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La vellutata di ceci e tofu con sautè di cavolo nero è un comfort food perfetto per l’autunno, che coniuga benessere e gusto. Per chi si affaccia alla cucina vegana e vegetariana il [...]
Il diabete è una patologia che interessa tra il 5 e il 6 % della popolazione in generale in Italia, un dato in qualsiasi caso in crescita negli ultimi anni, Fino a qualche anno fa il [...]
Tra le tante ricette che mi avete mandato da riequilibrare perché non vi vengono bene ce n’è stata una che mi ha incuriosito molto per vari motivi. Mi è stato chiesto infatti di [...]
What makes a great blog post? We all have our pet criteria: sharp prose. Enlightening content. Stunning photos. (“Lots of GIFs?” Sure, why not?) Beyond its style or tone, a [...]
Le polpette di soia vegan rappresentano un secondo piatto alternativo destinato non solo a chi non mangi alimenti di origine animale, ma anche a chi abbia voglia di sperimentare qualcosa [...]
Le polpette di tofu e biete sono delle sfiziose polpette finger food che possono essere servite come secondo piatto vegetariano e vegano o anche come antipasto sfizioso e stuzzicante. Preparate [...]
L’intera gamma dei prodotti biologici, senza glutine e vegani sarà protagonista della 31° edizione del Salone spagnolo che avà luogo dal 12 al 15 novembre alla Feria de Madrid – IFEMA. [...]
Dopo gli eccellenti risultati dell’indagine di Altroconsumo ed il recente ottenimento del Duja d’Or per lo Chardonnay arriva anche la certificazione ufficiale di “vino vegano” Da anni [...]
'Per definire il nulla occorrono molte parole'V.ButulescuStiamo già parlando tutti di Natale, ma qui in Toscana abbiamo una temperatura degna del mese di Aprile, giornate soleggiate e [...]
La pasta con gli ingredienti crudeli era uno dei cibi classici della domenica… Uno di quei piatti che creavano aria di famiglia e facevano sentire a casa. Essere vegani e crudisti non [...]
Buongiorno a tutti amici ed amiche e buon martedì…. Oggi vi presento un’altra ricetta un po’ insolita rispetto alle solite molto tradizionali che caratterizzano il mio amato [...]
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Versione testaccina dello scontro tra vegani e onnivori. Nel mercatino rionale di Testaccio, a Roma, tra una commerciante vegana e una pescivendola finisce a manate in faccia
Facili, sane e autunnali. Non posso ‘vendere’ queste bruschette come un piatto creativo che ho immaginato in lunghe notti di riflessione insonne, ma vi garantisco che sono [...]
A gentile richiesta… ecco per voi il Cremolatte! Deliziosa crema dolce da spalmare sul pane, utile anche per farcire crepes e pancakes. E’ buona anche da sola, come dessert da [...]
A mio modesto parere il banana bread è uno dei dolci che più si presti ad essere trasformato in vegan. Ciò per la naturale predisposizione delle banane, ingredienti imprescindibili del [...]
La quinoa con verdure è un primo piatto semplice e molto gustoso, ideale per le diete vegetariane e vegane, ma particolarmente adatto a tutta la famiglia e a tutti gli stili di vita, per [...]
Buongiorno! poche parole per augurarvi un sereno week-end! :-DE dopo aver gradito la crostata con marmellata nell'impasto... ho voluto provare una ricetta che non prevedeva uova.. ma [...]
Le Nastrine, merendine della famosa marca di prodotti da forno, erano le mie merendine preferite. Qualche volta, quindi, me le sogno la notte (ma anche il giorno, con la bava alla bocca). E [...]
Sabato 14 novembre si alza il sipario sulla terza edizione del salone che coniuga le esigenze di professionisti e appassionati. Tutte le nuove tendenze dell’alimentare. Dal 14 al 17 [...]
Una lista di cinque app di cucina vegane/vegetariane per facilitarvi la vita. Sono tutte utilissime ed economiche, in alcuni casi addirittura gratis.
Queste polpette di miglio al forno sono una sfiziosa alternativa leggera e vegan a quelle alle classiche polpette di carne. Una panatura croccante con un ripieno morbido e ricco di consistenze. [...]
Spesso si crede erroneamente che essere vegani costringa a seguire una dieta triste e priva di pietanze sfiziose. Fortunatamente così non è, e gustare una allettante cotoletta non solo [...]
Non è uno sponsor post: ma stavolta forse il solito comunicato aziendale merita il rilancio. L’azienda friulana con sede a Meduno (PN) presenta la margherita surgelata in una versione adatta [...]
La carne in vitro, quella fatta a partire dalle piante, e poi il formaggio vegano fatto con latte che sembra vero ma non lo è. Questo è il futuro?
