Se a casa chiedo: "Vi va il risotto?" la risposta è sempre unanime e positiva. E allora risotto sia, ma ogni tanto ci piace cambiare. Non ho avuto dubbi ... avevo appena preparato il pesto di basilico da congelare per l'inverno e quindi l'idea è arrivata immediatamente: RISOTTO AL PESTO!
INGREDIENTI:320 g di riso Carnaroli superfino Riserva San Massimo1 cucchiaio di pesto di basilico3 cucchiai di parmigiano grattugiato2 cucchiai di olio evo1/2 cipolla piccolabrodo vegetale q.b.PREPARAZIONE:
Mettere in una casseruola la cipolla tritata e l'olio, [...leggi]
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Pellegrino Artusi 730. Claret cup(Bibita inglese)Per questa bibita, che merita di esser descritta perché piacevole e di facile esecuzione, occorre vino rosso di ottima qualità. Può [...]
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