Pizzeria Vico di Enzo Coccia a Roma Piazza Rondandini, 47 Tel. 06 87809501 Chiuso domenica sera e lunedì Aperto la sera, a prnzo anche sabato e martedì Come abbiamo anticipato sul [...]
Si è concluso con uno straordinario successo il Pizza Week Roma Edition 2023. Nei cinque giorni, dal 10 al 14 luglio, le oltre 40 pizzerie selezionate da 50 Top Pizza hanno ospitato ogni tipo [...]
Le Migliori Pizzerie della Campania per l’edizione 2023 della guida 50 Top Pizza sono 103, di cui ben 28 tra le prime 100 in classifica e 75 nella categoria “Pizzerie [...]
di Laura Guerra «Ritira il premio e la giacca…..» Ancora risuonano gli annunci di Federico Quaranta alla proclamazione di 50 Top Pizza Italia nel Teatro Argentina di Roma. Quella giacca, [...]
Il podio storico di 50 top Pizza: Martucci, Padoan e Ciro Salvo I primi tre, Enzo Coccia e i fratelli Francesco e Salvatore Salvo sempre nei primi dieci dalla prima edizione La Guida 50 Top [...]
La ricetta della pizza estiva che ti proponiamo non solo è facile ma ti farà innamorare per il suo gusto straordinario. Provala subito! Se ami gustare le pizze fatte in casa con le tue mani ti [...]
L’Antica Pizzeria Da Michele apre a Ibiza, in Avenida Pedro Matutes 26 , la sua terza sede spagnola, sabato 15 luglio. L’apertura sarà direttamente rivolta al pubblico, come ormai da [...]
di Antonella Amodio Ingrediente per la pizza in pala (usare una teglia da forno casalingo 30×40) 400 gr farina tipo “0” Forte W 340 240 gr acqua 3 gr lievito birra 9 gr sale 9 gr olio [...]
di Tiziano Terracciano Nella Valle Telesina ci sono piccolissimi borghi come Amorosi che si animano grazie a giovani come Luigi Iannelli che non solo hanno deciso di investire nel luogo dove [...]
Pizzeria Divina Vietri Vicolo Passariello, 31 84019 Vietri Sul Mare 0892961191 di Francesca Faratro L’hanno chiamata “Amalfi Mia” ed è la pizza ideata da Pietro D’Amico e sua [...]
Non le zucchine e nemmeno le melanzane, in tavola così ci porti la mozzarella: un piatto dal sapore semplicemente strepitoso! Tra le bontà appartenenti alla cucina del Sud c’è lei, la [...]
Mi piace preparare in casa pane, pizza e dolci lievitati. Ma quando si parla di farina è bene tenere presenti alcune regole. Ecco quali: Tipologie: farina 00 è raffinata, meno forte delle [...]
50 Top Pizza 2023: I Masanielli di Francesco Martucci e 10 Diego Vitagliano Pizzeria, ex aequo come Migliori Pizzerie in Italia. Secondo posto per I Tigli di Simone Padoan, terzo posto per Seu [...]
Ecco una idea super per farcire la piadina e renderla speciale da gustare per la cena con gli amici o con familiari. A volte sei di fretta e non sai cosa cucinare a cena per soddisfare tutta la [...]
Qual è il cibo italiano più amato all’estero? Non è la pizza e neppure la mozzarella: quello che scoprirai ti lascerà senza parole Quando si parla di Italia si pensa al turismo, alla [...]
Dici Emilia o Romagna e quasi senza batter ciglio il culto della gastronomia è già sulla punta della lingua, scalpitante. In ogni regione italiana la cultura del cibo è un qualcosa di [...]
di Antonella Amodio Ricetta per 4 persone Ingredienti per l’impasto 800 gr farina 0 e 00 500 gr acqua 25 gr di sale 2 gr di lievito 8 gr zucchero 25 gr Olio Evo Ingredienti per il topping [...]
Luca Tufano di Pizzeria PizzaArt a Battipaglia, partecipa a Caputo Bread Project 2023, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con (S)caprese. L’idea di questa ricetta, nasce dal [...]
Luca Cesari Storia della pizza – da Napoli a Hollywood. Il Saggiatore, Maggio 2023, 348 pp. di Giulia Gavagnin Dopo il successo di Storia della Pasta in dieci piatti-dai Tortellini alla [...]
di Laura Guerra Il successo della prima edizione del Paestum Pizza Fest ha raccontato e registrato il movimento pizza della provincia di Salerno e del Cilento. Per tre sere è stata festa di [...]
Migliori pizzerie di Napoli ? Ecco finamente la guida che raccoglie le nostre visite in città. Non potete trovare niente di meglio sul web: ogni pizzeria è stata visitata e stravisitata [...]
Non sai come fare per pulire taccole e fagiolini? Questo piccolo trucco cambierà la tua vita in cucina. È davvero facilissimo, provare per credere. Ti è mai successo di pensare ad un piatto [...]
Pizzeria Elementi Mimmo Papa Via Arena salvatore Maggiore, 6 81100 caserta Telefono: 0823 1767358 di Antonella Amodio Dosi per ’impasto prefermento: 500 gr di farina forte 225 gr di acqua 2,5 [...]
La locanda della Canoninca Pizzeria By Gino Sorbillo Anantara Convento di Amalfi Via Annunziatella, 46 Amalfi (SA) +39 0898736711 di Francesca Faratro Gino Sorbillo apre ufficialmente ad [...]
Proprio qui è possibile mangiare in un ristorante ispirato alla Divina Commedia: qualcosa di veramente mai visto, ecco i dettagli. La Divina Commedia di Dante Alighieri è uno dei capolavori [...]