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KRAPFEN dell’Alto Adige

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Krapfen dell’Alto Adige: ricetta originale soffice come in pasticceria http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/

tags : krapfen ricetta
da 17 ore su:
dolci ricetta

Gault&Millau, la guida gialla alla ristorazione, arriva in Italia

Quasi certamente la conoscete ma, in caso non ci abbiate fatto caso, in Italia non esiste. Fino ad ora. Perché è stato annunciato oggi, a Praga, che la guida Gault&Millau debutterà in Italia [...]

tags : punti sala ceca inglese italiana ingredienti ristorante internazionale
dal 26 January 2026 su:
ricetta cucina internazionale locali

Eventi alimentari 2026: gli appuntamenti da non perdere per gli appassionati di agroalimentare ed enogastronomia

Per chi ama partecipare agli eventi alimentari, vivere in Italia è indubbiamente una grande fortuna. Da Nord a Sud l’offerta è davvero ampia, e capace di intercettare gusti e interessi [...]

tags : pecorino chianti nduja nosiola novello funghi veneta marino langhe birra
dal 26 January 2026 su:
vino alcolici cucina regionale

Il valore dei vigneti in Italia per denominazione – dati CREA, aggiornamento 2024

I nuovi dati CREA sulle transazioni fondiarie viticole aggiornati al 2024 mostrano che il valore dei vigneti italiani continua a crescere, ma in modo sempre più selettivo e lento. Le [...]

tags : punta langhe montalcino
dal 6 January 2026 su:
vino carne e pesce

Pasta speck e noci

L'articolo Pasta speck e noci proviene da Ricette della Nonna. La pasta noci e speck croccante è uno di quei piatti capaci di raccontare, in pochi ingredienti, un’idea precisa di cucina: [...]

tags : ricette speck ricetta naturale condimento affumicato ingredienti
dal 5 January 2026 su:
ricetta carne e pesce

Pizza bianca con Luganega e Crescenza, al profumo di Rosmarino

Questa Pizza bianca con Luganega e Crescenza, al profumo di rosmarino vuole portare in tavola i sapori della tradizione lombarda! Buon anno nuovo amici ed amiche!Come state?Avete [...]

tags : luganega bufala farina ricette pavese pizzata toscana cipolle ricetta vulture
dal 2 January 2026 su:
ricetta cucina regionale formaggi

Sfincione Palermitano Vegano

Se siete stati a Palermo, camminando per le vie della città avrete notato il numero di rosticcerie, focaccerie e panifici. Sicuramente il vostro naso sarà stato colpito dal meraviglioso [...]

tags : luganega veneta funghi vegano farina bufala ricetta vulture pizzata ricette
dal 2 January 2026 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso

Pizza con ricotta, carne salada e lamelle di Trentigrana

Il primo post del 2026 è dedicato alla Pizza, che "L'Italia nel Piatto" ha scelto per omaggiare questa eccellenza di cui il 17 gennaio ricorre la giornata mondialeUna pizza che parlasse delle [...]

tags : pizza ricotta carne salada
dal 2 January 2026 su:
pane e pizza formaggi salumi

Perfetto per stupire gli ospiti: pochi ingredienti, grande effetto e un’esplosione di dolcezza

Come iniziare al meglio il nuovo anno? Il dolce che ti proponiamo oggi e che puoi preparare in pochissimi minuti è la coppetta di pandoro con crema di ricotta e miele. Se sei alle prese con la [...]

tags : dolcetto ricette pandoro dolci ricetta torta grano dessert antipasti cioccolato
dal 1 January 2026 su:
ricetta dolci locali

Il panorama di prodotti e specialità dell’enogastronomia italiana è costellato da preziose rarità. Una di queste è, senza dubbio, il Tombea: formaggio tipico della Val Vestino, di cui [...]

tags : groppello latte burro malga monte bosco speck frutta funghi rubino
dal 22 December 2025 su:
vino formaggi alcolici

Nals Margreid, l’Alto Adige al top

di Chiara Giorleo Se c’è un’azienda che racconta bene l’evoluzione dell’Alto Adige contemporaneo — vini di precisione, architettura riconoscibile, accoglienza strutturata — questa [...]

tags : vini wine
dal 20 December 2025 su:
vino alcolici

Se il vino è in crisi, il turismo può essere (parte di) una soluzione?

I dazi di Trump, la crisi economica e, soprattutto, il calo dei consumi, hanno colpito duro. Il vino italiano non è il solo ad andare male, soffrono tutti i vini di ogni tipologia e di ogni [...]

tags : cantina fiore vini bio panino internazionale bordeaux brunello montalcino
dal 15 December 2025 su:
vino alcolici

Zelten trentino

L'articolo Zelten trentino proviene da Ricette della Nonna. Lo Zelten è un tradizionale dolce del Trentino-Alto Adige. Si tratta di un dolce morbido, simile a un pane arricchito in modo [...]

tags : zelten frutta ricette ricetta ingredienti
dal 9 December 2025 su:
ricetta dolci frutta verdura

Zelten: ricetta tipica del dolce trentino

L'articolo Zelten: ricetta tipica del dolce trentino proviene da Ricette della Nonna. Lo Zelten è un tradizionale dolce del Trentino-Alto Adige. Si tratta di un dolce morbido, simile a un pane [...]

tags : frutta zelten ricette ricetta ingredienti dolce trentino
dal 5 December 2025 su:
ricetta dolci frutta verdura

Strudel di mele, sì ma salato: la ricetta di Anna Moroni ti salva la cena e fa tutti felici

Prova lo strudel di mele salato di Anna Moroni: ricetta sorprendente che ti salva la cena e fa felice tutta la famiglia. Lo strudel di mele è un famoso dolce diffuso soprattutto in Trentino [...]

tags : dolci latte fuoco burro speck mele noce pizza forno salato
dal 5 December 2025 su:
ricetta dolci carne e pesce

I Vini di Cantina Kaltern. La degustazione 2025

di Antonio Di Spirito In Alto Adige gli appezzamenti di terreno coltivabile (impervi, scoscesi, strappati alla natura montanara, spesso terrazzati), sono estremamente parcellizzati e di [...]

tags : cantina vini wine degustazione
dal 5 December 2025 su:
alcolici vino locali

Queste palline soffici metà gnocchi metà polpette sono spaziali: pensare che si fanno con il pane vecchio

Solo a guardarle queste palline soffici che sembrano metà gnocchi e metà polpette fanno venire l’acquolina in bocca: si fanno con il pane vecchio. Se stai cercando un’idea sfiziosa [...]

tags : burro latte farina speck brodo noce aglio grammi ricetta formaggio
dal 4 December 2025 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Quanto si risparmia portandosi la schiscetta da casa

In tempi di crisi e di rincari nella ristorazione, mangiare fuori casa è diventata una voce sempre più ingombrante nel bilancio familiare: tanto che ad occuparsi del tema non ci sono più solo [...]

tags : reggiano parma spagnola ristorante ingredienti internazionale
dal 3 December 2025 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce

Zuppa di vino: la ricetta altoatesina che scalda l’inverno

Con l’inverno alle porte, i freddolosi buongustai sanno bene che per trovare un po’ di conforto basta aprire i ricettari della cucina di montagna. Tra preparazioni nate per affrontare il [...]

tags : riesling cantina pinot panna burro punta brodo vini zona noce
dal 3 December 2025 su:
ricetta vino alcolici

Pardulas Sarde deliziose tortine di Ricotta

Vi starete chiedendo cosa sono queste piccole tortine? Come potete leggere il loro nome non è proprio di una ricetta siciliana, oggi voliamo su un altra isola meravigliosa: la Sardegna. Vi [...]

tags : dolcetto molise marino farina ricetta ricette zelten forno torta sarda
dal 2 December 2025 su:
ricetta dolci cucina regionale

Paste del Divino Amore

I divinamore o paste del Divino Amore sono uno  dei dolci antichi della tradizione natalizia napoletana e devono il proprio nome alle suore del Convento del Divino Amore di Napoli.Pare [...]

tags : albicocche molise ricette ricetta zelten forno dolci succo toscana torta
dal 2 December 2025 su:
ricetta dolci cucina regionale

Tozzetti umbri con nocciole e mandorle

Questi tozzetti umbri con nocciole e mandorle sono dei biscotti tradizionali dalla consistenza friabile, profumati e golosi! Ed anche il mese di dicembre è arrivato…Il mese delle [...]

tags : passito farina ricette toscana frutta ricetta molise torta burro forno
dal 2 December 2025 su:
ricetta dolci vino

Chi sale e chi scende nella DOP Economy: i cibi e i vini italiani che vendono di più

La Dop Economy Italiana nel 2024 ha conseguito risultati di produzione ed export senza precedenti, superando la soglia dei 20,7 miliardi di euro di valore alla produzione (segnando un +3,5% [...]

tags : pecorino barolo brunello di montalcino prosecco campana reggiano italiana asiago brunello lugana
dal 1 December 2025 su:
vino formaggi carne e pesce

Non solo biscotti zenzero e cannella, a Natale vanno alla grande anche questi dolcetti squisiti alla vaniglia

Non smetterei mai di mangiarli questi dolcetti di Natale alla vaniglia, altro che i soliti biscotti zenzero e cannella! Ho scoperto una nuova ricetta per fare i biscotti di Natale. Non si tratta [...]

tags : dolcetto farina grammi forno burro ricetta fontana ingredienti austriaca zucchero
dal 27 November 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Vigne d’Italia: la nuova selezione di XtraWine

XtraWine presenta “Vigne d’Italia“: la nuova selezione dedicata all’eccellenza vitivinicola italiana. Un viaggio sensoriale attraverso le regioni del vino, per celebrare [...]

tags : wine vini toscana italiana sommelier valpolicella
dal 24 November 2025 su:
vino alcolici cucina regionale