Eccoci finalmente alla data fatidica! Siamo in tante, siamo ‘belle’ e siamo felici di essere qui, tutte insieme, per annunciarvi la partenza di un nuovo Contest organizzato a più mani: [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa + 2 ore per lo spurgo INGREDIENTI 1kg. di tartufi di mare 250gr. di riso semifino 1 scalogno aglio 10gr. di [...]
La ricetta delle castagnole di carnevale (friggi friggi) Ingredienti 250 gr. di farina 00 75 gr. di zucchero semolato 3 uova 1 buccia di limone 1 bustina vanillina 3 [...]
Spulciando il libro "I consigli di zia Betta" , l'esperta di "economia domestica" (così si chiamava una volta) di Famiglia Cristiana negli anni 50-60, ho trovato qualche ricetta [...]
"Presto avremo un bambino". "Scherzi?"."No, avrò proprio un bambino: me l'ha detto il dottore... sarà il mio regalo per Natale!". "Ma a me bastava una cravatta!".Louise, Janet Margolin, Virgil [...]
La recensione di questa settimana è dedicata a un libro un po’ particolare, da me scovato in libreria soprattutto in virtù dell’aspetto…. Cioè: è vero che i libri si scelgono anche [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di riso carnaroli 16 gamberoni rossi 50gr. di burro 1 scalogno 1 carota 1 costa di sedano [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di riso semifino 30 fiori di zucca 50gr. di zucchine novelle 1 scalogno 30gr. di burro 40gr. [...]
Profiteroles al limone Ingredienti 16 bignè già pronti 1/2 l di latte fresco 5 tuorli 50 g di farina 4 limoni non trattati 200 g di zucchero semolato 2 cucchiai di [...]
Ricette allo Champagne E' raro che una coppia beva un'intera bottiglia di champagne. Ne avanza sempre un goccio che in poco tempo perde le bollicine e si trasforma in un liquido giallo [...]
Ciao a tutti! Questa mattina ho dedicato gran parte del mio tempo ai miei amati libri: leggo moltissimo, e da quando ero bambina. Leggere mi rilassa, mi fa sognare, mi fa riflettere...leggere fa [...]
Fortunatamente nella mia dispensa c’è sempre qualcosa che può venir utile in caso di ospite inatteso, ma sempre ben accetto! Una sera della scorsa settimana, pochi ingredienti sono [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di pasta integrale tipo rigatoni 5 cipolle bianche vino bianco 200gr. di piselli gia’ [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 70 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di pasta tipo reginette 600gr. di pomodori perini maturi e sodi 3 pomodorini secchi [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa INGREDIENTI 60gr. di frumento integrale 70gr. di riso integrale a grana lunga 60gr. di grano saraceno [...]
8 marzo *Festa della Donna* Cocktail Mimosa Tartine di gamberetti in salsa rosa Risotto all'arancia e champagne Gratin di pasta allo zafferano Salmone in salsa rosa Vitello in salsa allo [...]
Anche quest’anno mi sono dedicata alla preparazione della marmellata di arance. In questa occasione, con le bucce che ho avanzato, ho preparato queste deliziose scorzette candite [...]
Pappappero papparrà io domani partooooooooooooooooooooo!!!!!! Volo via e me ne vò a Vienna!!!!! NOn capite che emozioneeee, quanto io sia contentaaaaa!!!! Sacher: HERE I COME!!!! Quattro [...]
Alt, ferme tutte!! Le fettuccine non le ho fatte io, mi cimenterò con la pasta fresca proprio in questi giorni....avevo queste da smaltire e ho voluto regalargli una degna fine!! Alla larga chi [...]
Ingredienti : 2 melanzane grandi (oppure 3-4 piccole) ; 3 bocconcini; Farina q.b.; 2 passate di pomodori; 3 uovo. Preparazione In una casseruola lasciate imbiondire due spicchi di aglio e [...]
Ingrediente Principale: Lasagne verdi - Polpa di manzo tritata - Pancetta [...]
Era dall'anno scorso che avevo promesso ad un caro amico, amante dei piatti della tradizione, di preparargli la Casoeula. Tergiversavo, lo ammetto, perché non è proprio il [...]
Ingredienti (per 4 persone): 350 g di orecchiette 200 g di cavolini 1 cipolla 100 g di pomodoro pelati un mazzetto di basilico 3 cucchiai di olio di oliva 30 g di pecorino grattugiato sale e [...]
Ingredienti per 4 persone: 500 g di mele renette, la scorza grattugiata di un limone non trattato, 4 cucchiai di zucchero semolato, 1 bicchiere di vino bianco secco, 20 g di mandorle tritate. [...]
Tralascio il mio stato fisico.. e passo subito a questi cannelloni.. preparati per il nostro scorso pranzo domenicale...Ingr.: (per 10 cannelloni)10 cannelloni secchi pronti da farciregr. 150 di [...]