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Lido Restaurant at The Surf Club — Fine Dining italiano a due passi dall’oceano Four Seasons Hotel at The Surf Club, Surfside (Miami) Nel gioiello Art Déco di Surfside, tra sale storiche e [...]
Per un 31 ottobre da urlo, noi di Buttalapasta abbiamo pensato a un secondo di carne facilissimo da preparare: le zucchine mostruosamente ripiene, intagliate come se fossero delle piccole zucche [...]
Ti bastano solo 3 ingredienti per preparare la mousse al caffè più buona di sempre. Segui la ricetta e vedrai che sarà un successo. Se desideri prendere per la gola tutti dopo cena ecco cosa [...]
Buongiorno amici e cuochi creativi! Oggi in alcune parti del mondo è Halloween e, anche se in Venezuela non è tradizione travestirsi in questi giorni, in cucina posso essere piuttosto [...]
Serve la massima attenzione quando si pulisce il piano cottura, soprattutto se si tratta di un modello a induzione. In questi casi, infatti, si commette spesso un errore clamoroso, che può [...]
Niente funghi e niente zucca: il risotto più gustoso è quello alle mele, così buono che perfino la nonna mi fa i complimenti. Il risotto è una tradizione irrinunciabile quando arriva [...]
Porta in tavola il gateau di patate senza glutine e lattosio la ricetta perfetta per tutti, così la cena sarà inclusiva. La ricetta del gateau di patate è classica, ma oggi ti voglio proporre [...]
Per la notte delle streghe ci vuole un piatto degno di una strega: e cos’è meglio del risotto nero della Strega? Con anche crema di zucca e speck croccante, più ammaliante di un [...]
Se pensate che una buona pasta frolla si debba necessariamente realizzare con gli ingredienti canonici siete fuori strada, non serve per forza la farina o il burro per ottenere un impasto [...]
E’ una versione di Chili con la zucca, in questo caso la zucca butternut, che da cremosità insieme ai fagioli, io ho scelto i borlotti ed i fagioli rossi, poi ci sono varie spezie calde oltre [...]
Muffin al cioccolato con frosting al formaggio e una spolverata di noce moscata È una spezia molto usata non solo nelle ricette salate, ma anche in dolci e su drink. La noce moscata ha un [...]
Per un contorno che permette di andare sempre sul sicuro ci si affida spesso alle patate al forno, ma quante volte siete rimasti delusi e scontenti dal risultato? Spesso vengono mollicce o [...]
Linguine con cipolle di Montoro e pomodori secchi Ho visto sui banchi del mercato le cipolle di Montoro e le ho subito comprate. Adoro il loro sapore dolce, aromatico versatile, adoro le [...]
Scenografica e buonissima, alla zucca stregata al forno non piace proprio niente per piacere. Il pranzo o la cena del 31 ottobre saranno magnifici con questa delizia pazzesca. Zucca stregata al [...]
Il burro aromatizzato è una preparazione semplice ma raffinata che nasce dall’unione del burro con erbe, spezie, agrumi, frutta secca o altri ingredienti capaci di esaltarne il gusto. Si [...]
Non è vero che le patatine fritte si devono bandire da una dieta per perdere peso. Se le fai in questo modo si possono mangiare tutti i giorni. Fresche o surgelate, cotte in olio di semi o [...]
Oggi flan al caramello micidiali, ci metti solo 10 minuti a farli e sono di una bontà incredibile: prova assolutamente la mia versione gustosa e ti assicuro che diventano i tuoi dessert [...]
Con questo metodo infallibile puoi cucinare qualsiasi ingrediente con poco olio, così non ingrassi e il cibo non si attacca. Quando si è a dieta si pensa subito di dover eliminare l’olio [...]
Chi ha detto che i finocchi non possono essere golosi?In questa tarte salata ai finocchi e crema di parmigiano, diventano protagonisti di un ripieno morbido e aromatico, racchiuso in una base [...]
Il finocchio è una di quelle verdure che o si amano o si evitano. Ma basta trattarlo nel modo giusto per scoprire quanto può essere sorprendente anche fuori dal solito contorno. Questa crema [...]
Prova con me questa deliziosa terrina di patate ai formaggi e ti assicuro che non smetterai più di prepararla: interno filante e saporito! Oggi voglio proporti una di quelle ricette semplici, [...]
C’è qualcosa di rassicurante in un gratin appena sfornato: il profumo di casa, il calore del forno, la crosticina dorata che fa subito autunno.Questo gratin di finocchi, porri e patate con [...]
Profumi di casa, sapori intensi e semplicità assoluta: i finocchi alla mediterranea sono un contorno o piatto unico che racchiude tutta freschezza, gusto e davvero tanti profumi.Cotti in [...]
Durante il periodo invernale mi diletto sempre nella preparazione di vari piatti tipici della tradizione culinaria italiana, e in cima alla mia lista dei preferiti ci sono proprio gli gnocchi. [...]
Ho visto varie versioni di questo piatto ma io ho sempre conosciuto e mangiato solo questa, in casa mia piace molto.Uso la farina di mais fioretto perché il piatto finale assomiglia ad una [...]
