INGREDIENTI per 6 persone - 500 g di fagioli bianchi - 1 cipolla - 2 carote - 2 spicchi d’aglio - 300 g di passata di pomodoro - 800 g di cozze - sedano, prezzemolo tritato - sale - olio [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 4 braciole di maiale - 30 g di burro - 1 cucchiaio di olio d’oliva - 1 bicchiere di vino rosso - 1 cucchiaio di farina - 25 cl di panna - sale, pepe - [...]
Una ricetta presa da "Sale e Pepe" dell'ottobre 2001.400 gr di coste, 4 uova (io ne ho messe solo 2), 150 gr di gruyere (io ho messo quello che avevo ovvero pecorino toscano), 45 gr di burro, [...]
Ingredienti per 8 persone1,2 kilogrammi di polpa di pesce (Mix di pesce: pesce spada, tonno, merluzzo) 400 grammi di patate 1 cipollotto 1 mazzetto di erbe aromatiche miste (Erbe consigliate: [...]
Finalmente quest'anno per Pasqua sono riuscita a fare la pastiera!! E' venuta buonissima e poco dolce rispetto a quelle che ho comprato in passato nelle pasticcerie (che dovevo sempre buttare [...]
La pappa al pomodoro è una ricetta frugale che piace un sacco. Un piatto classico della cucina toscana. Prepararla è semplicissimo. Anzi: di più! In una casseruola imbiondire dell'aglio con [...]
Milano, 01 Marzo 2010 – PYROFLAM® è l’unica pentola in vetroceramica che permette di cucinare dovunque: su tutti i piani cottura, ad eccezione di quelli a induzione, e nel forno, sia [...]
Milano, 08 Aprile 2010 – Pyrex presenta una piccola grande idea che rivoluzionerà il mondo della cucina: arrivano i MINIS, un’originale gamma di pirofile in vetro, funzionali ed eleganti. [...]
Per contorno o piatto unico,con il trucco diventa velocissimo da fare. Ingredienti per una porzione abbondante Cavolo cappuccio a cuore 250 g. Cipolla novella bianca 1 Olio evo 2 cucchiai [...]
Che meravigliosa giornata !! Non vi nascondo che oggi mi sono messa a cottimo ad abbronzarmi, mai come quest’anno ho bisogno di sole e di caldo sulla mia pelle! Mi ero quasi [...]
Ingredienti per 4 persone: 4-5 pesche gialle mature, 50 g di zucchero, il succo e la scorza intera di un limone, ½ bastoncino di cannella (facoltativo), ½ bicchiere di Kirsch o maraschino. Per [...]
Vabene che sono una fans acclamata delle cipolle ...ma mamma mia quanto è buona!!!Con i formaggi poi non vi dico!Per di più è di una facilità estrema,l'unica cosa lunga,ve lo concedo è [...]
Mi sono resa conto di aver parlato molte volte delle melanzane nella combinazione con mozzarella e pomodoro ovvero di tutto ciò che più somiglia a una parmigiana! Mi sono soffermata sulla [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di riso - 500 g di polpa di manzo per bollito - 100 g di burro - 50 g di prosciutto crudo - 4 cucchiai di formaggio grattugiato - 1 cipolla - 1 carota - 1 [...]
Mai e poi mai avrei pensato qualche mese fa (vale e dire ad Agosto 2009) , di riuscire a stare bene con me stessa e trovare la mia pace interiore...Ooooohhhh.. che paroloni... E si é così, [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 450 g di spaghetti - 200 g di panna liquida - 1 cucchiaio raso di curry - 1 bustina di zafferano - 1 cipolla - 80g di burro PREPARAZIONE In una casseruola, sciogli [...]
Eccoci arrivati al rush finale della bella iniziativa di 99 Colombe.....la pubblicazione di una ricetta realizzata con almeno un prodotto di Sorelle Nurzia.Questo è ciò che ho ordinato [...]
So che stiamo andando incontro alla bella stagione ma io non riesco ancora a staccarmi da questo genere di preparazioni. Prevedevo di fare una semplice vellutata di carote, poi un’amica mi ha [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 400 g di tagliatelle paglia e fieno - basilico - prezzemolo - timo, maggiorana - 2 spicchi d’aglio - 6 cucchiai di olio ‘oliva - peperoncino - sale [...]
Oggi è Pasqua: e non ho idea di quali siano i piatti tipici pasquali nella mia terra. C’era nel compito della mia principessa piccola, la domanda fatta apposta per me: ma io non sapevo [...]
Insalata Nizzarda detta anche Niçoise: è una ricca insalatona tipica di Nizza come dice il nome. Ideale in estate. Gli stabilimenti della Promenade des Anglais la servono direttamente sulla [...]
L'Insalata russa è molto conosciuta e non c'è rosticceria che non la proponga. Adatta come contorno sia in inverno che in estate, è molto ipercalorica per via della maionese e alcuni ne [...]
Ingrediente Principale: Agnellino da latte - Prosciutto crudo - Lardo - Asparagi Ricetta per persone n. [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 750 g di carne di tacchino senza ossa - 3 cucchiai di olio d’oliva - 1-2 cucchiai di concentrato di pomodoro - 200 ml di brodo vegetale - 500 g di funghi [...]
In risposta alle critiche, soprattutto di qualcuno in particolare, che vedono questo blog come dispensatore esclusivamente di "mangiarini" e mai di "mangiari" veri, per una volta ho deciso di [...]