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Quando ho creme dolci o pandispagna da smaltire, preparo sempre delle praline veloci e golose. Infatti qui sul blog troverete diverse ricette, nate proprio dalla necessità di [...]
Lo chef Fabio Ciervo in esclusiva al ristorante Acanto dell’Hotel Principe di Savoia Per allietare il rientro in città il ristorante Acanto ospita una serata esclusiva in cui il protagonista [...]
Il ritorno dalle vacanze è un po’ un nuovo inizio, frigo vuoto, dispensa semi vuota, pelle abbronzata, viso un po’ più rilassato, buoni propositi da mettere in pratica. Ecco un esempio di [...]
Anche l’Expo 2015 è storia, e adesso sta per diventare un documentario. Il regista Andrea Segre è quasi giunto alla conclusione del suo film per CIR food, testimonianza dell’impresa [...]
Momenti di puro godimento nella capitale Dal 17 al 20 settembre – Auditorium Parco della Musica - ROMA(CS)Gira voce che si tratti ormai di un appuntamento imperdibile. L'Auditorium Parco della [...]
FRAPPE' AL CAFFE' (dosi valide per circa 250 ml) Ingredienti: 2 tazzine di caffè espresso; un cucchiaio raso di zucchero semolato; 100 ml di latte; 3/5 cubetti di ghiaccio tritato; 100 gr di [...]
Sono passata per dirvi che ….chiudo baracca e burattini e mi butto in una nuova avventura!!Ho riflettuto a lungo e alla fine ho deciso che l’avventura di Paprika & Paprika [...]
Ormai siamo alla fine di agosto, ed è pure lunedì quindi si torna a lavoro e si ricomincia la solita routine e le vecchie abitudini, per voi… io viceversa per tutto il periodo estivo, [...]
Gelato alla noce variegato al caramello Ingredienti: 600ml di latte fresco intero 30g di latte in polvere scremato 60ml di panna 90g di zucchero bianco 50g di destrosio 4 tuorli 3,2g di [...]
Ingredienti (per circa 5 burger): 500 g di melanzane 80 g di pane secco 1 cucchiaio raso di prezzemolo tritato sale qb 1 cucchiaino di farina di semi di lino (io li macino nel macina caffè) [...]
Se amate la fotografia non potete perdere l’occasione di visitare le mostre dei nove fotografi che hanno tradotto in immagini i temi dei diversi cluster presenti ad Expo. Particolarmente [...]
Lungo di Nocera, Papaccella napoletana, Tomaticot… No, non sto dando i numeri ma i nomi di alcuni tipi di Peperone italiani! E se in Piemonte parliamo di peperone non si può che pensare a [...]
La colazione è il pasto più importante della giornata, almeno dovrebbe esserlo. La maggior parte di noi sbaglia nel farla. C’è chi la salta addirittura concedendosi un caffè al volo, [...]
LECCO, IL LAGO E LE STELLE come a dire un trinomio perfetto. Energia in strada, esaltazione del gusto, territorio fluido che prende forme diverse e si personalizza nelle dieci diverse mani che [...]
Il Tiramisù è un dessert al cucchiaio tipico della tradizione pasticciera italiana; particolarmente indicato da gustare in ogni momento della giornata, si accompagna ad una tazza di caffè [...]
Il Centro Studi Assaggiatori, insieme a Domori e a Guido Gobino, fondano un Istituto per riconoscere, apprezzare e utilizzare al meglio il cioccolato d’eccellenza. In Italia si consumano ogni [...]
Ingredienti: 120 gr di zucchero 220 ml di latte 180 ml di panna liquida 100 ml di caffè cioccolato bianco extrafine Venchi Procedimento: Preparare il caffè e farlo raffreddare. In un [...]
I Cupcakes sono dei dolcetti dalle dimensioni molto piccole, perfetti per essere gustati in un sol boccone durante la colazione. La loro base è molto simile a quella di un muffin mentre la [...]
Il 26 agosto2015 alle 18.30 Riccardo Blumer ai Coffe Talks al Salone degli incanti a Trieste nell'ambito della mostra "Il gusto di una città" presenta "INVENZIONE", una performance tra [...]
In una giornata piovosa cosa si può fare se non un dolce? Una mia collega di lavoro mi ha regalato dei fichi freschi raccolti dall'albero del suo giardino, pensavo come utilizzarli, [...]
Morbidi e cioccolatosi, e potrete mangiarne anche qualcuno in più perché non c'è ombra di burro e nemmeno di uova! Quasi quasi sono anche sani :)Ingredienti125 g di farina 0050 g di farina di [...]
Passato bene le vacanze? Finalmente a Torino sembra che l’afa e il caldo abbiamo lasciato spazio a temperature più fresche. Prima di tutto riprendiamo il discorso e diciamo ancora brave alle [...]
L'estate non è ancora finita, nonostante qualche pioggia e il calo delle temperature degli ultimi giorni... così mi godo ancora le ultime settimane assaporando gelati e ghiaccioli a più non [...]
Fare una ciambella soffice per la colazione con yogurt e limone è veramente semplice e il tempo che occorre oltre la cottura è di 10 minuti. Questo dolce, classico e sano, è per [...]
Ingredienti: 500 ml di panna da montare zuccherata 2 uova 1 tazzina di caffè sale fino cacao amaro in polvere 6-7 biscotti secchi Preparazione: Montare a neve la panna fresca. Unire i 2 tuorli [...]
