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Non mi è andata giù del Salone del Gusto 2012 la decimazione degli amati microespositori. Alcuni si sono aggregati per far fronte alle spese, altri non ce l’hanno fatta. Alla fine, il [...]
RISOTTO RADICCHIO E TALEGGIO (dosi valide per 4 persone) Ingredienti: 250 gr di riso; 100 gr di taleggio; 1/2 cipolla; 300 ml di brodo vegetale; 100/150 gr di radicchio trevigiano; 1/2 bicchiere [...]
Sono appena tornata da Budapest e mi sono messa subito al lavoro, ho comperato la paprica dolce e piccante. Ho organizzato una cena Ungherese , come antipasto il salame ungherese acquistato nel [...]
Con oggi parte il secondo appuntamento della rubrica Utensili. Affronteremo il tema della pentola a pressione, le istruzioni per l’uso e alcune ricette facili da provare con noi. La pentola a [...]
Pollo .....divina bonta' che egregiamente si presta a mille elaborazioni piu' o meno complicate......quasi sempre di strepitoso successo....Oggi la variabile nasce dalla voglia di sfruttare [...]
La minestra è sul fuoco, la sfoglia l'ho già tirata e, finalmente, riesco a trovare un attimo per aggiornare il blog. Questa settimana è volata in un attimo, tra impegni di lavoro, altri per [...]
Avevo assolutamente in testa questo abbinamento....una carne morbida cotta piano piano con il profumo del timo, tante castagne bollite e poi quasi sfatte nel sugo dell'arrosto, il sapore deciso [...]
Sono passati 250 anni da quando Lord Sandwich mangiò il primo esemplare di finger food e fast food della storia – le due sottili fette di pane in cassetta c n un “ripieno” che gli [...]
Poco tempo ma tanta voglia di risotto: benissimo! Me lo faccio in pentola a pressione! So che probabilmente molti di voi sgraneranno gli occhi e mi diranno che questo non si può chiamare [...]
Come promesso, ecco la ricetta del Risotto al Parmigiano Reggiano che ho preparato sabato sera per la Prima Cena Web 2.0!E' un risotto molto semplice ma molto, molto gustoso!Ingredienti:- riso [...]
Zuppa di ceci e funghi al burroPer 4 persone200 g di ceci200 g di funghi misti (chiodini, cardoncelli, finferli)30 g di burro2 spicchi di aglio1 cucchiaio di prezzemolo tritatopepe [...]
Zuppa di ceci e funghi al burroPer 4 persone200 g di ceci200 g di funghi misti (chiodini, cardoncelli, finferli)30 g di burro2 spicchi di aglio1 cucchiaio di prezzemolo tritatopepe [...]
La zuppa ceci e castagne è un piatto decisamente gustoso, viene preparata in diverse zone del nostro Paese, è buonissima, vi consiglio di provarla; vediamo di seguito la ricetta della zuppa [...]
1.- Zucchine al forno. Ingredienti: 4 zucchine g 550 2 cipolle bianche g 270 4 fette di pancetta g 70 grana grattugiato g 25 una fetta di pancarrè [...]
Il cavolo nero è un ingrediente tipico della cucina toscana, disponibile tutto l’anno, anche se è da prediligere in calde ricette per l’autunno e per l’inverno, anche [...]
di Virginia Di Falco La carne di agnello solo lievemente addomesticata da aglio, cipolla e aceto. Saporita grazie ai pomodori secchi, addolcita dall’uva passita della Sicilia. Pasta grossa [...]
Devono organizzarsi. Ma le donne che lavorano possono preparare menu sani. Anche se impiegano, come calcolato dagli esperti, 17 minuti al giorno in meno per cucinare. Che si traducono in un [...]
E' una ricetta facile e veloce, e può essere utile per "riciclare" il pane vecchio senza sprechi. Ingredienti principali: panini raffermi uovo prosciutto [...]
Con i primi freddi di questi giorni uno dei piatti che preferisco fare è il riso nelle sue mille alternative in cui può essere preparato. Oggi proviamolo con le zucchine e [...]
La natura che gentilmente mi ospita con il suo vortice di colori mi illumina e mi ispira a nutrire tutti i miei sensi.RISOTTO SENSORIALE di ZUCCA e SCAMORZA con RADICCHIO [...]
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Base decorata con carta star pensylvaniaIngredienti per 2 persone:200 g di riso80 g di formaggio asiago stagionato mezzano dop 1 l. di brodo vegetale skaj's2 mele renette1 [...]
Le amiche spesso mi chiedono idee su cosa preparare la sera per cena perchè dicono che l'unica cosa a cui loro pensano è la bistecchina con l'insalata, a parte la mia amica della pizza che sa [...]
![una minestra "antica"... di farro [buono]](http://128px.thumber.it/http://1.bp.blogspot.com/-Nhey3cPx9dA/UJGgmeFNPkI/AAAAAAAAJ8c/mTqUm7tEdSg/s1600/IMG_0012.jpg)
Pare vadano di moda. Le foto "anticate" con i colori delle pellicole "smunte", quelle che tendevano ad ingiallire o inverdire con il tempo. Ho provato e... son sincera? Lo sono: a me non fanno [...]
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Questa sera arrivo un po' tardino, ma per un valido motivo. Rosa è una blogger come me, come noi, che ha avuto una "tragedia" che avrebbe messo in crisi chiunque tra noi: è [...]
Pulire il coniglio e tagliarlo a pezzi, lavarlo poi asciugarlo.Mondare tutte le verdure, lavarle, asciugarle e tagliarle a dadini.Sbucciare l'aglio, schiacciarlo e metterlo in una pentola con 4 [...]
