Risultati: 2112 per chianti-classico
Il locale è stato ristrutturato da poco, ed effettivamente è gradevole mangare nella terrazza esterna con vista sui vigneti circostanti. La carta propone molti secondi di carne cotte alla [...]
1. Dichiarazioni proibizioniste tipicamente roboanti: io proibirei ai taroccatori di Brunello di farla franca. Ecco. 2. Una volta per sempre: PROIBIRE l’abbinamento dello Champagne con la [...]
Abbassare i prezzi non sembra la strategia migliore, contro la crisi. L’abbiamo visto. Poi, quando la crisi si fa feroce, si diventa creativi. Per esempio, il Consorzio del Chianti [...]
Mario PlazioEcco, questo è il Chianti che vorrei. Lontano da inutili mascheramenti barricosi o da concentrazioni estreme fini a se stesse (o a spuntare punteggi nella stampa [...]
Non credo serva commentare più di tanto la misura "straordinaria" adottata dal Consorzio del Chianti Classico. Si chiama "blocage", o "réserve qualitative" (sofisticato eufemismo!) come la [...]
Il web se ben usato porta a contatti che aiutano a sviluppare i propri interessi. Nei mesi scorsi intervenendo su alcuni forum del vino abbiamo "incontrato" Franco Traversi, un toscano [...]
Non parlavo del Brunello e del suo scandalo da un bel po’ di mesi. Quasi ce ne eravamo dimenticati? Però questo pomeriggio i comunicati online sono stati tanti e parlano tutti di [...]
Ne avevo parlato, per primo, già dal 21 marzo dello scorso anno – leggete qui – delle indagini in corso a Montalcino e delle accuse, che riguardava diverse aziende di grande notorietà [...]
Anche per gli inglesi c’era molta aspettativa, dopo la prova molto interlocutoria (si dice cosi?) offerta dai della torrida, estrema annata 2003, per i Brunello di Montalcino di [...]
Curioso come sono, dopo aver espresso – leggete qui – la mia sorpresa e anche un pizzico di rammarico per non essere stato invitato, come era accaduto sempre nelle precedenti edizioni, [...]
Per pura completezza dell’informazione, visto e considerato che sono anche di dominio pubblico, disponibili come sono, vedete qui, sul sito Internet di quell’Ente, l’Enoteca [...]
…E dopo le ciambelline al vino non potevo non scrivere la ricetta dei cantucci toscani. Gli ingredienti che ci occorrono sono: 500 gr di farina bianca; 250 gr di mandorle spellate; 200 gr [...]
Degustazione > Fattoria Le CortiOlio extravergine di oliva Chianti Classico DOP - Principe Corsini - Fattoria Le Corti - Via San Piero di Sotto, 1 - 50026 San Casciano in Val di Pesa (FI) - [...]
Si apre oggi a Bordeaux e rimarrà aperta sino a giovedì 25 l’edizione 2009 di Vinexpo, il grande salone internazionale del vino, la rassegna biennale che chiama a raccolta da tutto il [...]
Maffi&Pagano sono andati in trasferta ed ecco un'altra loro cronaca, questa volta sul pesce fresco, un bel tema ricco di "sfaccettature" perché racconta l'approvvigionamento di due ristoranti [...]
Vedete che serve e che paga essere uomo di potere risolutamente dalla parte del potere, amico di chi è potente, quale che sia il colore della sua casacca? Serve, nel caso del titolare [...]
Questa storia è a suo modo esemplare. L’azienda Castello di Bibbiano, territorio di Castellina, affonda le sue radici nella storia del Chianti Classico. Per dire, è l’azienda con [...]
Se è vero che all’estero ci rappresentano (purtroppo) con pizza, pasta e mandolino è pur vero che la varietà di pasta culturalmente più tipica è quella degli spaghetti. Ed è proprio [...]
Granato con tracce rubino, scuro nel cuore oscuro. Dritto fino all’unghia. C’è pigmento nel elo, brillante e dinamico, con archi ampi e rilassati. Naso virile: il frutto [...]
Da una parte ci sono ogni anno centinaia di milioni di animali che vengono uccisi dalle doppiette dei cacciatori, un dato sconcertante che mette in evidenza il pessimo rapporto che c’è [...]
Così come a febbraio di ogni anno si presentano alla stampa e al pubblico Vernaccia di S.Gimignano, Chianti Classico, Nobile di Montepulciano e Brunello di Montalcino, maggio è il mese [...]
Mi spiace molto di non poter accogliere l’invito di Oscar Farinetti, che sarà anche quel tipo “un po’ così” che nella sua biografia mi ha fatto tranquillamente liquidare [...]
Fonte: Federdoc La produzione di vini DOC/DOCG in Toscana nel 2007 e’ stata di 1.57 milioni di ettolitri, in calo del 2.5% rispetto al 2006. Cio’ si e’ registrato a fronte di un calo del [...]
Alcuni appunti, molto à la volée, reduce da Alba Wines Exhibition e da quattro giorni fitti (forse troppo fitti, come ho già avuto modo di dire a Marinella Minetti, esprimendo un parere mio [...]
Il Ciliegiolo è un vitigno autoctono a bacca rossa della Toscana. Viene coltivato maggiormente lungo la fascia centro-occidentale della nostra penisola e raggiunge la sua massima espressione [...]
