Ingredienti x 3 persone:
200 gr. riso200 gr. piselli freschi o surgelatidado vegetale casalingo
un ciuffo di prezzemolo50 gr. parmigiano grattugiato
Procedimento:
In un tegame, con un mestolo di brodo vegetale, preparato in precedenza, con un cucchiaino di dado per 2 litri di acqua, mettete i piselli e riscaldate il tutto aggiungendo il riso.Durante la cottura del riso, aggiungete poco per volta il brodo, man mano che viene assorbito.
A fine cottura, aggiungete il prezzemolo tritato,
2 cucchiai di latte e mantecate con il parmigiano grattugiato. [...leggi]
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