Tutto ha una stagionalità

dal 25 January 2022 su https:

Sotto suggerimento di un affezionato fan oggi vi parlo della stagionalità del cibo. Ho scritto proprio cibo perchè dovreste sapere che non solo frutta e verdura hanno una stagionalità propria ma è bene consumare anche altri alimenti in base al periodo dell’anno in cui sono maggiormente disponibili in commercio, parliamo nello specifico dei prodotti freschi ovviamente.

Ma in fondo cosa significa stagionalità? E perchè è così importante rispettarla? Per capirci più facilmente meglio fare degli esempi. Parlando di frutta tutti sappiamo che le ciliegie sono disponibili sopr [...leggi]

tags : albicocche pesche funghi dolci zucca uva mele frutta banane pomodori
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