegani: squisiti e con un segreto di famiglia. Se la sera della Vigilia di Natale vuoi stupire i tuoi ospiti con un piatto [...]
Cosa ne dite di preparare in casa della frutta secca caramellata e speziata da offrire come snack ai vostri ospiti durante le Feste o da regalare? È davvero più facile di quanto [...]
Siamo finalmente giunti nel primo fine settimana del mese di dicembre e ci stiamo avvicinando all’8 dicembre, giorno dell’Immacolata, per cui le nostre ricette del calendario [...]
La torta al pan di zenzero multistrato con crema al formaggio e mandorle tostate è un dessert natalizio che toglierà spazio a qualsiasi altra specialità nelle festività di fine anno. Provare [...]
La crema di porri e patate è un piatto della tradizione contadina che conquista per la sua semplicità e il suo sapore delicato. Perfetta come primo piatto nei mesi più freddi, ma ottima anche [...]
Lo sai qual è il trucco per far venire il sugo di pomodoro ancora più buono? È aggiungere 2 ingredienti in cottura: svolti le festività natalizie. Tra i condimenti base della cucina [...]
L’oca arrosto natalizia con agrumi, patate e verdure è l’eleganza fatta secondo piatto. Una preparazione raffinata, dal sapore profondo e dall’aspetto bellissimo. [...]
Non c’è delizia più sfiziosa del tortino cuore caldo: l’hai assaggiato al cioccolato bianco? Una vera goduria, dolcissimo e super cremoso! Ammettiamolo, ci abbiamo perso tutti la testa: [...]
La parmigiana di melanzane di carne bianca è perfetta a Natale, la faccio ogni anno e credimi nessuno si alza da tavolo senza aver ripulito il piatto. Uno dei classici piatti della cucina [...]
Se hai voglia di una merenda super golosa, prova questa coppetta: non è il solito yogurt, ma un dolcetto irresistibile. Quello che ci vuole per merenda è un dolcetto semplice e al tempo stesso [...]
Ogni anno "apro" una panetteria di famiglia e faccio un sacco di biscotti diversi. Mi piace la cottura e nel corso degli anni è diventata una sorta di abitudine dare una selezione di dolci [...]
Iniziamo subito i preparativi in vista del Natale con l’impasto dei biscotti: lo tengo già pronto per ogni tipo di utilizzo, ma attenzione, perché si conserva solo così. Impossibile negare [...]
Se vuoi lasciare tutti a bocca aperta a Natale come antipasto servi il pandoro rustico: con questa ricetta è impossibile sbagliare. Mentre per molti l’eterna diatriba è tra pandoro e [...]
Spaghetti alle vongole alla puttanesca è uno dei primi piatti che adorano a casa mia e quest’anno li propongo alla vigilia di Natale. Oggi ti voglio suggerire un primo piatto di mare [...]
Da quando ho scoperto il broccolo romanesco è spesso presente nella mia cucina, cerco sempre di renderlo ancora più speciale come la Vellutata di Broccolo Romanesco e Acciughe, un piatto [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Lo spezzatino di tacchino con patate è un secondo piatto caldo e avvolgente, perfetto per la cucina di tutti i giorni. È una ricetta semplice, [...]
Gli Occhi di Santa Lucia sono dei taralli festivi glassati tipici pugliesi preparati proprio a partire dal 13 dicembre, giorno commemorativo della Santa. Da sempre qui sul blog amo [...]
La cottura confit è una tecnica antica, precisa e delicata che valorizza consistenza e sapore degli alimenti grazie a una cottura lenta e controllata. Nata come metodo di conservazione, oggi [...]
I flan sono sempre una ottima alternativa durante le feste, si sposano con le verdure di stagione e sono morbidi e vellutati che piacciono a tutti.FLAN DI SPINACI CON MOUSSE AL FORMAGGIO2 [...]
Baguette all'olio preparate con la bigaAncora una volta mi avete beccata con le mani in pasta! 😀 Eh sì, preparare i lievitati è una delle cose che più mi piace fare e mi rilassa [...]
I fagioli di Bud Spencer, un retaggio del cinema che fu che diventa moderno ed attuale grazie a questa ricetta. Sono deliziosi e ti daranno l’energia per spaccare tutto. Fagioli di Bud [...]