Angelo Gaja: “Almeno tre i cambiamenti significativi nel vino degli ultimi decenni. Ecco quali”

dal 13 September 2017 su www.intravino.com

Da oggi ci sarebbe questo nuovo autore che propone i suoi contributi in esclusiva per Intravino. Si chiama Angelo Gaja e produce vino a Barbaresco e non solo. Ha una discreta notorietà come produttore però come giovane wine blogger è un po’ agli inizi, ma si farà, accogliamolo con simpatia. [a.m.]

Nel mondo del vino negli ultimi decenni sono avvenuti almeno tre cambiamenti significativi, secondo me. Ecco quali.

1. Perdita della funzione alimentare
Ovunque, nei paesi produttori, il vino – da bene alimentare che era – h [...leggi]

tags : merlot barbaresco cabernet chardonnay esteri vini wine zucchero bordeaux alimentare
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