Tonno alla calabrese.

dal 18 August 2013 su lacucinadisusana.blogspot.com

Ricetta per persone n.

4

Ingredienti:

800 g di tonno fresco, in un solo pezzo
1 costola di sedano
1 Cipolla Rossa di Tropea
1 carota
4 spicchi di aglio
2 foglie di alloro
1 cucchiaio di capperi sott?aceto
2 ciuffetti di prezzemolo
5 foglie di basilico
2-3 foglie di mentuccia
1 cucchiaio di aceto di vino
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Il tonno, co [...leggi]

tags : lagrein passito rosato pinot vini zona maiale doc bianco terlano
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