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Sono rimasti pochi giorni per trovare ancora gli asparagi in vendita.Oggi, per esempio, a Campo dei Fiori gli asparagi costavano 5 il chilo ma erano di quelli fini e coltivati ma venduti come [...]
Salsicce in umido Ingredienti 700 gr di salsiccia 2 peperoni rossi 300 gr di polpa di pomodoro 60 gr di crostini di pane 1 spicchio d'aglio 3 rametti di prezzemolo 40 ml di olio di oliva sale e [...]
Assegnati anche i Premi Marietta ad honorem: Benedetta Parodi, autrice del best seller "Cotto e Mangiato", e Gabriella Cottali Devetak, della Trattoria Devetak a San Martino al Carso (GO). - Le [...]
Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di spalla d’agnello in pezzi, 4 pomodori maturi, ½ cipolla, 1 spicchi d’aglio, 1 bicchiere di vino bianco secco, un pizzico di timo, un pizzico di [...]
Aiuola Ci tengo a dirvi un fatto che mi accade da un pò di tempo, curo per il nostro condominio una piccola aiuola appartata, che non voleva curare nessuno, lo scorso anno oltre a [...]
Per accompagnare piatti gustosi a base di carne bianca speziata o semplicemente per ‘pucciarlo’ in zuppe dense e profumate che costituiscono la base dell’alimentazione di questo Paese, in [...]
Fusilli alla salsiccia Ingredienti 320 gr di fusilli 150 gr di salsiccia 3 peperoni (rosso, giallo, verde) 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino vino bianco 10 ml di salsa Worcester olio [...]
La shepherd’s pie è un’antica torta salata dell’Inghilterra, che inizia a chiamarsi così a partire dal 1870; prima di allora era identificata con la cottage pie: una preparazione a base [...]
Milano, 19 maggio 2010 – La grande comodità di PYROFLAM® è rappresentata dalla possibilità di cucinare, conservare e riscaldare senza sostituire di continuo il contenitore. Perché [...]
Un contorno verde, semplice e gustoso, che fa bene al corpo e allo spirito: le fave alla lattuga con cipolline. Per quattro persone occorrono: 300 gr di fave fresche sgranate, 200 gr di [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 3 peperoni (rosso e giallo) - 2 spicchi d’aglio - 2 cucchiai di olio - 2 cucchiai di brodo - qualche foglia di basilico fresco - 6 fette piccole di pane [...]
Sfido chiunque non abbia mai bevuto al mattino latte e Nesquik prima di andare a scuola! Credo che il risveglio della mamma che annuncia che la colazione è pronta e che è ora [...]
Meringhe alle ciliegie Ingredienti per 4 persone 350 gr di ciliegie Vignola 50 gr di zucchero 1 cucchiaino di fecola o maizena, Kirsch o Cointreau 2 tortina di pan di spagna Per le [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 300 g di tagliatelle all’uovo - 500 g di asparagi - 30 g di pancetta a fette - 100 g di brodo di verdura - 100 g di panna da cucina - 1 cipolla - 50 g di [...]
Inizia così la mia settimana nel blog, con un secondo di carne saporito e dall' aspetto rustico, di quelli che ci fanno dire... a tavola !!! Con un tono pieno di [...]
Un buon compromesso tra leggerezza e bontà: la frutta caramellata. In questo modo la portata dolce di un pranzo o della cena diventerà più light. Per la preparazione vi occorrono: 4 pompelmi [...]
Un concentrato di verdure dal sapore ottimo ed ideale per questa stagione in cui non si vuole strafare. Per 4 persone vi occorreranno: 500 ml di centrifugato di verdure (50% di barbabietola; 30% [...]
Per questo risotto ho usato il cavolo cappuccio viola che ha un notevole potere colorante.Questo colore è anche di gran moda anche se a tutti non piace, però con il rosa delle mazzancolle si [...]
Caffè in forchettaIngredienti per 4 persone: 1 cucchiaio da tavola di olio di mandorle (o olio neutro al gusto), 4 uova, 4 cucchiai da tavola di zucchero, 380 ml di latte, 100 ml di [...]
Buongiorno a tutti… dopo qualche giorno di pausa obbligata (non avevo più ricette da pubblicare, sono sincera) eccomi tornata! Ultimamente non ho avuto molte occasioni per cucinare ma questi [...]
INGREDIENTI per 2 persone - 200 g di filetto di maiale o vitella - 2 peperoni - 1 cipolla - 2 spicchi d’aglio - un bicchiere di brodo - 1 cucchiaio di capperi - 20 g di olive nere - timo [...]
INGREDIENTI - 80 g di fagioli secchi - 120 g di carote - 100 g di cipolle - 200 g di spinaci - 2 spicchi d’aglio - 2 cucchiai di olio d’oliva - alloro - sale PREPARAZIONE Lava i [...]
INGREDIENTI per 6 persone - 1 kg di ravioli con ripieno di ricotta e spinaci - 400 g di zucchine - 60 g di burro - 1 bicchiere di latte - 1 spicchio d’aglio - mezza cipolla - prezzemolo [...]
Se andate su google e scrivete cacciucco trovate che tutte le voci iniziano dicendo che il nome deriva dal turco kukut che vuol dire minutaglia.Questa è la cucina ai tempi di Internet, tutti [...]
Qualche settimana fa, parlando con un'amica di un libro che avevo letto per l'ennesima volta, di quanto fosse d'attualità, e di quanti spunti vi avessi ritrovato, lei mi ha guardata stupita, [...]
