Soave, Castelcerino, casa Filippi, cena con alcuni produttori di vini naturali
1) Quest’anno non ho avuto il tempo per fare un salto alle manifestazioni di vino naturale che si svolgono parallelamente al Vinitaly. Ho raccolto un po’ di voci: i produttori erano molto contenti, ottima l’affluenza di pubblico; i vari degustatori non segnalavano sostanziali novità negli assaggi.
E tutto sommato, ciò vale anche per il Vinitaly, un’edizione i cui numeri denotano una voglia di ripresa.
2) I valori paiono essere assodati. Il tempo delle scoperte e delle novità è [...leggi]
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