La Torraccia del Piantavigna presenta un nuovo concetto: dell'uva non si butta nulla e i rifiuti servono anche per scaldare. Risultato?Si risparmia il 75% dell'energia!
Proprio così: nei vigneti di Ghemme e Gattinara dell'azienda Torraccia del Piantavigna la vendemmia fa bene all'ambiente. La raccolta appena iniziata quest'anno saluta importanti novità nel rispetto dell'ambiente. La prima e più importante è che dell'uva non si butterà proprio nulla. I grappoli raccolti, infatti, dopo la pressatura daranno la vinaccia, destinata alla [...leggi]
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