Coronavirus, contagio nei macelli: colpa del freddo e dell’umidità delle celle frigo

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Contagio da Coronavirus nei macelli e mattatoi? L’epidemiologo Pier Luigi Lopalco è certo che la causa vada ricercata nel freddo e nell’umidità delle celle frigo. Tuttavia il professore ordinario di Igiene all’Università di Pisa (e capo dell’unità della Regione Puglia che si occupa dell’emergenza da Covid-19) rassicura tutti: mangiare carne non crea pericoli in tal senso.

Il fatto è che negli ultimi giorni, sono spuntati come funghi focolai nei macelli e mattatoi. Si è partiti con il mattatoio di Gu [...leggi]

tags : igiene zona funghi vapore mantovano alimentare
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