Ristorante Impronta d’acqua – Cavi di Lavagna (GE) – Chef Ivan Maniago

dal 1 March 2018 su www.altissimoceto.it

Una posizione defilata, nella Liguria che gli ha “rubato il cuore”, dove poter lavorare senza perdere la concentrazione; un paesino della provincia genovese, ignorato dai flussi turistici nonostante si trovi a due passi dal mare, che risulta il principale – seppur non esclusivo – protagonista del menù. Del resto non ci si può aspettare che questo da un ristorante che porta il nome di Impronta d’Acqua e un pesce stilizzato sull’insegna. [...leggi]

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