INGREDIENTI: DOSE PER 8-10 PORZIONIPer l’impasto:farina 200gmargarina light 60gacqua 50ml2 tuorli un limoneTempo occorrente: 2 ore circaPer il ripieno e per completare:riso originario [...]
Ormai, si sa, il tempo degli agrumi in generale, e delle arance in particolare, sta per finire, per dar spazio alla frutta estiva, di stagione. Perciò vi propongo questa ricetta, in modo da [...]
"Fiori di marzapane" Si mescolano le mandorle tritate con uno sciroppo di acqua, zucchero e limone, e con un po' di colorante. Si stende l'impasto e poi si ritagliano fiori e foglie! La [...]
Ho voglia di leggerezza in cucina in questo periodo e la cosa non può che farmi bene, queste ricette natural chic ci permettono di tornare in forma o se siete più fortunate di me a rimanere in [...]
La Domenica del Corriere 8 settembe 1935 "Tra i fornelli"di Petronilla Frittelle di fior di zucca Mamme non avete mai fatte, per i vostri figlioli, le frittelle coi fiori della zucca? Allora, [...]
INGREDIENTI: DOSE PER 8-10 PORZIONIyogurt greco magro 400g panna vegetale da montare 100g 2 albumi DIETOR 10g gelatina in fogli 10g un limone un’arancia acqua di fior d’arancio maraschino [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 8 foglie grandi di verza 200gr. di verdure per minestrone surgelate 50gr. di speck a fette 100gr. [...]
In ogni piatto quello che fa la differenza è il tocco personale, l’ingrediente X come lo definisce la mia zia preferita. E anche nel più classico ragù di carne ho voluto aggiungere proprio [...]
8 foglie di cavolopassata di pomodori ( grossa )2 spicchi di aglioolioorigano, basilico, peperoncinosale, pepe2 mozzarelle (ognuna tagliata in 4 pezzi)Parmigiano grattugiatopangrattatoMettete [...]
Il viaggio non finisce mai. I viaggiatori possono prolungarsi in memoria, in ricordo, in narrazione. Quando il viaggiatore si è seduto sulla sabbia della spiaggia e ha detto: “Non c’è [...]
Dosi per: 6 – 8 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 10 fichi freschi 60gr. di zucchero 3 uova 2 [...]
Salve a tutti e buon fine settimana, oggi vi presento questo primo semplice ma molto gustoso, ho usato questo formato di pasta della FABBRICA DI GRAGNANO I SOLI DI CAPRI che "come ricorda [...]
Bodino di limone Si hanno invitati a pranzo? E quel pranzo esige che, sul suo finire, compaia in tavola un bodino perfettamente riuscito; e squisito; e soprattutto che si tolga alquanto [...]
Per una cena informale con gli amici di sempre, tra risate e spensieratezza per concedersi una sana pausa dallo stressante tran tran quotidiano, non c’è nulla di più appropriato che [...]
Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente amaro, 1 bicchieri d’acqua, 1 bicchiere di succo d’arancia, la scorza di un’arancia, 200 g di zucchero a velo. Preparazione a caldo: In una [...]
Preparare il pesce e’ un’arte meno complicata di quanto si pensi. Per cucinarlo, non esistono solo metodi da grandi chef, ma tecniche molto semplici, che permettono anche ai [...]
400 g di foglie tenere di cavolo nero1 patata1 carota piccola1 scalogno piccolo1/2 cipolla1,2 l di acquaolio extra vergine d'olivasale150 g di filetto di merluzzo4 mazzancolleTagliate le foglie [...]
“Dietro ogni essere umano c'è un Paradiso piccolo o grande dove ci si può rifugiare a sognare per vivere” (R.Battaglia)Da quanto tempo che non prendevo più la mia reflex per andare a [...]
For the english version click here!!!Ciao a tutti!!!!!!!!! Ma quanto mi mette allegria questo sole!!!!! Adoro questo periodo dell'anno e questo bellissimo sole e' una delle ragioni per cui sono [...]
In tutti questi anni di food web (si può dire??) di cui quasi tre di questo blog ho imparato tantissime cose...mi sono cimentata in preparzioni che MAI avrei pensato di affrontare ed ho [...]
Buon venerdì a tutti! che giornate calde e meravigliose vero? ma poi ce la farà pagare cara ne sono sicura.... si conclude una settimana piena e un po' triste, lunedì ci ha lasciati una [...]
Sono tornata da tre giorni dalle ferie e vorrei ripartire, anzi saprire. Il cuore e lo stomaco mi sanguinano e gridano per non so cosa, forse per un percorre passi sbagliati per lo più inutili. [...]
Sono tornata da tre giorni dalle ferie e vorrei ripartire, anzi saprire. Il cuore e lo stomaco mi sanguinano e gridano per non so cosa, forse per un percorre passi sbagliati per lo più inutili. [...]
Torta croccante al cioccolato INGREDIENTI Per 6 persone 280g di pasta brisée 125g di cioccolato fondente 40g di burro ammorbidito 400g di latte concentrato zuccherato 2 uova 1/2 [...]