E’ una zuppa di lenticchie rosse decorticate di ispirazione mediorientale calda ed aromatica; speziata con curcuma, paprika affumicata, semi di cumino e con l’aggiunta finale del succo di limone che da una spinta in più.
Nel blog c’è anche una versione speziata con le lenticchie di Onano.
Ingredienti:300 g di lenticchie rosse decorticate350 g di passata di pomodoro1 cucchiaio di concentrato di pomodoro1 carota 1 gambo di sedano1 cipolla dorata 1 spicchio di aglio semi di cumino paprika affumicatacurcuma in polveresucco di mezzo limoneprez [...leggi]
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