Mercurio nel pesce spada: il Ministero ritira 10 lotti

dal 15 March 2017 su www.ilgiornaledelcibo.it

Non è la prima volta che vi parliamo di metalli negli alimenti. Già nel 2015 la Coldiretti aveva descritto una situazione preoccupante basata su un sistema di allerta europeo (Rasff) e nel mirino erano finite anche grandi marche del settore alimentare e diversi tipi di alimenti. Tra questi i prodotti ittici, in particolare tonno e pesce spada provenienti dalla Spagna e il tanto discusso pangasio inquinato del Vietnam, di cui ci siamo occupati anche recentemente. Ieri il Ministero della Salute italiano ha diffuso un avviso con il quale segnala un eccessivo livello di mercurio nel pesce [...leggi]

tags : pesci tonno dieta kg curcuma toscana pesce spada alimentare superiore coreana
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