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Questi semini di chia, o salvia hispanica, originari del Sud America, mi piacciono sempre di più!! Oltre ad essere ricchi di omega 3 e omega 6, contengono anche molto calcio, vitamina C e tutti [...]
Come fare dei dolci vegani semplici e buoni? Qui vi diamo le ricette: dal waffle con banana alla classica torta margherita vegana.
Chiamatela vegella, veghella, veganella, nut-ella (che ho capito solo adesso che si chiama così perchè è a base di nuts)… l’importante è averne sempre un vasetto nel frigorifero. [...]
no, tranquilli, non si parla di bistecche alte tre dita cotte rigorosamente al sangue, ma di qualcosa che farebbe la gioia anche del vegano più convinto! Infatti, questi dischetti di [...]
Le feste sono quasi finite ma la nostra voglia di dolce non accenna a placarsi, se volete soddisfare il palato con qualcosa di buono e leggero dovete provare la nostra torta di mele e [...]
Ecco una specialità sarda meglio conosciuta come dolce, che mi é piaciuto riprodurre nella deliziosa versione salata del nuorese… naturalmente vegan! 😉 Ingredienti (per 2 seadas): 4 [...]
Quest’anno per Natale 🎄 ho deciso di regalare ad amici e parenti non i soliti regalini, ma qualcosa fatta da me. Così mi sono cimentata nella rivisitazione, in chiave vegan ovviamente, dei [...]
Voglia di stuzzichini? Di un aperitivo vegan crudista? Di una merenda “salata” sana e gustosa? Ecco a voi le mie crudité di verdure con un tris di marmellate crudiste a base di [...]
Non ho resistito, la tentazione di scovare sempre notizie bizzarre sul web, una mia abitudine da sempre, mi ha portato a un numero imprecisato di ricerche anche sul mondo dei vegani e [...]
Surreale e spiritosa, questa saporitissima grigliata di polpi di terra ed ortobranzini, accompagnata a riso giallo, sarà perfetta per il cenone vegan di Capodanno 😉 ! Ingredienti (a [...]
La torta ai datteri e noci è la ricetta perfetta da realizzare durante questo periodo dell'anno. Le feste di Natale sono caratterizzate dalla presenza di frutta secca a volontà sulle [...]
Vegan Man è l'interessante libro dell'atleta Fabrizio Bartoli di ricette per sportivi vegani con molta energia, tante proteine e zero derivati animali.
Eh si, questo Natale non mi sono fatta proprio mancare niente, eheh 😆 ! Ingredienti: 1 verza piccola 1 cavolo rapa piccolo foglie di cavolo rapa 1 spicchio di aglio 100 g di tofu solido [...]
Siete in vena di un primo piatto sfizioso e diverso dalla solita pasta? Provate questo sformato di riso e melanzane. E’ una sorta di parmigiana. Il sapore è delizioso. Un classico che [...]
Sto preparando uno zuccotto vegan e mi avanza della crema Chantilly. Allora via con delle coppette alla salsa al caramello fatta in casa, non con il colorante caramello solfito-ammoniacale [...]
Ecco una nuova video rubrica dedicata a tutti quelli che consumano il pranzo fuori casa. Che sono stanchi del panino al bar sotto l’ufficio, che sognano pranzi salutari e gustosi ma che non [...]
Un’altra ricetta carina da Natural Expo, personalizzata senza problemi, visto che è un dolce senza cottura. Ingredienti: 50 g di uvetta 80 g di fichi secchi 6 datteri al naturale 2 [...]
E siamo arrivati al secondo piatto!Dopo l'Insalata tiepida e speziata di arance e finocchi e la Vellutata di zucca con latte di soia il video menù vegano di Natale svela il piatto di mezzo che [...]
Non scorderò mai la faccia preoccupata di mia madre nel momento di scegliere il menù per il mio primo Natale vegetariano. A complicare le cose il fatto che quell’anno, il lontano 2007, ho [...]
La vellutata è il comfort food per eccellenza e le festività imminenti dovrebbero mettere tutti a proprio agio, anche chi deve mettersi ai fornelli per tutti.Che poi non si tratta solo di [...]
Volete sapere com'è andata? Sparito tutto! Bhe non proprio tutto: la zuppa di miso con le patate era una provocazione al palato tradizional-popolare che, in questo periodo, va pazzo per il [...]
Ci siamo.- 4 alla data fatidica e mai come quest'anno le richieste che mi sono state fatte, sotto forma di serate didattiche, timide email e messaggi dell'ultima ora sono state all'insegna di un [...]
Grazie mille, molto interessante l articolo sui grassi saturi della sua amica nutrizionista. Cercavo qualche ricetta di biscotti vegani senza margarina vegetale.
SAVE THE DATE – Lunedì 28 Dicembre 2015 ore 19.30 Festa delle Feste edizione 2015 presso il Cappuccini Resort di Cologne (BS) Tradizionali cartoline per raccontare la nostra Festa delle [...]
@Laurentia Velniciuc: Cara Laurentia, per quanto riguarda i grassi saturi ti rimando a un post molto interessante di una mia cara amica nutrizionista (io non ho titoli per questo tipo di [...]
