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Il Vitel Tonnè è un tipico antipasto/secondo freddo piemontese, che andrebbe benissimo in queste calde giornate, se non fosse che il Talmùd proibisce di mangiare insieme carne e pesce, nella [...]
Risotto al Vino Bianco, oggi vi propongo la ricetta del risotto al vino bianco un primo piatto semplice ma molto saporito e gustoso,di seguito trovate la ricetta: Ingredienti:Riso 250 grCipolla [...]
Di Daniela...e la farfalla che si mette in posaAmo fotografare: ormai è un fatto che ho talmente ripetuto, che siete autorizzatissimi a dirmi "ok, lo sappiamo già", con fare annoiato. Ho [...]
INGREDIENTI4 fette di carne di vitelloa fette di prosciutto crudo80 g di burro100 g di parmigiano in scaglie2 uova1 tartufo piccolopangrattato2 cucchiai di brodopepesalePreparazioneBattere bene [...]
Confezionare un buon brodo vegetale (in alcuni casi il brodo serviva per cuocere la luganega di accompagnamento). Tagliare la luganega a pezzetti, scottarla in un tegame con cipolla tritata in [...]
Partenza verso l'altro, il fresco, il verde, il canto degli uccelli.Lontano dal basso, dai rumori, dal troppo.Il pollaio chiude per ferie. Vi abbraccio e felice estateCOUS COUS ALLE [...]
Oggi con questa gustosa ricetta voglio farvi conoscere Il riso La Pila. E’ uno di quei risi a rintracciabilità di filiera controllata e garantita, è stata la prima azienda in Italia ad [...]
INGREDIENTI800 g di lonza di maiale50 g di burro120 ml di vino bianco secco80 g di miele1 arancia (scorza grattugiata)75 g di zucchero di canna2 spicchi di aglio1 rametto di rosmarino300 ml di [...]
Insomma proprio bene non di direi, Luglio è uno dei mesi che temo di più a causa del caldo, io sopporto male il caldo, oggi ad esempio ho mal di testa, sono insonnolita e ho lo stomaco [...]
Mettere su un tagliere ben distese le 4 fettine di vitello e ricoprirle con uno strato di prosciutto cotto e uno strato di fettine di provola.Arrotolare le fettine su se stesse e fissare le [...]
INGREDIENTI4 fettine di carne di vitello100 g di provola affumicata a fettine100 g di prosciutto cotto a fette4 foglie di salvia250 ml di brodo (anche di dado)olio d'olivasale e pepePer la [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 1 noce di burro 1 cipolla tritata 320gr. di riso 1dl. di vino bianco secco 1 litro circa di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 4 uova noce moscata 1 cucchiaio di erba cipollina tritata sale burro 2 carote 2 zucchine [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 1 ciuffo di crescione 30gr. di mandorle pelate 200gr. di polpa di pollo lessato 50gr. di [...]
Pulite i pesci e tagliatene la polpa a pezzetti. Preparate un brodo con la parte di scarto dei pesci, il sedano, mezzo scalogno e mezzo bicchiere di vino bianco. Tagliate i calamari a rondelle. [...]
Vitello tonnato all'economica e... -Estate-E' Damia una mia vecchia amica. Abbiamo fatte insieme le scuole elementari ed anche le normali, sì che ci trattiamo con grande confidenza. Ebbene, [...]
INGREDIENTI350 g di riso250 g di asparagi 1 zucchina150 g di fagioli sgranati150 g di piselli sgranati350 g di pomodori maturi1 cipollaprezzemolo fresco1 l di brodo di dado50 g di [...]
L’Italia è il primo paese al mondo per produzione e consumo di pasta, come se non bastasse, oggi sentiamo il preciso dovere morale di farvi incrementare il consumo pro-capite scrivendo di [...]
La cucina giapponese è una delle mie preferite. A Milano ci sono degli ottimi ristoranti e piano piano me li sto girando tutti. Appena vinco al win for life prenoto anche al Nobu di Armani!!Mi [...]
1Kg. di patate vecchie1 cipollaun mazzette di timoun dadosale-pepe¼ panna liquida2 tuorli1 cucchiaio di cognacSoffriggere la cipolla, mettete le patate tagliate a pezzetti, rosolate il [...]
-195 Consolazioni (s.f.). Giornata caldissima (mi piace), situazione apocalittica per via dei lavori nella strada davanti a casa (non mi piace), di corsa (non mi piace) a Lucca per [...]
Battere la braciole con il batticarne poi passarle nella farina, nell'uovo battuto e nel pangrattato quindi friggerle in una padella con 2 cucchiai di olio.Quando sono dorate, metterle in una [...]
INGREDIENTI4 braciole di maiale1 uovofarinapangrattato1 uovo30 g di margarina2 cucchiai di fecola250 ml di brodo di dado100 g di panna da cucina2 cucchiai di passata di pomodoro1 cucchiaio di [...]
Ingredienti :300 g di riso carnaroli LA PILAq.b. olio extravergine di oliva MARINA COLONNAmezza cipolla tritata 1 spicchio d'aglio300 g di petto di pollo a cubetti300 g di carne [...]
Rapidissimo e delizioso primo piatto. Più lungo a scriverlo che a farlo….. Ingredienti per 2 persone: 180gr di pasta corta (paccheri, penne, mezze penne ….) 1 fetta di petto di [...]
